Калорийность Перец кайенский (чили) молотый. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец кайенский (чили) молотый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 318 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 530 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 5% 633 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 9.7% 324 г
Углеводы 56.6 г 219 г 25.8% 8.1% 387 г
Пищевые волокна 27.2 г 20 г 136% 42.8% 74 г
Витамины
Витамин А, РЭ 2081 мкг 900 мкг 231.2% 72.7% 43 г
бета Каротин 21840 мг 5 мг 436800% 137358.5%
Витамин В1, тиамин 0.328 мг 1.5 мг 21.9% 6.9% 457 г
Витамин В2, рибофлавин 0.919 мг 1.8 мг 51.1% 16.1% 196 г
Витамин В4, холин 51.5 мг 500 мг 10.3% 3.2% 971 г
Витамин В6, пиридоксин 2.45 мг 2 мг 122.5% 38.5% 82 г
Витамин В9, фолаты 106 мкг 400 мкг 26.5% 8.3% 377 г
Витамин C, аскорбиновая 76.4 мг 90 мг 84.9% 26.7% 118 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 29.83 мг 15 мг 198.9% 62.5% 50 г
Витамин К, филлохинон 80.3 мкг 120 мкг 66.9% 21% 149 г
Витамин РР, НЭ 8.701 мг 20 мг 43.5% 13.7% 230 г
Макроэлементы
Кальций, Ca 148 мг 1000 мг 14.8% 4.7% 676 г
Магний, Mg 152 мг 400 мг 38% 11.9% 263 г
Натрий, Na 30 мг 1300 мг 2.3% 0.7% 4333 г
Микроэлементы
Железо, Fe 7.8 мг 18 мг 43.3% 13.6% 231 г
Марганец, Mn 2 мг 2 мг 100% 31.4% 100 г
Медь, Cu 0.37 мкг 1000 мкг 270270 г
Селен, Se 8.8 мкг 55 мкг 16% 5% 625 г
Цинк, Zn 2.48 мг 12 мг 20.7% 6.5% 484 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 10.3 г ~
Насыщенные жирные кислоты 3.26 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.75 г min 16.8 г 16.4% 5.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.37 г от 11.2 до 20.6 г 74.7% 23.5%

Энергетическая ценность Перец кайенский (чили) молотый составляет 318 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 318 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 17.3 г -%
Углеводы 56.6 г -%
Пищевые волокна 27.2 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ КАЙЕНСКИЙ (ЧИЛИ) МОЛОТЫЙ

Перец кайенский (чили) молотый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 231,2 %, бэта-каротином - 436800 %, витамином B1 - 21,9 %, витамином B2 - 51,1 %, витамином B6 - 122,5 %, витамином B9 - 26,5 %, витамином C - 84,9 %, витамином E - 198,9 %, витамином K - 66,9 %, витамином PP - 43,5 %, кальцием - 14,8 %, магнием - 38 %, железом - 43,3 %, марганцем - 100 %, селеном - 16 %, цинком - 20,7 %

Чем полезен Перец кайенский (чили) молотый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Перец кайенский (чили) молотый калорийность 318 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Перец кайенский (чили) молотый, калории, нутриенты, полезные свойства Перец кайенский (чили) молотый
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты