Рецепт Картофель запеченный с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель запеченный с мясом

Картофель 750 г
Лук репчатый 257 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Укроп, сушеный 1 г
Майонез легкий 29 г
Свинина, вырезка 310 г
Сыр Простоквашино 45% 130 г
Вода колодезная (из подземного источника) 140 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запеченный с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.1 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1402 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 8.4% 987 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.7% 1077 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 3.9% 2106 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.4% 1538 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.7% 3131 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.6 мкг 900 мкг 3.2% 2.7% 3147 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
бета Криптоксантин 0.009 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.161 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.395 мг 1.5 мг 26.3% 21.9% 380 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 5.2% 1593 г
Витамин В4, холин 25.27 мг 500 мг 5.1% 4.2% 1979 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 6% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.303 мг 2 мг 15.2% 12.7% 660 г
Витамин В9, фолаты 8.263 мкг 400 мкг 2.1% 1.7% 4841 г
Витамин В12, кобаламин 0.35 мкг 3 мкг 11.7% 9.7% 857 г
Витамин C, аскорбиновая 12.57 мг 90 мг 14% 11.7% 716 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.8% 10417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.38 мг 15 мг 2.5% 2.1% 3947 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 2.3% 3521 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.3% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.2599 мг 20 мг 11.3% 9.4% 885 г
Ниацин 1.327 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 422.76 мг 2500 мг 16.9% 14.1% 591 г
Кальций, Ca 107.76 мг 1000 мг 10.8% 9% 928 г
Кремний, Si 27.527 мг 30 мг 91.8% 76.4% 109 г
Магний, Mg 26.12 мг 400 мг 6.5% 5.4% 1531 г
Натрий, Na 197.16 мг 1300 мг 15.2% 12.7% 659 г
Сера, S 102.2 мг 1000 мг 10.2% 8.5% 978 г
Фосфор, P 146.1 мг 800 мг 18.3% 15.2% 548 г
Хлор, Cl 329.7 мг 2300 мг 14.3% 11.9% 698 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 530.7 мкг ~
Бор, B 97.7 мкг ~
Ванадий, V 79.31 мкг ~
Железо, Fe 1.088 мг 18 мг 6% 5% 1654 г
Йод, I 4.66 мкг 150 мкг 3.1% 2.6% 3219 г
Кобальт, Co 5.366 мкг 10 мкг 53.7% 44.7% 186 г
Литий, Li 40.987 мкг ~
Марганец, Mn 0.1558 мг 2 мг 7.8% 6.5% 1284 г
Медь, Cu 122.5 мкг 1000 мкг 12.3% 10.2% 816 г
Молибден, Mo 7.353 мкг 70 мкг 10.5% 8.7% 952 г
Никель, Ni 5.915 мкг ~
Олово, Sn 6.6 мкг ~
Рубидий, Rb 353 мкг ~
Селен, Se 1.617 мкг 55 мкг 2.9% 2.4% 3401 г
Стронций, Sr 4.94 мкг ~
Фтор, F 39.48 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10132 г
Хром, Cr 8.66 мкг 50 мкг 17.3% 14.4% 577 г
Цинк, Zn 1.2723 мг 12 мг 10.6% 8.8% 943 г
Цирконий, Zr 1.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.378 г ~
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.215 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.291 г ~
Лизин 0.229 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.367 г ~
Заменимые аминокислоты 2.152 г ~
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.291 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.659 г ~
Пролин 0.307 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.033 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.029 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.116 г ~
12:0 Лауриновая 0.136 г ~
14:0 Миристиновая 0.394 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.966 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.005 г min 16.8 г 6% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.85 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.349 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.301 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~

Энергетическая ценность Картофель запеченный с мясом составляет 120,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.1 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ С МЯСОМ

Картофель запеченный с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26,3 %, витамином B6 - 15,2 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином C - 14 %, витамином PP - 11,3 %, калием - 16,9 %, кремнием - 91,8 %, фосфором - 18,3 %, хлором - 14,3 %, кобальтом - 53,7 %, медью - 12,3 %, хромом - 17,3 %

Чем полезен Картофель запеченный с мясом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель запеченный с мясом, калорийность 120,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель запеченный с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы