Рецепт ! Картофель с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ! Картофель с капустой

Картофель 800 г
Мясо бедра 400 г
Подсолнечное масло 50 г
Капуста белокочанная 500 г
Соус кухарский с овощами 30 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "! Картофель с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.4 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1525 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 5.3% 1689 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 10.2% 889 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 3.7% 2461 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.4% 1667 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.2% 2892 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.1 мкг 900 мкг 2.3% 2.1% 4265 г
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.8% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.7% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.4% 2687 г
Витамин В4, холин 7.87 мг 500 мг 1.6% 1.4% 6353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 2.4% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 7.3% 1242 г
Витамин В9, фолаты 9.667 мкг 400 мкг 2.4% 2.2% 4138 г
Витамин C, аскорбиновая 25.72 мг 90 мг 28.6% 25.9% 350 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.308 мг 15 мг 8.7% 7.9% 1147 г
Витамин Н, биотин 0.044 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 113636 г
Витамин К, филлохинон 22.1 мкг 120 мкг 18.4% 16.7% 543 г
Витамин РР, НЭ 3.4492 мг 20 мг 17.2% 15.6% 580 г
Ниацин 3.204 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 415.17 мг 2500 мг 16.6% 15% 602 г
Кальций, Ca 20.31 мг 1000 мг 2% 1.8% 4924 г
Кремний, Si 36.944 мг 30 мг 123.1% 111.5% 81 г
Магний, Mg 34.22 мг 400 мг 8.6% 7.8% 1169 г
Натрий, Na 37.27 мг 1300 мг 2.9% 2.6% 3488 г
Сера, S 24.61 мг 1000 мг 2.5% 2.3% 4063 г
Фосфор, P 73 мг 800 мг 9.1% 8.2% 1096 г
Хлор, Cl 36.21 мг 2300 мг 1.6% 1.4% 6352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 540.6 мкг ~
Бор, B 106.7 мкг ~
Ванадий, V 66.22 мкг ~
Железо, Fe 0.895 мг 18 мг 5% 4.5% 2011 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 1.8% 4902 г
Кобальт, Co 5.056 мкг 10 мкг 50.6% 45.8% 198 г
Литий, Li 34.222 мкг ~
Марганец, Mn 0.1274 мг 2 мг 6.4% 5.8% 1570 г
Медь, Cu 100.9 мкг 1000 мкг 10.1% 9.1% 991 г
Молибден, Mo 8.956 мкг 70 мкг 12.8% 11.6% 782 г
Никель, Ni 6.389 мкг ~
Рубидий, Rb 222.2 мкг ~
Селен, Se 0.202 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 27228 г
Стронций, Sr 4.12 мкг ~
Фтор, F 27.22 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14695 г
Хром, Cr 11.39 мкг 50 мкг 22.8% 20.7% 439 г
Цинк, Zn 0.56 мг 12 мг 4.7% 4.3% 2143 г
Цирконий, Zr 1.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.711 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.422 г ~
Аргинин* 0.473 г ~
Валин 0.359 г ~
Гистидин* 0.314 г ~
Изолейцин 0.303 г ~
Лейцин 0.515 г ~
Лизин 0.664 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.227 г ~
Треонин 0.302 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.295 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.551 г ~
Заменимые аминокислоты 0.761 г ~
Аланин 0.352 г ~
Аспарагиновая кислота 0.59 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.262 г ~
Глутаминовая кислота 0.822 г ~
Пролин 0.282 г ~
Серин 0.298 г ~
Тирозин 0.254 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 32.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.293 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.893 г min 16.8 г 5.3% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.858 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.891 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.739 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность ! Картофель с капустой составляет 110,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.4 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ! КАРТОФЕЛЬ С КАПУСТОЙ

! Картофель с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 28,6 %, витамином K - 18,4 %, витамином PP - 17,2 %, калием - 16,6 %, кремнием - 123,1 %, кобальтом - 50,6 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 22,8 %

Чем полезен ! Картофель с капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ! Картофель с капустой, калорийность 110,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ! Картофель с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы