Рецепт Лаваш с капустной начинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш с капустной начинкой

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Капуста белокочанная, квашеная 300 г
Колбаса полукопченая, краковская 200 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 300 г
Сметана 20% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш с капустной начинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.7 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 883 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 5.3% 987 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 12% 438 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 2.6% 2047 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.5% 3497 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.8 мкг 900 мкг 9.4% 4.9% 1061 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.1% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 4.8% 1091 г
Витамин В4, холин 76.42 мг 500 мг 15.3% 8% 654 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 4.4% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 3.1% 1695 г
Витамин В9, фолаты 13.985 мкг 400 мкг 3.5% 1.8% 2860 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 3.3% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 7.74 мг 90 мг 8.6% 4.5% 1163 г
Витамин D, кальциферол 0.523 мкг 10 мкг 5.2% 2.7% 1912 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.438 мг 15 мг 2.9% 1.5% 3425 г
Витамин Н, биотин 5.608 мкг 50 мкг 11.2% 5.9% 892 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.5% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.9615 мг 20 мг 9.8% 5.1% 1020 г
Ниацин 0.796 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.54 мг 2500 мг 8.1% 4.2% 1234 г
Кальций, Ca 47.69 мг 1000 мг 4.8% 2.5% 2097 г
Кремний, Si 0.723 мг 30 мг 2.4% 1.3% 4149 г
Магний, Mg 18.62 мг 400 мг 4.7% 2.5% 2148 г
Натрий, Na 554.62 мг 1300 мг 42.7% 22.4% 234 г
Сера, S 85.56 мг 1000 мг 8.6% 4.5% 1169 г
Фосфор, P 111.8 мг 800 мг 14% 7.3% 716 г
Хлор, Cl 535.46 мг 2300 мг 23.3% 12.2% 430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.5 мкг ~
Бор, B 22.8 мкг ~
Ванадий, V 10.15 мкг ~
Железо, Fe 1.515 мг 18 мг 8.4% 4.4% 1188 г
Йод, I 7.8 мкг 150 мкг 5.2% 2.7% 1923 г
Кобальт, Co 3.031 мкг 10 мкг 30.3% 15.9% 330 г
Марганец, Mn 0.1866 мг 2 мг 9.3% 4.9% 1072 г
Медь, Cu 71.69 мкг 1000 мкг 7.2% 3.8% 1395 г
Молибден, Mo 4.123 мкг 70 мкг 5.9% 3.1% 1698 г
Никель, Ni 0.231 мкг ~
Олово, Sn 2 мкг ~
Рубидий, Rb 36.6 мкг ~
Селен, Se 8.246 мкг 55 мкг 15% 7.9% 667 г
Стронций, Sr 2.62 мкг ~
Фтор, F 21.54 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18570 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 1.8% 2907 г
Цинк, Zn 0.5185 мг 12 мг 4.3% 2.3% 2314 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.446 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.253 г ~
Лизин 0.212 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.168 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.266 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.289 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.425 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.473 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.081 г min 16.8 г 12.4% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.944 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.434 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.254 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Лаваш с капустной начинкой составляет 190,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.7 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ С КАПУСТНОЙ НАЧИНКОЙ

Лаваш с капустной начинкой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,3 %, витамином H - 11,2 %, фосфором - 14 %, хлором - 23,3 %, кобальтом - 30,3 %, селеном - 15 %

Чем полезен Лаваш с капустной начинкой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лаваш с капустной начинкой, калорийность 190,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш с капустной начинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы