Рецепт Пюре из картофеля и цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре из картофеля и цветной капусты

Картофель (Варка со сливом) 1000 г
Цветная капуста (Варка со сливом) 800 г
Спред на основе растительного масла, 53% жирности, низкокалорийный 60 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из картофеля и цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.5 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2495 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.9% 3800 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6.1% 2435 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 6.7% 2235 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.9% 1250 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 5.5% 2700 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.2 мкг 900 мкг 3.4% 5% 2980 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 1% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 8.7% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 6.7% 2222 г
Витамин В4, холин 25.04 мг 500 мг 5% 7.4% 1997 г
Витамин В5, пантотеновая 0.484 мг 5 мг 9.7% 14.4% 1033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 13.9% 1064 г
Витамин В9, фолаты 8.581 мкг 400 мкг 2.1% 3.1% 4661 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 2.1% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 22.43 мг 90 мг 24.9% 36.9% 401 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.411 мг 15 мг 2.7% 4% 3650 г
Витамин Н, биотин 0.778 мкг 50 мкг 1.6% 2.4% 6427 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 10.8% 1364 г
Витамин РР, НЭ 1.1503 мг 20 мг 5.8% 8.6% 1739 г
Ниацин 0.742 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.8 мг 2500 мг 12.2% 18.1% 818 г
Кальций, Ca 27.11 мг 1000 мг 2.7% 4% 3689 г
Кремний, Si 21.115 мг 30 мг 70.4% 104.3% 142 г
Магний, Mg 16.8 мг 400 мг 4.2% 6.2% 2381 г
Натрий, Na 225.33 мг 1300 мг 17.3% 25.6% 577 г
Сера, S 24.9 мг 1000 мг 2.5% 3.7% 4016 г
Фосфор, P 52.4 мг 800 мг 6.6% 9.8% 1527 г
Хлор, Cl 329.01 мг 2300 мг 14.3% 21.2% 699 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 396.9 мкг ~
Бор, B 115.5 мкг ~
Ванадий, V 53.15 мкг ~
Железо, Fe 0.88 мг 18 мг 4.9% 7.3% 2045 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 3.1% 4702 г
Кобальт, Co 2.358 мкг 10 мкг 23.6% 35% 424 г
Литий, Li 27.472 мкг ~
Марганец, Mn 0.0858 мг 2 мг 4.3% 6.4% 2331 г
Медь, Cu 82.28 мкг 1000 мкг 8.2% 12.1% 1215 г
Молибден, Mo 5.131 мкг 70 мкг 7.3% 10.8% 1364 г
Никель, Ni 3.102 мкг ~
Олово, Sn 1.34 мкг ~
Рубидий, Rb 178.4 мкг ~
Селен, Se 0.544 мкг 55 мкг 1% 1.5% 10110 г
Стронций, Sr 5.07 мкг ~
Фтор, F 12.93 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 30936 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 11.7% 1269 г
Цинк, Zn 0.3102 мг 12 мг 2.6% 3.9% 3868 г
Цирконий, Zr 1.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.598 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.372 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.606 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.135 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.827 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.022 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.317 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.829 г min 16.8 г 4.9% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.708 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.407 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.373 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Пюре из картофеля и цветной капусты составляет 67,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.5 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Пюре из картофеля и цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 24,9 %, калием - 12,2 %, кремнием - 70,4 %, хлором - 14,3 %, кобальтом - 23,6 %

Чем полезен Пюре из картофеля и цветной капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре из картофеля и цветной капусты, калорийность 67,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из картофеля и цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты