Рецепт Булочки для бургеров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки для бургеров

Пшеничная мука цельнозерновая	190 г
Пшеничная мука, высшего сорта	100 г
Опара ржаная	175 г
Яйцо куриное	45 г
Сахар песок	20 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	100 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Молоко коров*яче пастеризоване	115 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки для бургеров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	285.7 ккал	1684 ккал	17%	6%	589 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	3.4%	1041 г
Жиры	11.7 г	56 г	20.9%	7.3%	479 г
Углеводы	36.6 г	219 г	16.7%	5.8%	598 г
Углеводы (общие)	18.2 г	~
Пищевые волокна	3.6 г	20 г	18%	6.3%	556 г
Вода	39.5 г	2273 г	1.7%	0.6%	5754 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	75.6 мкг	900 мкг	8.4%	2.9%	1190 г
Ретинол	0.068 мг	~
бета Каротин	0.045 мг	5 мг	0.9%	0.3%	11111 г
Лютеин + Зеаксантин	55.733 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.176 мг	1.5 мг	11.7%	4.1%	852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	1.9%	1895 г
Витамин В4, холин	38.3 мг	500 мг	7.7%	2.7%	1305 г
Витамин В5, пантотеновая	0.314 мг	5 мг	6.3%	2.2%	1592 г
Витамин В6, пиридоксин	0.155 мг	2 мг	7.8%	2.7%	1290 г
Витамин В9, фолаты	18.469 мкг	400 мкг	4.6%	1.6%	2166 г
Витамин В12, кобаламин	0.054 мкг	3 мкг	1.8%	0.6%	5556 г
Витамин D, кальциферол	0.305 мкг	10 мкг	3.1%	1.1%	3279 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.727 мг	15 мг	4.8%	1.7%	2063 г
бета Токоферол	0.058 мг	~
гамма Токоферол	0.484 мг	~
Витамин Н, биотин	1.718 мкг	50 мкг	3.4%	1.2%	2910 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.5%	8000 г
Витамин РР, НЭ	2.2473 мг	20 мг	11.2%	3.9%	890 г
Ниацин	0.324 мг	~
Бетаин	18.443 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	136.27 мг	2500 мг	5.5%	1.9%	1835 г
Кальций, Ca	22.76 мг	1000 мг	2.3%	0.8%	4394 г
Кремний, Si	0.978 мг	30 мг	3.3%	1.2%	3067 г
Магний, Mg	40 мг	400 мг	10%	3.5%	1000 г
Натрий, Na	269.49 мг	1300 мг	20.7%	7.2%	482 г
Сера, S	63.9 мг	1000 мг	6.4%	2.2%	1565 г
Фосфор, P	128.5 мг	800 мг	16.1%	5.6%	623 г
Хлор, Cl	412.34 мг	2300 мг	17.9%	6.3%	558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	258.2 мкг	~
Бор, B	9 мкг	~
Ванадий, V	22 мкг	~
Железо, Fe	1.429 мг	18 мг	7.9%	2.8%	1260 г
Йод, I	1.59 мкг	150 мкг	1.1%	0.4%	9434 г
Кобальт, Co	1.091 мкг	10 мкг	10.9%	3.8%	917 г
Марганец, Mn	1.1812 мг	2 мг	59.1%	20.7%	169 г
Медь, Cu	137.25 мкг	1000 мкг	13.7%	4.8%	729 г
Молибден, Mo	4.371 мкг	70 мкг	6.2%	2.2%	1601 г
Никель, Ni	0.538 мкг	~
Олово, Sn	1.27 мкг	~
Селен, Se	19.179 мкг	55 мкг	34.9%	12.2%	287 г
Титан, Ti	2.69 мкг	~
Фтор, F	20.94 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	19102 г
Хром, Cr	0.78 мкг	50 мкг	1.6%	0.6%	6410 г
Цинк, Zn	0.9272 мг	12 мг	7.7%	2.7%	1294 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	31.57 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.047 г	~
Аргинин*	0.217 г	~
Валин	0.197 г	~
Гистидин*	0.117 г	~
Изолейцин	0.156 г	~
Лейцин	0.306 г	~
Лизин	0.153 г	~
Метионин	0.086 г	~
Метионин + Цистеин	0.049 г	~
Треонин	0.137 г	~
Триптофан	0.063 г	~
Фенилаланин	0.22 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.083 г	~
Заменимые аминокислоты	0.063 г	~
Аланин	0.174 г	~
Аспарагиновая кислота	0.268 г	~
Глицин	0.175 г	~
Глутаминовая кислота	1.233 г	~
Пролин	0.559 г	~
Серин	0.222 г	~
Тирозин	0.105 г	~
Цистеин	0.089 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	56.87 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	6.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.359 г	~
6:0 Капроновая	0.164 г	~
8:0 Каприловая	0.088 г	~
10:0 Каприновая	0.201 г	~
12:0 Лауриновая	0.229 г	~
14:0 Миристиновая	1.061 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.172 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.967 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.312 г	min 16.8 г	19.7%	6.9%
14:1 Миристолеиновая	0.205 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.333 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.717 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.669 г	от 11.2 до 20.6 г	6%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.468 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.032 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Булочки для бургеров составляет 285,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	285.7 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	11.7 г	-%
	Углеводы	36.6 г	-%
	Пищевые волокна	3.6 г	-%
	Вода	39.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ ДЛЯ БУРГЕРОВ

Булочки для бургеров богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, витамином PP - 11,2 %, фосфором - 16,1 %, хлором - 17,9 %, марганцем - 59,1 %, медью - 13,7 %, селеном - 34,9 %

Чем полезен Булочки для бургеров

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булочки для бургеров, калорийность 285,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки для бургеров, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп рыбный из палтуса, семги и форели

Овощной салат с редискоц

Автор Ирина Султонмуротова

Хлеб отрубно-льняной с псиллиумом

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе