Рецепт Картошка со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка со свининой

Картофель отварной по 1-206 100 г
Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо, тушеное 50 г
Морковь 15 г
Лук репчатый 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.9 кКал 1684 кКал 6.5% 6% 1546 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 11.8% 776 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5% 1867 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 4.2% 2168 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.1% 1818 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 3% 3055 г
Зола 1.791 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.8 мкг 900 мкг 19.8% 18.2% 506 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.064 мг 5 мг 21.3% 19.6% 470 г
Витамин В1, тиамин 0.219 мг 1.5 мг 14.6% 13.4% 685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 7.3% 1268 г
Витамин В4, холин 37.85 мг 500 мг 7.6% 7% 1321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.617 мг 5 мг 12.3% 11.3% 810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.328 мг 2 мг 16.4% 15.1% 610 г
Витамин В9, фолаты 6.316 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6333 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 5.6% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 9.21 мг 90 мг 10.2% 9.4% 977 г
Витамин D, кальциферол 0.234 мкг 10 мкг 2.3% 2.1% 4274 г
Витамин D3, холекальциферол 0.234 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.164 мг 15 мг 1.1% 1% 9146 г
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 63291 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.8% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.2924 мг 20 мг 16.5% 15.2% 607 г
Ниацин 0.737 мг ~
Бетаин 1.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 395.52 мг 2500 мг 15.8% 14.5% 632 г
Кальций, Ca 27.36 мг 1000 мг 2.7% 2.5% 3655 г
Кремний, Si 2.339 мг 30 мг 7.8% 7.2% 1283 г
Магний, Mg 22.58 мг 400 мг 5.6% 5.1% 1771 г
Натрий, Na 304.94 мг 1300 мг 23.5% 21.6% 426 г
Сера, S 98.36 мг 1000 мг 9.8% 9% 1017 г
Фосфор, P 105.5 мг 800 мг 13.2% 12.1% 758 г
Хлор, Cl 355.32 мг 2300 мг 15.4% 14.1% 647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40 мкг ~
Бор, B 23.4 мкг ~
Ванадий, V 8.68 мкг ~
Железо, Fe 0.824 мг 18 мг 4.6% 4.2% 2184 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 28302 г
Кобальт, Co 0.409 мкг 10 мкг 4.1% 3.8% 2445 г
Литий, Li 0.526 мкг ~
Марганец, Mn 0.1111 мг 2 мг 5.6% 5.1% 1800 г
Медь, Cu 137.7 мкг 1000 мкг 13.8% 12.7% 726 г
Молибден, Mo 2.398 мкг 70 мкг 3.4% 3.1% 2919 г
Никель, Ni 0.614 мкг ~
Рубидий, Rb 16 мкг ~
Селен, Se 13.474 мкг 55 мкг 24.5% 22.5% 408 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Фтор, F 5.74 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 69686 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 15625 г
Цинк, Zn 1.2067 мг 12 мг 10.1% 9.3% 994 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.734 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.257 г ~
Сахароза 0.497 г ~
Фруктоза 0.123 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.555 г ~
Валин 0.434 г ~
Гистидин* 0.347 г ~
Изолейцин 0.406 г ~
Лейцин 0.704 г ~
Лизин 0.76 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.377 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.356 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.492 г ~
Аспарагиновая кислота 0.808 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.387 г ~
Глутаминовая кислота 1.324 г ~
Пролин 0.347 г ~
Серин 0.358 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.1 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.012 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.428 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.57 г min 16.8 г 9.3% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.455 г ~
18:1 цис 1.443 г ~
18:1 транс 0.012 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.295 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.4%
18:2 Линолевая 0.255 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.9%

Энергетическая ценность Картошка со свининой составляет 108,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (108.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.9 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА СО СВИНИНОЙ

Картошка со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,8 %, бэта-каротином - 21,3 %, витамином B1 - 14,6 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином PP - 16,5 %, калием - 15,8 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 15,4 %, медью - 13,8 %, селеном - 24,5 %

Чем полезен Картошка со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка со свининой, калорийность 108,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы