Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики

Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Яйцо куриное 100 г
Творог 18% жирности 300 г
Изюм, золотистый, без косточек 30 г
Сахар песок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288.2 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 584 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 5.2% 661 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 4.6% 757 г
Углеводы 44 г 219 г 20.1% 7% 498 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.3% 1053 г
Вода 34.1 г 2273 г 1.5% 0.5% 6666 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.2 мкг 900 мкг 6.7% 2.3% 1495 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 2.5% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 3.2% 1104 г
Витамин В4, холин 66.78 мг 500 мг 13.4% 4.6% 749 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 2.6% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 2.5% 1379 г
Витамин В9, фолаты 25.347 мкг 400 мкг 6.3% 2.2% 1578 г
Витамин В12, кобаламин 0.359 мкг 3 мкг 12% 4.2% 836 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.258 мкг 10 мкг 2.6% 0.9% 3876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.922 мг 15 мг 6.1% 2.1% 1627 г
Витамин Н, биотин 4.643 мкг 50 мкг 9.3% 3.2% 1077 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.0962 мг 20 мг 15.5% 5.4% 646 г
Ниацин 0.723 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.81 мг 2500 мг 5.4% 1.9% 1868 г
Кальций, Ca 62.83 мг 1000 мг 6.3% 2.2% 1592 г
Кремний, Si 2.041 мг 30 мг 6.8% 2.4% 1470 г
Магний, Mg 17.5 мг 400 мг 4.4% 1.5% 2286 г
Натрий, Na 28.54 мг 1300 мг 2.2% 0.8% 4555 г
Сера, S 100.6 мг 1000 мг 10.1% 3.5% 994 г
Фосфор, P 133.9 мг 800 мг 16.7% 5.8% 597 г
Хлор, Cl 72.65 мг 2300 мг 3.2% 1.1% 3166 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 551 мкг ~
Бор, B 18.9 мкг ~
Ванадий, V 45.92 мкг ~
Железо, Fe 1.066 мг 18 мг 5.9% 2% 1689 г
Йод, I 5.56 мкг 150 мкг 3.7% 1.3% 2698 г
Кобальт, Co 2.143 мкг 10 мкг 21.4% 7.4% 467 г
Марганец, Mn 0.3031 мг 2 мг 15.2% 5.3% 660 г
Медь, Cu 89.12 мкг 1000 мкг 8.9% 3.1% 1122 г
Молибден, Mo 9.347 мкг 70 мкг 13.4% 4.6% 749 г
Никель, Ni 1.122 мкг ~
Олово, Sn 6.63 мкг ~
Селен, Se 15.399 мкг 55 мкг 28% 9.7% 357 г
Стронций, Sr 5.2 мкг ~
Титан, Ti 5.61 мкг ~
Фтор, F 26.63 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 15021 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 1.5% 2336 г
Цинк, Zn 0.6023 мг 12 мг 5% 1.7% 1992 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.643 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.783 г ~
Аргинин* 0.258 г ~
Валин 0.335 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.272 г ~
Лейцин 0.503 г ~
Лизин 0.4 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.211 г ~
Треонин 0.261 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.617 г ~
Заменимые аминокислоты 2.484 г ~
Аланин 0.203 г ~
Аспарагиновая кислота 0.408 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.933 г ~
Пролин 0.436 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.317 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.215 г ~
6:0 Капроновая 0.122 г ~
8:0 Каприловая 0.064 г ~
10:0 Каприновая 0.141 г ~
12:0 Лауриновая 0.153 г ~
14:0 Миристиновая 0.8 г ~
15:0 Пентадекановая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.184 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.629 г ~
20:0 Арахиновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.124 г min 16.8 г 12.6% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.178 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.612 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.446 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.245 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.148 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 288,2 кКал.

  • Порция = 65 гр (187.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 288.2 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 44 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 34.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ

Блинчики богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,4 %, витамином B12 - 12 %, витамином PP - 15,5 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 21,4 %, марганцем - 15,2 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 28 %

Чем полезен Блинчики

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики, калорийность 288,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы