Рецепт Горячий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горячий салат

Морковь желтая (Тушение)	50 г
Цветная капуста (Тушение)	50 г
Морковь (Тушение)	50 г
Кукуруза, зерно (Варка со сливом)	100 г
Спаржа, замороженная, вареная, с солью	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горячий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	135.1 ккал	1684 ккал	8%	5.9%	1246 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	5%	1490 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	2.7%	2800 г
Углеводы	24 г	219 г	11%	8.1%	913 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	4.7 г	20 г	23.5%	17.4%	426 г
Вода	57.9 г	2273 г	2.5%	1.9%	3926 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	411.1 мкг	900 мкг	45.7%	33.8%	219 г
бета Каротин	2.513 мг	5 мг	50.3%	37.2%	199 г
Ликопин	4.528 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	116.604 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.128 мг	1.5 мг	8.5%	6.3%	1172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.082 мг	1.8 мг	4.6%	3.4%	2195 г
Витамин В4, холин	39.6 мг	500 мг	7.9%	5.8%	1263 г
Витамин В5, пантотеновая	0.343 мг	5 мг	6.9%	5.1%	1458 г
Витамин В6, пиридоксин	0.144 мг	2 мг	7.2%	5.3%	1389 г
Витамин В9, фолаты	28.721 мкг	400 мкг	7.2%	5.3%	1393 г
Витамин C, аскорбиновая	9.55 мг	90 мг	10.6%	7.8%	942 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.816 мг	15 мг	5.4%	4%	1838 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.032 мг	~
Витамин Н, биотин	7.95 мкг	50 мкг	15.9%	11.8%	629 г
Витамин К, филлохинон	22.5 мкг	120 мкг	18.8%	13.9%	533 г
Витамин РР, НЭ	1.8836 мг	20 мг	9.4%	7%	1062 г
Ниацин	0.865 мг	~
Бетаин	0.132 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	233.49 мг	2500 мг	9.3%	6.9%	1071 г
Кальций, Ca	23.95 мг	1000 мг	2.4%	1.8%	4175 г
Кремний, Si	22.925 мг	30 мг	76.4%	56.6%	131 г
Магний, Mg	43.51 мг	400 мг	10.9%	8.1%	919 г
Натрий, Na	60.58 мг	1300 мг	4.7%	3.5%	2146 г
Сера, S	50.93 мг	1000 мг	5.1%	3.8%	1963 г
Фосфор, P	118.3 мг	800 мг	14.8%	11%	676 г
Хлор, Cl	20.14 мг	2300 мг	0.9%	0.7%	11420 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	261.2 мкг	~
Бор, B	186.1 мкг	~
Ванадий, V	39.97 мкг	~
Железо, Fe	1.874 мг	18 мг	10.4%	7.7%	961 г
Йод, I	2.3 мкг	150 мкг	1.5%	1.1%	6522 г
Кобальт, Co	2.212 мкг	10 мкг	22.1%	16.4%	452 г
Литий, Li	1.019 мкг	~
Марганец, Mn	0.3583 мг	2 мг	17.9%	13.2%	558 г
Медь, Cu	145.89 мкг	1000 мкг	14.6%	10.8%	685 г
Молибден, Mo	11.826 мкг	70 мкг	16.9%	12.5%	592 г
Никель, Ni	23.393 мкг	~
Олово, Sn	7.2 мкг	~
Рубидий, Rb	4 мкг	~
Селен, Se	10.645 мкг	55 мкг	19.4%	14.4%	517 г
Стронций, Sr	1.48 мкг	~
Титан, Ti	6.95 мкг	~
Фтор, F	25.45 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	15717 г
Хром, Cr	2.69 мкг	50 мкг	5.4%	4%	1859 г
Цинк, Zn	0.8213 мг	12 мг	6.8%	5%	1461 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.541 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.059 г	~
Аргинин*	0.188 г	~
Валин	0.188 г	~
Гистидин*	0.109 г	~
Изолейцин	0.144 г	~
Лейцин	0.515 г	~
Лизин	0.128 г	~
Метионин	0.052 г	~
Метионин + Цистеин	0.113 г	~
Треонин	0.116 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.193 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.326 г	~
Заменимые аминокислоты	0.112 г	~
Аланин	0.333 г	~
Аспарагиновая кислота	0.309 г	~
Глицин	0.156 г	~
Глутаминовая кислота	0.807 г	~
Пролин	0.447 г	~
Серин	0.22 г	~
Тирозин	0.156 г	~
Цистеин	0.073 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	14.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	30.566 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.201 г	~
18:0 Стеариновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.421 г	min 16.8 г	2.5%	1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.027 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.383 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.909 г	от 11.2 до 20.6 г	8.1%	6%
18:2 Линолевая (ud)	0.878 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.04 г	~

Энергетическая ценность Горячий салат составляет 135,1 кКал.

Порция = 133 гр (179.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135.1 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	2 г	-%
	Углеводы	24 г	-%
	Пищевые волокна	4.7 г	-%
	Вода	57.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРЯЧИЙ САЛАТ

Горячий салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,7 %, бэта-каротином - 50,3 %, витамином H - 15,9 %, витамином K - 18,8 %, кремнием - 76,4 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 22,1 %, марганцем - 17,9 %, медью - 14,6 %, молибденом - 16,9 %, селеном - 19,4 %

Чем полезен Горячий салат

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Горячий салат, калорийность 135,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горячий салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина

2026-06-13

Калорийность: 1105 кКал

Витамины и минералы: 85%

Андрей_ANDY

2026-06-13

Калорийность: 1267 кКал

Витамины и минералы: 94%

Радмира

2026-06-08

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

Новые рецепты

Пирожки творожные с яйцом и сыром

Рыба в кисло-сладком соусе по-китайски

Хлеб из бамбуковой клетчатки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе