Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 300 г
Морковь 200 г
Подсолнечное Масло Нерафинированное [Благо] 7 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сок Лимона [Sicilia] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.3 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3981 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5% 4750 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 6.4% 3733 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 5.9% 3982 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 24.8% 952 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 9% 2601 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 778.4 мкг 900 мкг 86.5% 204.5% 116 г
бета Каротин 4.695 мг 5 мг 93.9% 222% 106 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 6.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 9% 2647 г
Витамин В4, холин 9.65 мг 500 мг 1.9% 4.5% 5181 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 4.7% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 13% 1835 г
Витамин В9, фолаты 16.311 мкг 400 мкг 4.1% 9.7% 2452 г
Витамин C, аскорбиновая 36.89 мг 90 мг 41% 96.9% 244 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 3.3% 7009 г
Витамин Н, биотин 0.233 мкг 50 мкг 0.5% 1.2% 21459 г
Витамин К, филлохинон 49.4 мкг 120 мкг 41.2% 97.4% 243 г
Витамин РР, НЭ 0.9515 мг 20 мг 4.8% 11.3% 2102 г
Ниацин 0.796 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.51 мг 2500 мг 10.1% 23.9% 990 г
Кальций, Ca 42.02 мг 1000 мг 4.2% 9.9% 2380 г
Кремний, Si 40.583 мг 30 мг 135.3% 319.9% 74 г
Магний, Mg 24.29 мг 400 мг 6.1% 14.4% 1647 г
Натрий, Na 391.55 мг 1300 мг 30.1% 71.2% 332 г
Сера, S 25.63 мг 1000 мг 2.6% 6.1% 3902 г
Фосфор, P 40.1 мг 800 мг 5% 11.8% 1995 г
Хлор, Cl 625.53 мг 2300 мг 27.2% 64.3% 368 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 457.5 мкг ~
Бор, B 194.2 мкг ~
Ванадий, V 38.45 мкг ~
Железо, Fe 0.65 мг 18 мг 3.6% 8.5% 2769 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 5.9% 4065 г
Кобальт, Co 2.67 мкг 10 мкг 26.7% 63.1% 375 г
Литий, Li 2.33 мкг ~
Марганец, Mn 0.1791 мг 2 мг 9% 21.3% 1117 г
Медь, Cu 77.39 мкг 1000 мкг 7.7% 18.2% 1292 г
Молибден, Mo 14.66 мкг 70 мкг 20.9% 49.4% 477 г
Никель, Ni 11.068 мкг ~
Рубидий, Rb 9.1 мкг ~
Селен, Se 0.215 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 25581 г
Стронций, Sr 3.38 мкг ~
Фтор, F 27.2 мкг 4000 мкг 0.7% 1.7% 14706 г
Хром, Cr 4.08 мкг 50 мкг 8.2% 19.4% 1225 г
Цинк, Zn 0.3942 мг 12 мг 3.3% 7.8% 3044 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.334 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.736 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.251 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.165 мг ~

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 42,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.3 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 87.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 86,5 %, бэта-каротином - 93,9 %, витамином C - 41 %, витамином K - 41,2 %, кремнием - 135,3 %, хлором - 27,2 %, кобальтом - 26,7 %, молибденом - 20,9 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 42,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты