Рецепт Суфле с яблоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суфле с яблоком

Яблоко 150 г
Яичный белок куриный 96 г
Кукурузный крахмал 15 г
Сахар, коричневый 10 г
Способ приготовления

Яблоко очистить от кожуры, нарезать на кубики и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Отделить белки от желтков. Взбить белки в крепкую пену с сахаром. Добавить крахмал и аккуратно перемешать лопаткой. В небольшие формочки выложить яблоки, а сверху взбитые белки. Запекать 7-10 минут при 190 гр в предварительно нагретой духовке

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле с яблоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2216 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 7.2% 1810 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.7% 18667 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 8.4% 1564 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.2% 1818 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 4.6% 2859 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 32143 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.6% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 16.6% 793 г
Витамин В4, холин 15.8 мг 500 мг 3.2% 4.2% 3165 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 3.4% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 3.3% 4082 г
Витамин В9, фолаты 1.534 мкг 400 мкг 0.4% 0.5% 26076 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 1.2% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 5.54 мг 90 мг 6.2% 8.2% 1625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 0.9% 13514 г
Витамин Н, биотин 2.646 мкг 50 мкг 5.3% 7% 1890 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.2882 мг 20 мг 6.4% 8.4% 1553 г
Ниацин 0.237 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.46 мг 2500 мг 8.5% 11.2% 1171 г
Кальций, Ca 16.4 мг 1000 мг 1.6% 2.1% 6098 г
Кремний, Si 1.107 мг 30 мг 3.7% 4.9% 2710 г
Магний, Mg 8.56 мг 400 мг 2.1% 2.8% 4673 г
Натрий, Na 84.04 мг 1300 мг 6.5% 8.6% 1547 г
Сера, S 69.2 мг 1000 мг 6.9% 9.1% 1445 г
Фосфор, P 16.9 мг 800 мг 2.1% 2.8% 4734 г
Хлор, Cl 62.04 мг 2300 мг 2.7% 3.6% 3707 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.9 мкг ~
Бор, B 135.6 мкг ~
Ванадий, V 2.21 мкг ~
Железо, Fe 1.323 мг 18 мг 7.4% 9.7% 1361 г
Йод, I 3.59 мкг 150 мкг 2.4% 3.2% 4178 г
Кобальт, Co 0.908 мкг 10 мкг 9.1% 12% 1101 г
Литий, Li 0.443 мкг ~
Марганец, Mn 0.0338 мг 2 мг 1.7% 2.2% 5917 г
Медь, Cu 83.81 мкг 1000 мкг 8.4% 11.1% 1193 г
Молибден, Mo 4.738 мкг 70 мкг 6.8% 8.9% 1477 г
Никель, Ni 9.41 мкг ~
Рубидий, Rb 34.9 мкг ~
Селен, Se 7.45 мкг 55 мкг 13.5% 17.8% 738 г
Стронций, Sr 1.88 мкг ~
Фтор, F 4.43 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 90293 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 8.7% 1524 г
Цинк, Zn 0.1693 мг 12 мг 1.4% 1.8% 7088 г
Цирконий, Zr 1.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 4.3 г ~
Фруктоза 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.225 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.23 г ~
Лейцин 0.336 г ~
Лизин 0.251 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.25 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.242 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.39 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.254 г ~
Аспарагиновая кислота 0.401 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.558 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.278 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Суфле с яблоком составляет 76 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУФЛЕ С ЯБЛОКОМ

Суфле с яблоком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен Суфле с яблоком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суфле с яблоком, калорийность 76 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суфле с яблоком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги