Рецепт Творожок из молочка 2.5%. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожок из молочка 2.5%

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 2700 г
Закваска для творога 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожок из молочка 2.5%".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.1 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 738 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 7.1% 623 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 8.2% 533 г
Углеводы 20.4 г 219 г 9.3% 4.1% 1074 г
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 1.1% 4125 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.9 мкг 900 мкг 9.4% 4.1% 1060 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 4.8% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.612 мг 1.8 мг 34% 14.9% 294 г
Витамин В4, холин 99.13 мг 500 мг 19.8% 8.7% 504 г
Витамин В5, пантотеновая 1.548 мг 5 мг 31% 13.6% 323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 4.5% 980 г
Витамин В9, фолаты 19.476 мкг 400 мкг 4.9% 2.1% 2054 г
Витамин В12, кобаламин 1.686 мкг 3 мкг 56.2% 24.6% 178 г
Витамин C, аскорбиновая 4.18 мг 90 мг 4.6% 2% 2153 г
Витамин D, кальциферол 0.126 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 7937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 1.2% 3571 г
Витамин Н, биотин 13.476 мкг 50 мкг 27% 11.8% 371 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.2762 мг 20 мг 16.4% 7.2% 610 г
Ниацин 0.43 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 626.27 мг 2500 мг 25.1% 11% 399 г
Кальций, Ca 473.71 мг 1000 мг 47.4% 20.8% 211 г
Магний, Mg 54.11 мг 400 мг 13.5% 5.9% 739 г
Натрий, Na 214.5 мг 1300 мг 16.5% 7.2% 606 г
Сера, S 122.85 мг 1000 мг 12.3% 5.4% 814 г
Фосфор, P 367.3 мг 800 мг 45.9% 20.1% 218 г
Хлор, Cl 471.98 мг 2300 мг 20.5% 9% 487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205.7 мкг ~
Железо, Fe 0.396 мг 18 мг 2.2% 1% 4545 г
Йод, I 28.93 мкг 150 мкг 19.3% 8.5% 518 г
Кобальт, Co 3.164 мкг 10 мкг 31.6% 13.9% 316 г
Марганец, Mn 0.0249 мг 2 мг 1.2% 0.5% 8032 г
Медь, Cu 48.84 мкг 1000 мкг 4.9% 2.1% 2048 г
Молибден, Mo 20.608 мкг 70 мкг 29.4% 12.9% 340 г
Олово, Sn 53.49 мкг ~
Селен, Se 7.857 мкг 55 мкг 14.3% 6.3% 700 г
Стронций, Sr 69.94 мкг ~
Фтор, F 82.44 мкг 4000 мкг 2.1% 0.9% 4852 г
Хром, Cr 8.23 мкг 50 мкг 16.5% 7.2% 608 г
Цинк, Zn 1.62 мг 12 мг 13.5% 5.9% 741 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 20.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.016 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.192 г min 16.8 г 19% 8.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.63 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 2.5%

Энергетическая ценность Творожок из молочка 2.5% составляет 228,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 228.1 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 20.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 55.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖОК ИЗ МОЛОЧКА 2.5%

Творожок из молочка 2.5% богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 34 %, холином - 19,8 %, витамином B5 - 31 %, витамином B12 - 56,2 %, витамином H - 27 %, витамином PP - 16,4 %, калием - 25,1 %, кальцием - 47,4 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 45,9 %, хлором - 20,5 %, йодом - 19,3 %, кобальтом - 31,6 %, молибденом - 29,4 %, селеном - 14,3 %, хромом - 16,5 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен Творожок из молочка 2.5%

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожок из молочка 2.5%, калорийность 228,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожок из молочка 2.5%, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты