Рецепт Рулетики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулетики

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 500 г
Картофельное пюре по 1-208 500 г
Шампиньоны 100 г
Лук репчатый 100 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 300 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.3 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 871 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 4.4% 1169 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 9.9% 523 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 4.3% 1190 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.8% 1818 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.4% 3637 г
Органические кислоты 12.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.3 мкг 900 мкг 4.7% 2.4% 2128 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 4.8% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 4.1% 1268 г
Витамин В4, холин 24.22 мг 500 мг 4.8% 2.5% 2064 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 3.5% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 3.9% 1316 г
Витамин В9, фолаты 7.705 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5191 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 3.1% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 2.33 мг 90 мг 2.6% 1.3% 3863 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 9346 г
Витамин D3, холекальциферол 0.079 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.354 мг 15 мг 15.7% 8.1% 637 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.502 мкг 50 мкг 3% 1.6% 3329 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.6423 мг 20 мг 13.2% 6.8% 757 г
Ниацин 0.854 мг ~
Бетаин 1.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.57 мг 2500 мг 10.7% 5.5% 934 г
Кальций, Ca 20.16 мг 1000 мг 2% 1% 4960 г
Кремний, Si 1.213 мг 30 мг 4% 2.1% 2473 г
Магний, Mg 14.6 мг 400 мг 3.7% 1.9% 2740 г
Натрий, Na 115.33 мг 1300 мг 8.9% 4.6% 1127 г
Сера, S 56.6 мг 1000 мг 5.7% 2.9% 1767 г
Фосфор, P 79.3 мг 800 мг 9.9% 5.1% 1009 г
Хлор, Cl 201.18 мг 2300 мг 8.7% 4.5% 1143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 234.7 мкг ~
Бор, B 19.5 мкг ~
Ванадий, V 15.64 мкг ~
Железо, Fe 0.708 мг 18 мг 3.9% 2% 2542 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 8824 г
Кобальт, Co 1.705 мкг 10 мкг 17.1% 8.8% 587 г
Литий, Li 0.052 мкг ~
Марганец, Mn 0.1259 мг 2 мг 6.3% 3.3% 1589 г
Медь, Cu 64.85 мкг 1000 мкг 6.5% 3.4% 1542 г
Молибден, Mo 2.852 мкг 70 мкг 4.1% 2.1% 2454 г
Никель, Ni 0.689 мкг ~
Олово, Sn 1.74 мкг ~
Рубидий, Rb 32.9 мкг ~
Селен, Se 8.744 мкг 55 мкг 15.9% 8.2% 629 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Титан, Ti 5.67 мкг ~
Фтор, F 7.49 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53405 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 1.6% 3378 г
Цинк, Zn 0.608 мг 12 мг 5.1% 2.6% 1974 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.287 г ~
Лизин 0.309 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.324 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 0.54 г ~
Пролин 0.176 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.044 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.169 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.972 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.418 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.685 г min 16.8 г 10% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.518 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.201 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.472 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.409 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.356 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.017 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Рулетики составляет 193,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.3 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 18.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 62.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТИКИ

Рулетики богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15,7 %, витамином PP - 13,2 %, кобальтом - 17,1 %, селеном - 15,9 %

Чем полезен Рулетики

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулетики, калорийность 193,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы