Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов

Рис Пропаренный [Кубань Матушка] 500 г
Морковь (Жарка) 1 Штука
Лук репчатый (Жарка) 1 Штука
Куриная грудка (филе) (Варка) 500 г
Соевый соус 50 г
Чеснок (Тушение) 15 г
Томатная паста 50 г
Масло Растительное [Олейна] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.6 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 800 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 8.6% 551 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 1.4% 3500 г
Углеводы 35.2 г 219 г 16.1% 7.6% 622 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 1% 4755 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.3 мкг 900 мкг 15.1% 7.2% 660 г
бета Каротин 0.808 мг 5 мг 16.2% 7.7% 619 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.8% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1% 4865 г
Витамин В4, холин 28.04 мг 500 мг 5.6% 2.7% 1783 г
Витамин В5, пантотеновая 0.504 мг 5 мг 10.1% 4.8% 992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 4.6% 1042 г
Витамин В9, фолаты 2.795 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 14311 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 1.4% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 0.5% 9184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 0.8% 5725 г
Витамин Н, биотин 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.3206 мг 20 мг 11.6% 5.5% 862 г
Ниацин 2.928 мг ~
Бетаин 1.391 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.43 мг 2500 мг 6.6% 3.1% 1520 г
Кальций, Ca 12.57 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7955 г
Кремний, Si 1.871 мг 30 мг 6.2% 2.9% 1603 г
Магний, Mg 39.02 мг 400 мг 9.8% 4.7% 1025 г
Натрий, Na 281.77 мг 1300 мг 21.7% 10.3% 461 г
Сера, S 106.54 мг 1000 мг 10.7% 5.1% 939 г
Фосфор, P 75.1 мг 800 мг 9.4% 4.5% 1065 г
Хлор, Cl 18.02 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.2 мкг ~
Бор, B 40.9 мкг ~
Ванадий, V 6.64 мкг ~
Железо, Fe 0.737 мг 18 мг 4.1% 1.9% 2442 г
Йод, I 4.97 мкг 150 мкг 3.3% 1.6% 3018 г
Кобальт, Co 4.377 мкг 10 мкг 43.8% 20.8% 228 г
Литий, Li 0.437 мкг ~
Марганец, Mn 0.1093 мг 2 мг 5.5% 2.6% 1830 г
Медь, Cu 60.1 мкг 1000 мкг 6% 2.8% 1664 г
Молибден, Mo 4.045 мкг 70 мкг 5.8% 2.8% 1731 г
Никель, Ni 0.718 мкг ~
Рубидий, Rb 19 мкг ~
Селен, Se 8.888 мкг 55 мкг 16.2% 7.7% 619 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Фтор, F 27.05 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14787 г
Хром, Cr 5.03 мкг 50 мкг 10.1% 4.8% 994 г
Цинк, Zn 0.6705 мг 12 мг 5.6% 2.7% 1790 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.355 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.885 г ~
Валин 0.627 г ~
Гистидин* 0.626 г ~
Изолейцин 0.548 г ~
Лейцин 0.956 г ~
Лизин 1.257 г ~
Метионин 0.216 г ~
Метионин + Цистеин 0.409 г ~
Треонин 0.536 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.516 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.923 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.628 г ~
Аспарагиновая кислота 0.954 г ~
Гидроксипролин 0.098 г ~
Глицин 0.448 г ~
Глутаминовая кислота 1.427 г ~
Пролин 0.499 г ~
Серин 0.494 г ~
Тирозин 0.435 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.189 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.223 г min 16.8 г 1.3% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.275 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.08 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Плов составляет 210,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 210.6 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 35.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 47.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

Плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 16,2 %, витамином PP - 11,6 %, кобальтом - 43,8 %, селеном - 16,2 %

Чем полезен Плов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 210,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги