Рецепт Запечённые курица и индейка (филе) в горчично-соевом маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённые курица и индейка (филе) в горчично-соевом маринаде

Куриная грудка (филе) (Запекание) 340 г
Стейк из филе грудки индейки 510 г
Сок лимонный 50 г
Горчица столовая 20 г
Соевый Соус [Kikkoman] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённые курица и индейка (филе) в горчично-соевом маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1439 г
Белки 23.3 г 76 г 30.7% 26.2% 326 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.3% 2545 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.7% 3101 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 36000 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.5% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1.4% 6207 г
Витамин В4, холин 29.13 мг 500 мг 5.8% 5% 1716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.514 мг 5 мг 10.3% 8.8% 973 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 11% 778 г
Витамин В9, фолаты 2.312 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 17301 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 2.1% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 1.9% 4500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 1.5% 5837 г
Витамин РР, НЭ 2.7023 мг 20 мг 13.5% 11.5% 740 г
Ниацин 3.795 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.62 мг 2500 мг 4.7% 4% 2125 г
Кальций, Ca 6.97 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 14347 г
Магний, Mg 33.96 мг 400 мг 8.5% 7.3% 1178 г
Натрий, Na 49.39 мг 1300 мг 3.8% 3.2% 2632 г
Сера, S 79.07 мг 1000 мг 7.9% 6.8% 1265 г
Фосфор, P 63.9 мг 800 мг 8% 6.8% 1252 г
Хлор, Cl 26.18 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 8785 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.748 мг 18 мг 4.2% 3.6% 2406 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Кобальт, Co 3.23 мкг 10 мкг 32.3% 27.6% 310 г
Марганец, Mn 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.3% 28571 г
Медь, Cu 29.16 мкг 1000 мкг 2.9% 2.5% 3429 г
Молибден, Mo 3.865 мкг 70 мкг 5.5% 4.7% 1811 г
Селен, Se 6.122 мкг 55 мкг 11.1% 9.5% 898 г
Фтор, F 45.67 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8758 г
Хром, Cr 8.78 мкг 50 мкг 17.6% 15% 569 г
Цинк, Zn 0.4741 мг 12 мг 4% 3.4% 2531 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.688 г ~
Валин 0.491 г ~
Гистидин* 0.499 г ~
Изолейцин 0.427 г ~
Лейцин 0.748 г ~
Лизин 0.997 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.329 г ~
Треонин 0.419 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.4 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.74 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.491 г ~
Аспарагиновая кислота 0.733 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.348 г ~
Глутаминовая кислота 1.069 г ~
Пролин 0.382 г ~
Серин 0.382 г ~
Тирозин 0.34 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.151 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.249 г min 16.8 г 1.5% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.219 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.077 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Запечённые курица и индейка (филе) в горчично-соевом маринаде составляет 117 кКал.

  • Порция = 180 гр (210.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117 кКал -%
Белки 23.3 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННЫЕ КУРИЦА И ИНДЕЙКА (ФИЛЕ) В ГОРЧИЧНО-СОЕВОМ МАРИНАДЕ

Запечённые курица и индейка (филе) в горчично-соевом маринаде богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,9 %, витамином PP - 13,5 %, кобальтом - 32,3 %, селеном - 11,1 %, хромом - 17,6 %

Чем полезен Запечённые курица и индейка (филе) в горчично-соевом маринаде

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечённые курица и индейка (филе) в горчично-соевом маринаде, калорийность 117 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённые курица и индейка (филе) в горчично-соевом маринаде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы