Рецепт Начинка для пирожков (капуста + яйцо). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка для пирожков (капуста + яйцо)

Капуста белокочанная, квашеная 840 г
Оливковое масло 40 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 235 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка для пирожков (капуста + яйцо)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.5 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1311 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 6.5% 1206 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 13.2% 589 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.3% 5919 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 8.9% 870 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.5% 3118 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.9 мкг 900 мкг 9.7% 7.5% 1036 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 7.2% 1071 г
Витамин В4, холин 94.9 мг 500 мг 19% 14.8% 527 г
Витамин В5, пантотеновая 0.537 мг 5 мг 10.7% 8.3% 931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 7.7% 1010 г
Витамин В9, фолаты 30.308 мкг 400 мкг 7.6% 5.9% 1320 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 4.4% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 35 мг 90 мг 38.9% 30.3% 257 г
Витамин D, кальциферол 0.725 мкг 10 мкг 7.3% 5.7% 1379 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.987 мг 15 мг 6.6% 5.1% 1520 г
Витамин Н, биотин 6.66 мкг 50 мкг 13.3% 10.4% 751 г
Витамин К, филлохинон 18.6 мкг 120 мкг 15.5% 12.1% 645 г
Витамин РР, НЭ 1.4577 мг 20 мг 7.3% 5.7% 1372 г
Ниацин 0.529 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 396.21 мг 2500 мг 15.8% 12.3% 631 г
Кальций, Ca 74.19 мг 1000 мг 7.4% 5.8% 1348 г
Магний, Mg 22.62 мг 400 мг 5.7% 4.4% 1768 г
Натрий, Na 1129.29 мг 1300 мг 86.9% 67.6% 115 г
Сера, S 68.64 мг 1000 мг 6.9% 5.4% 1457 г
Фосфор, P 99.6 мг 800 мг 12.5% 9.7% 803 г
Хлор, Cl 51.43 мг 2300 мг 2.2% 1.7% 4472 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.546 мг 18 мг 8.6% 6.7% 1164 г
Йод, I 6.59 мкг 150 мкг 4.4% 3.4% 2276 г
Кобальт, Co 3.297 мкг 10 мкг 33% 25.7% 303 г
Марганец, Mn 0.1857 мг 2 мг 9.3% 7.2% 1077 г
Медь, Cu 139.36 мкг 1000 мкг 13.9% 10.8% 718 г
Молибден, Mo 1.978 мкг 70 мкг 2.8% 2.2% 3539 г
Селен, Se 11.151 мкг 55 мкг 20.3% 15.8% 493 г
Фтор, F 26.3 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15209 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 2% 3788 г
Цинк, Zn 0.5876 мг 12 мг 4.9% 3.8% 2042 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 18.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 187.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.717 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.047 г min 16.8 г 30% 23.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.606 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.195 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.667 г ~

Энергетическая ценность Начинка для пирожков (капуста + яйцо) составляет 128,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.5 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОЖКОВ (КАПУСТА + ЯЙЦО)

Начинка для пирожков (капуста + яйцо) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19 %, витамином C - 38,9 %, витамином H - 13,3 %, витамином K - 15,5 %, калием - 15,8 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 33 %, медью - 13,9 %, селеном - 20,3 %

Чем полезен Начинка для пирожков (капуста + яйцо)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Начинка для пирожков (капуста + яйцо), калорийность 128,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка для пирожков (капуста + яйцо), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги