Рецепт Тофу скрэмбл с укропом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тофу скрэмбл с укропом

Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) 235.5 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 370 г
Укроп (Тушение) 59.3 г
Чеснок (Тушение) 6.8 г
Кокосовое масло (жидкое) 2.7 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тофу скрэмбл с укропом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.9 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2190 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 10.3% 1267 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 10.4% 1244 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.7% 4660 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.2% 2500 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.7% 2806 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.7 мкг 900 мкг 13.2% 17.2% 758 г
бета Каротин 0.712 мг 5 мг 14.2% 18.5% 702 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 4.7% 2813 г
Витамин В4, холин 2.53 мг 500 мг 0.5% 0.7% 19763 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 1.4% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 2.5% 5405 г
Витамин В9, фолаты 11.482 мкг 400 мкг 2.9% 3.8% 3484 г
Витамин C, аскорбиновая 8.75 мг 90 мг 9.7% 12.6% 1029 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 1.6% 8380 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.038 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 131579 г
Витамин К, филлохинон 10.5 мкг 120 мкг 8.8% 11.4% 1143 г
Витамин РР, НЭ 0.7073 мг 20 мг 3.5% 4.6% 2828 г
Ниацин 0.33 мг ~
Бетаин 1.308 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.36 мг 2500 мг 9.6% 12.5% 1040 г
Кальций, Ca 166.47 мг 1000 мг 16.6% 21.6% 601 г
Кремний, Si 3.558 мг 30 мг 11.9% 15.5% 843 г
Магний, Mg 30.14 мг 400 мг 7.5% 9.8% 1327 г
Натрий, Na 135.85 мг 1300 мг 10.5% 13.7% 957 г
Сера, S 64.83 мг 1000 мг 6.5% 8.5% 1542 г
Фосфор, P 127.4 мг 800 мг 15.9% 20.7% 628 г
Хлор, Cl 38.61 мг 2300 мг 1.7% 2.2% 5957 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90 мкг ~
Бор, B 65.7 мкг ~
Ванадий, V 1.12 мкг ~
Железо, Fe 1.576 мг 18 мг 8.8% 11.4% 1142 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 20548 г
Кобальт, Co 3.703 мкг 10 мкг 37% 48.1% 270 г
Литий, Li 16.58 мкг ~
Марганец, Mn 0.6559 мг 2 мг 32.8% 42.7% 305 г
Медь, Cu 210.61 мкг 1000 мкг 21.1% 27.4% 475 г
Молибден, Mo 4.377 мкг 70 мкг 6.3% 8.2% 1599 г
Никель, Ni 8.029 мкг ~
Рубидий, Rb 87.9 мкг ~
Селен, Se 7.265 мкг 55 мкг 13.2% 17.2% 757 г
Стронций, Sr 7.24 мкг ~
Фтор, F 12.98 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 30817 г
Хром, Cr 5.07 мкг 50 мкг 10.1% 13.1% 986 г
Цинк, Zn 0.8988 мг 12 мг 7.5% 9.8% 1335 г
Цирконий, Zr 2.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.285 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.456 г ~
Валин 0.294 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.466 г ~
Лизин 0.295 г ~
Метионин 0.071 г ~
Треонин 0.264 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.27 г ~
Аспарагиновая кислота 0.668 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 1.112 г ~
Пролин 0.368 г ~
Серин 0.342 г ~
Тирозин 0.228 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 43.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 58.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.458 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.205 г ~
14:0 Миристиновая 0.085 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.461 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.917 г min 16.8 г 5.5% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.906 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.263 г от 11.2 до 20.6 г 20.2% 26.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.996 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.267 г ~

Энергетическая ценность Тофу скрэмбл с укропом составляет 76,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.9 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОФУ СКРЭМБЛ С УКРОПОМ

Тофу скрэмбл с укропом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, бэта-каротином - 14,2 %, кальцием - 16,6 %, кремнием - 11,9 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 37 %, марганцем - 32,8 %, медью - 21,1 %, селеном - 13,2 %

Чем полезен Тофу скрэмбл с укропом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тофу скрэмбл с укропом, калорийность 76,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тофу скрэмбл с укропом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы