Рецепт Капуста краснокочанная тушеная с яблоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста краснокочанная тушеная с яблоком

Капуста краснокочанная (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 93 г
Яблоко (Пассерование) 180 г
Чеснок (Пассерование) 7 г
Подсолнечное масло 55 г
Уксус яблочный 10 г
Вода 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста краснокочанная тушеная с яблоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.2 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1475 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1% 9500 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 14.4% 609 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.7% 3221 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.8% 1000 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.1% 2841 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.8 мкг 900 мкг 0.9% 0.8% 11538 г
альфа Каротин 0.059 мкг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.8% 10638 г
бета Криптоксантин 0.122 мкг ~
Ликопин 0.098 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.215 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.7% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 1.2% 6923 г
Витамин В4, холин 9.46 мг 500 мг 1.9% 1.7% 5285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 2.7% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 4.9% 1802 г
Витамин В9, фолаты 3.217 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 12434 г
Витамин C, аскорбиновая 11.34 мг 90 мг 12.6% 11% 794 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.066 мг 15 мг 27.1% 23.7% 369 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 1.394 мкг 50 мкг 2.8% 2.5% 3587 г
Витамин К, филлохинон 18.5 мкг 120 мкг 15.4% 13.5% 649 г
Витамин РР, НЭ 0.3743 мг 20 мг 1.9% 1.7% 5343 г
Ниацин 0.257 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.45 мг 2500 мг 9.6% 8.4% 1040 г
Кальций, Ca 42.12 мг 1000 мг 4.2% 3.7% 2374 г
Кремний, Si 13.622 мг 30 мг 45.4% 39.8% 220 г
Магний, Mg 13.32 мг 400 мг 3.3% 2.9% 3003 г
Натрий, Na 324.85 мг 1300 мг 25% 21.9% 400 г
Сера, S 19.78 мг 1000 мг 2% 1.8% 5056 г
Фосфор, P 28.6 мг 800 мг 3.6% 3.2% 2797 г
Хлор, Cl 490.05 мг 2300 мг 21.3% 18.7% 469 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.9 мкг ~
Бор, B 99.3 мкг ~
Ванадий, V 1.18 мкг ~
Железо, Fe 1.107 мг 18 мг 6.2% 5.4% 1626 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 18072 г
Кобальт, Co 1.25 мкг 10 мкг 12.5% 10.9% 800 г
Литий, Li 0.26 мкг ~
Марганец, Mn 0.2314 мг 2 мг 11.6% 10.2% 864 г
Медь, Cu 62.63 мкг 1000 мкг 6.3% 5.5% 1597 г
Молибден, Mo 3.268 мкг 70 мкг 4.7% 4.1% 2142 г
Никель, Ni 7.649 мкг ~
Рубидий, Rb 88.4 мкг ~
Селен, Se 0.535 мкг 55 мкг 1% 0.9% 10280 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Фтор, F 31.48 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12706 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 3.3% 2618 г
Цинк, Zn 0.2934 мг 12 мг 2.4% 2.1% 4090 г
Цирконий, Zr 0.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.681 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.052 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 87.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.449 мг ~
бета Ситостерол 17.886 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.557 г ~
18:0 Стеариновая 0.368 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.132 г min 16.8 г 12.7% 11.1%
18:1 Олеиновая (ud) 2.123 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.818 г от 11.2 до 20.6 г 51.9% 45.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.351 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста краснокочанная тушеная с яблоком составляет 114,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.2 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА КРАСНОКОЧАННАЯ ТУШЕНАЯ С ЯБЛОКОМ

Капуста краснокочанная тушеная с яблоком богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,6 %, витамином E - 27,1 %, витамином K - 15,4 %, кремнием - 45,4 %, хлором - 21,3 %, кобальтом - 12,5 %, марганцем - 11,6 %

Чем полезен Капуста краснокочанная тушеная с яблоком

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста краснокочанная тушеная с яблоком, калорийность 114,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста краснокочанная тушеная с яблоком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты