Рецепт Панкейки (кето). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панкейки (кето)

Кокосовая стружка 25 г
Миндаль 25 г
Сметана 21% Яготинська 50 г
Сыр Almette творожный сливочный 60% 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Яйцо куриное 150 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки (кето)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 301.3 ккал 1684 ккал 17.9% 5.9% 559 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 5% 667 г
Жиры 31.4 г 56 г 56.1% 18.6% 178 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 0.8% 4132 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.2% 2857 г
Вода 48.5 г 2273 г 2.1% 0.7% 4687 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.9 мкг 900 мкг 22% 7.3% 455 г
Ретинол 0.187 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.5% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.303 мг 1.8 мг 16.8% 5.6% 594 г
Витамин В4, холин 140.79 мг 500 мг 28.2% 9.4% 355 г
Витамин В5, пантотеновая 0.737 мг 5 мг 14.7% 4.9% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 1.7% 1961 г
Витамин В9, фолаты 7.321 мкг 400 мкг 1.8% 0.6% 5464 г
Витамин В12, кобаламин 0.279 мкг 3 мкг 9.3% 3.1% 1075 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 1.313 мкг 10 мкг 13.1% 4.3% 762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.607 мг 15 мг 17.4% 5.8% 575 г
Витамин Н, биотин 12.339 мкг 50 мкг 24.7% 8.2% 405 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.5 мг 20 мг 12.5% 4.1% 800 г
Ниацин 0.459 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.58 мг 2500 мг 12.9% 4.3% 773 г
Кальций, Ca 136.21 мг 1000 мг 13.6% 4.5% 734 г
Кремний, Si 4.464 мг 30 мг 14.9% 4.9% 672 г
Магний, Mg 28.08 мг 400 мг 7% 2.3% 1425 г
Натрий, Na 489.66 мг 1300 мг 37.7% 12.5% 265 г
Сера, S 112.57 мг 1000 мг 11.3% 3.8% 888 г
Фосфор, P 270.3 мг 800 мг 33.8% 11.2% 296 г
Хлор, Cl 726.59 мг 2300 мг 31.6% 10.5% 317 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.2 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Ванадий, V 4.01 мкг ~
Железо, Fe 1.909 мг 18 мг 10.6% 3.5% 943 г
Йод, I 10.89 мкг 150 мкг 7.3% 2.4% 1377 г
Кобальт, Co 6.616 мкг 10 мкг 66.2% 22% 151 г
Литий, Li 1.911 мкг ~
Марганец, Mn 0.1973 мг 2 мг 9.9% 3.3% 1014 г
Медь, Cu 60.43 мкг 1000 мкг 6% 2% 1655 г
Молибден, Mo 7.045 мкг 70 мкг 10.1% 3.4% 994 г
Никель, Ni 10.714 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 16.764 мкг 55 мкг 30.5% 10.1% 328 г
Стронций, Sr 1.04 мкг ~
Титан, Ti 4.02 мкг ~
Фтор, F 37.86 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10565 г
Хром, Cr 3.04 мкг 50 мкг 6.1% 2% 1645 г
Цинк, Zn 0.8121 мг 12 мг 6.8% 2.3% 1478 г
Цирконий, Zr 3.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.625 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.621 г ~
Валин 0.499 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.384 г ~
Лейцин 0.697 г ~
Лизин 0.527 г ~
Метионин 0.269 г ~
Метионин + Цистеин 0.449 г ~
Треонин 0.372 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.439 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.747 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.448 г ~
Аспарагиновая кислота 0.838 г ~
Глицин 0.322 г ~
Глутаминовая кислота 1.327 г ~
Пролин 0.299 г ~
Серин 0.569 г ~
Тирозин 0.309 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 322.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.929 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.334 г ~
6:0 Капроновая 0.074 г ~
8:0 Каприловая 0.064 г ~
10:0 Каприновая 0.169 г ~
12:0 Лауриновая 0.216 г ~
14:0 Миристиновая 0.747 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.618 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 1.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.331 г min 16.8 г 49.6% 16.5%
14:1 Миристолеиновая 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.491 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.471 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.043 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 6%
18:2 Линолевая (ud) 1.782 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Панкейки (кето) составляет 301,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 301.3 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 31.4 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 48.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНКЕЙКИ (КЕТО)

Панкейки (кето) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22 %, витамином B2 - 16,8 %, холином - 28,2 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином D - 13,1 %, витамином E - 17,4 %, витамином H - 24,7 %, витамином PP - 12,5 %, калием - 12,9 %, кальцием - 13,6 %, кремнием - 14,9 %, фосфором - 33,8 %, хлором - 31,6 %, кобальтом - 66,2 %, селеном - 30,5 %

Чем полезен Панкейки (кето)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Панкейки (кето), калорийность 301,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панкейки (кето), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги