Рецепт Перловка с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с курицей

Куриная грудка (филе) (Тушение) 277 г
Морковь (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Перец сладкий красный (Тушение) 70 г
Огурцы маринованные в укропом, с пониженым содержанием соли 123 г
Подсолнечное масло 10 г
Перловая крупа 143 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.1 кКал 1684 кКал 4.5% 5.9% 2213 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 10.9% 1206 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.3% 4000 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 5.7% 2305 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.5% 1250 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 4.6% 2831 г
Зола 0.785 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 318.9 мкг 900 мкг 35.4% 46.5% 282 г
альфа Каротин 1.286 мкг ~
бета Каротин 1.907 мг 5 мг 38.1% 50.1% 262 г
бета Криптоксантин 2.969 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.771 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3% 4390 г
Витамин В4, холин 23.54 мг 500 мг 4.7% 6.2% 2124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 11.4% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 15.5% 851 г
Витамин В9, фолаты 6.134 мкг 400 мкг 1.5% 2% 6521 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 2% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 6.04 мг 90 мг 6.7% 8.8% 1490 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.702 мг 15 мг 4.7% 6.2% 2137 г
Витамин Н, биотин 0.126 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 39683 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 4.7% 2791 г
Витамин РР, НЭ 2.2275 мг 20 мг 11.1% 14.6% 898 г
Ниацин 2.657 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.74 мг 2500 мг 5.5% 7.2% 1828 г
Кальций, Ca 18.93 мг 1000 мг 1.9% 2.5% 5283 г
Кремний, Si 4.916 мг 30 мг 16.4% 21.6% 610 г
Магний, Mg 30.27 мг 400 мг 7.6% 10% 1321 г
Натрий, Na 18.76 мг 1300 мг 1.4% 1.8% 6930 г
Сера, S 60.33 мг 1000 мг 6% 7.9% 1658 г
Фосфор, P 84.1 мг 800 мг 10.5% 13.8% 951 г
Хлор, Cl 27.49 мг 2300 мг 1.2% 1.6% 8367 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.3 мкг ~
Бор, B 37 мкг ~
Ванадий, V 14.34 мкг ~
Железо, Fe 0.687 мг 18 мг 3.8% 5% 2620 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 13761 г
Кобальт, Co 2.721 мкг 10 мкг 27.2% 35.7% 368 г
Литий, Li 5.278 мкг ~
Марганец, Mn 0.1311 мг 2 мг 6.6% 8.7% 1526 г
Медь, Cu 72.51 мкг 1000 мкг 7.3% 9.6% 1379 г
Молибден, Mo 7.534 мкг 70 мкг 10.8% 14.2% 929 г
Никель, Ni 3.532 мкг ~
Рубидий, Rb 20.6 мкг ~
Селен, Se 7.978 мкг 55 мкг 14.5% 19.1% 689 г
Стронций, Sr 1.26 мкг ~
Титан, Ti 1.92 мкг ~
Фтор, F 86.49 мкг 4000 мкг 2.2% 2.9% 4625 г
Хром, Cr 7.43 мкг 50 мкг 14.9% 19.6% 673 г
Цинк, Zn 0.5084 мг 12 мг 4.2% 5.5% 2360 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.597 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.624 г ~
Сахароза 0.864 г ~
Фруктоза 0.399 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.456 г ~
Валин 0.345 г ~
Гистидин* 0.316 г ~
Изолейцин 0.301 г ~
Лейцин 0.512 г ~
Лизин 0.638 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.232 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.53 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.339 г ~
Аспарагиновая кислота 0.528 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.247 г ~
Глутаминовая кислота 1.063 г ~
Пролин 0.343 г ~
Серин 0.28 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.385 мг ~
бета Ситостерол 1.609 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.178 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.351 г min 16.8 г 2.1% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.332 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.625 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 7.4%
18:2 Линолевая 0.571 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 16.8%

Энергетическая ценность Перловка с курицей составляет 76,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.1 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С КУРИЦЕЙ

Перловка с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,4 %, бэта-каротином - 38,1 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином PP - 11,1 %, кремнием - 16,4 %, кобальтом - 27,2 %, селеном - 14,5 %, хромом - 14,9 %

Чем полезен Перловка с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка с курицей, калорийность 76,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты