Рецепт Яйцо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Яйцо
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 100 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Яйцо".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1504 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 10.4% | 864 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 11.2% | 800 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.6% | 2500 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 334.6 мкг | 900 мкг | 37.2% | 33.2% | 269 г |
| Ретинол | 0.144 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.146 мг | 5 мг | 22.9% | 20.4% | 436 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 6% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.326 мг | 1.8 мг | 18.1% | 16.2% | 552 г |
| Витамин В4, холин | 163.39 мг | 500 мг | 32.7% | 29.2% | 306 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.006 мг | 5 мг | 20.1% | 17.9% | 497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.367 мг | 2 мг | 18.4% | 16.4% | 545 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.914 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3.1% | 2875 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.332 мкг | 3 мкг | 11.1% | 9.9% | 904 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 138.89 мг | 90 мг | 154.3% | 137.8% | 65 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.405 мкг | 10 мкг | 14.1% | 12.6% | 712 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.756 мг | 15 мг | 5% | 4.5% | 1984 г |
| Витамин Н, биотин | 12.899 мкг | 50 мкг | 25.8% | 23% | 388 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2.1% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0114 мг | 20 мг | 10.1% | 9% | 994 г |
| Ниацин | 0.677 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.96 мг | 2500 мг | 7.2% | 6.4% | 1389 г |
| Кальций, Ca | 39.57 мг | 1000 мг | 4% | 3.6% | 2527 г |
| Кремний, Si | 12.222 мг | 30 мг | 40.7% | 36.3% | 245 г |
| Магний, Mg | 11.55 мг | 400 мг | 2.9% | 2.6% | 3463 г |
| Натрий, Na | 86.68 мг | 1300 мг | 6.7% | 6% | 1500 г |
| Сера, S | 117.89 мг | 1000 мг | 11.8% | 10.5% | 848 г |
| Фосфор, P | 131.5 мг | 800 мг | 16.4% | 14.6% | 608 г |
| Хлор, Cl | 110.17 мг | 2300 мг | 4.8% | 4.3% | 2088 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 8.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.93 мг | 18 мг | 10.7% | 9.6% | 933 г |
| Йод, I | 14.44 мкг | 150 мкг | 9.6% | 8.6% | 1039 г |
| Кобальт, Co | 8.052 мкг | 10 мкг | 80.5% | 71.9% | 124 г |
| Литий, Li | 48.333 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1074 мг | 2 мг | 5.4% | 4.8% | 1862 г |
| Медь, Cu | 108.56 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 9.7% | 921 г |
| Молибден, Mo | 6.609 мкг | 70 мкг | 9.4% | 8.4% | 1059 г |
| Никель, Ni | 2.778 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.298 мкг | 55 мкг | 36.9% | 32.9% | 271 г |
| Фтор, F | 39.01 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 10254 г |
| Хром, Cr | 5.89 мкг | 50 мкг | 11.8% | 10.5% | 849 г |
| Цинк, Zn | 0.9533 мг | 12 мг | 7.9% | 7.1% | 1259 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 32.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 363.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.434 г | min 16.8 г | 20.4% | 18.2% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.806 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 14.4% |
Энергетическая ценность Яйцо составляет 112 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 112 кКал | -% | |
| Белки | 8.8 г | -% | |
| Жиры | 7 г | -% | |
| Углеводы | 3.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 77.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЯЙЦО
Яйцо богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 37,2 %, бэта-каротином - 22,9 %, витамином B2 - 18,1 %, холином - 32,7 %, витамином B5 - 20,1 %, витамином B6 - 18,4 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином C - 154,3 %, витамином D - 14,1 %, витамином H - 25,8 %, кремнием - 40,7 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 80,5 %, селеном - 36,9 %, хромом - 11,8 %
Чем полезен Яйцо
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Курица с гречкой под сыром в духовкн
- Панчо торт
- Зеленый коктейль
- Энергетик
- Сок с экстрактом ягод годжи
- Липотропик
- Сухарики
- Коллаген
- Каша 7 злаков с сухофруктами и орехами
- Чикен вингс
- Овсянка в банке с черникоц
- Йогурт Чудо Гавайский микс
- Зеркальная шоколадная глаурь
- Хлопья 7 злаков Ясно Солнышко
- Йогурт Чудо Заповедные ягоды
- Йогурт Чудо Вишня Черешня
- Ундевит
- Узвар
- Индейка с фасолью и цветной капустой
- Brown rice cakes 7 super seeds
- Протеин мафин
- Паста с белыми грибами и индейкой
- Витаминный
- Говядина в соевом соусе
- Медово-творожное печенье, Люда Изи Кук, 23.02.20
- финиковая карамель между слоем сырого темного шоколада и овсяной основой " Livia's" *
- Плов из бурого риса и индейкой
- Пенкейки
- Смузи йогурт клубника банан базилик
- Ликер Оазис
- Катошечка
- Омлет с творогом и курицей и соусом тиреяки
- Пирог тыквенный с творогом
- Куриное филе М
- Мороженное Дарк черн. шоколад
- Творожный желе-крем
- Бульон с вермишелью
- Пирог картофельный диетический
- пицца хамон и сыр
- Молоко
- Пицца с хамоном и сыром, помидорами и луком
- Lion
- Турецкий пудинг с двумя вкусами
- Пудинг с кремом
- Шоколад черный, мусс с апельсином
- Спринг ролл с индюшкой
- אוזני המן שוקולד
- Котлеты мясной удар с капусй
- Панна котта
- Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками.
- МЯСНОЙ УДАР фарш из говядины
- Говядина с брокколи
- Мясное рагу с морковью и луком
- Овощное рагу
- Гуляш
- Омлет
- Пирожки жареные с ливером и картошкой
- чорисо
- Лангониза
- Хребет сёмги
- Уха из хребтов семги
- Приправа
- Mündi-marja besee
- Kohupiima Toska- Gustav
- Руккола
- Карась тушеный
- флан кофейный
- йогурт био
- Уха по-Фински со сливками
- Салат из капусты
- Овощное рагу с грибами
- слоеное тесто замороженное
- Зефир на агар-агаре
- Суп куринный
- Пирожок с картошкой и ливером
- Зефир со спирулиной
- Безе
- Печенье овсяное с изюмом
- Куриная грудка вареная
- Печенье сахарное "Молочное на перепелиных яйцах"
- Сельдерей
- Омлет
- Хлеб заливной Самбери
- Aктивіа
- икра мойвы с кусочками лосося (Дикое море)
- Филе мерлузы
- Блины Нзяшкины
- Начинка для блинов форель сыр
- Смузи арбузный
- Салат мой
- Смузи йогурт и черника
- Сосиски Боярские
- Капуста с сосисками (тушеная)
- Омлет с гренками
- Аквадетрим
- Капуста тушеная с печенью гов. В мультиварке 21,01,21
- Мое мороженое
- Овсяноблин
- Каша овсяная
- Каша овсяная леовит яблоко и корица
Метки: Как приготовить Яйцо, калорийность 112 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйцо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
