Рецепт Баранина с овощами [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Продукт удален

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баранина с овощами [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Баранина, рулька, только мясо 497 г
Сок лимонный 15 г
Лук репчатый (Тушение) 182 г
Чеснок (Тушение) 7 г
Перец сладкий красный (Тушение) 126 г
Баклажан (Тушение) 272 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 122 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баранина с овощами [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.6 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2257 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 19% 704 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.9% 3500 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.1% 6257 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.7% 1538 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.8% 2810 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.9 мкг 900 мкг 5.2% 7% 1919 г
бета Каротин 0.282 мг 5 мг 5.6% 7.5% 1773 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 6.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 9% 1500 г
Витамин В4, холин 3.48 мг 500 мг 0.7% 0.9% 14368 г
Витамин В5, пантотеновая 0.447 мг 5 мг 8.9% 11.9% 1119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 11.4% 1183 г
Витамин В9, фолаты 14.101 мкг 400 мкг 3.5% 4.7% 2837 г
Витамин В12, кобаламин 1.159 мкг 3 мкг 38.6% 51.7% 259 г
Витамин C, аскорбиновая 13.96 мг 90 мг 15.5% 20.8% 645 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.249 мг 15 мг 1.7% 2.3% 6024 г
Витамин Н, биотин 0.173 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 28902 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.9284 мг 20 мг 14.6% 19.6% 683 г
Ниацин 0.321 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.34 мг 2500 мг 9.7% 13% 1036 г
Кальций, Ca 16.39 мг 1000 мг 1.6% 2.1% 6101 г
Кремний, Si 10.55 мг 30 мг 35.2% 47.2% 284 г
Магний, Mg 17.14 мг 400 мг 4.3% 5.8% 2334 г
Натрий, Na 41.65 мг 1300 мг 3.2% 4.3% 3121 г
Сера, S 116.92 мг 1000 мг 11.7% 15.7% 855 г
Фосфор, P 111.9 мг 800 мг 14% 18.8% 715 г
Хлор, Cl 24.05 мг 2300 мг 1% 1.3% 9563 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 269 мкг ~
Бор, B 68.3 мкг ~
Ванадий, V 0.47 мкг ~
Железо, Fe 1.184 мг 18 мг 6.6% 8.8% 1520 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 19231 г
Кобальт, Co 1.972 мкг 10 мкг 19.7% 26.4% 507 г
Литий, Li 28.273 мкг ~
Марганец, Mn 0.1328 мг 2 мг 6.6% 8.8% 1506 г
Медь, Cu 120.52 мкг 1000 мкг 12.1% 16.2% 830 г
Молибден, Mo 3.752 мкг 70 мкг 5.4% 7.2% 1866 г
Никель, Ni 2.559 мкг ~
Рубидий, Rb 96.6 мкг ~
Селен, Se 11.601 мкг 55 мкг 21.1% 28.3% 474 г
Фтор, F 10.98 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 36430 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 5.1% 2660 г
Цинк, Zn 3.0931 мг 12 мг 25.8% 34.6% 388 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.401 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.638 г ~
Валин 0.566 г ~
Гистидин* 0.327 г ~
Изолейцин 0.509 г ~
Лейцин 0.803 г ~
Лизин 0.913 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.451 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.433 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.309 г ~
Аланин 0.628 г ~
Аспарагиновая кислота 0.934 г ~
Глицин 0.507 г ~
Глутаминовая кислота 1.535 г ~
Пролин 0.438 г ~
Серин 0.389 г ~
Тирозин 0.358 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.303 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.624 г min 16.8 г 3.7% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.567 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.142 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Баранина с овощами [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 74,6 кКал.

  • Порция = 1051 гр (784 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.6 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАРАНИНА С ОВОЩАМИ [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Баранина с овощами [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 38,6 %, витамином C - 15,5 %, витамином PP - 14,6 %, кремнием - 35,2 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 19,7 %, медью - 12,1 %, селеном - 21,1 %, цинком - 25,8 %

Чем полезен Баранина с овощами [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баранина с овощами [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калорийность 74,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баранина с овощами [ПРОДУКТ УДАЛЕН], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты