Рецепт Морковь по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь по-корейски

Морковь 1000 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Уксус яблочный 40 г
Оливковое масло 20 г
Кориандр, семена 1.5 г
Чеснок 16.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53 ккал 1684 ккал 3.1% 5.8% 3177 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.2% 5846 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 6.8% 2800 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 6% 3129 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 22.6% 833 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 7.2% 2655 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1845.1 мкг 900 мкг 205% 386.8% 49 г
альфа Каротин 0.033 мкг ~
бета Каротин 11.071 мг 5 мг 221.4% 417.7% 45 г
бета Криптоксантин 0.069 мкг ~
Ликопин 0.055 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.256 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 7.2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 7% 2687 г
Витамин В4, холин 8.51 мг 500 мг 1.7% 3.2% 5875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 9.6% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 12.3% 1538 г
Витамин В9, фолаты 8.395 мкг 400 мкг 2.1% 4% 4765 г
Витамин C, аскорбиновая 4.79 мг 90 мг 5.3% 10% 1879 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 7.5% 2500 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.554 мкг 50 мкг 1.1% 2.1% 9025 г
Витамин К, филлохинон 13.8 мкг 120 мкг 11.5% 21.7% 870 г
Витамин РР, НЭ 1.0635 мг 20 мг 5.3% 10% 1881 г
Ниацин 0.941 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.63 мг 2500 мг 7.9% 14.9% 1271 г
Кальций, Ca 31.15 мг 1000 мг 3.1% 5.8% 3210 г
Кремний, Si 23.102 мг 30 мг 77% 145.3% 130 г
Магний, Mg 36.69 мг 400 мг 9.2% 17.4% 1090 г
Натрий, Na 127.09 мг 1300 мг 9.8% 18.5% 1023 г
Сера, S 7.46 мг 1000 мг 0.7% 1.3% 13405 г
Фосфор, P 53.8 мг 800 мг 6.7% 12.6% 1487 г
Хлор, Cl 223.77 мг 2300 мг 9.7% 18.3% 1028 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 304.9 мкг ~
Бор, B 185 мкг ~
Ванадий, V 91.39 мкг ~
Железо, Fe 0.741 мг 18 мг 4.1% 7.7% 2429 г
Йод, I 4.75 мкг 150 мкг 3.2% 6% 3158 г
Кобальт, Co 2.024 мкг 10 мкг 20.2% 38.1% 494 г
Литий, Li 5.581 мкг ~
Марганец, Mn 0.2446 мг 2 мг 12.2% 23% 818 г
Медь, Cu 81.85 мкг 1000 мкг 8.2% 15.5% 1222 г
Молибден, Mo 19.141 мкг 70 мкг 27.3% 51.5% 366 г
Никель, Ni 5.794 мкг ~
Рубидий, Rb 22.6 мкг ~
Селен, Se 0.362 мкг 55 мкг 0.7% 1.3% 15193 г
Стронций, Sr 8.03 мкг ~
Фтор, F 50.96 мкг 4000 мкг 1.3% 2.5% 7849 г
Хром, Cr 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 12.8% 1479 г
Цинк, Zn 0.3975 мг 12 мг 3.3% 6.2% 3019 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.58 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 3.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.549 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.221 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.318 мг ~
бета Ситостерол 1.845 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.241 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.255 г min 16.8 г 7.5% 14.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.218 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.249 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.226 г ~

Энергетическая ценность Морковь по-корейски составляет 53 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ

Морковь по-корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 205 %, бэта-каротином - 221,4 %, витамином K - 11,5 %, кремнием - 77 %, кобальтом - 20,2 %, марганцем - 12,2 %, молибденом - 27,3 %

Чем полезен Морковь по-корейски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковь по-корейски, калорийность 53 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь по-корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги