Рецепт Салат морковный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат морковный

Морковь 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Чеснок 1.5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Петрушка свежая 3 г
Сыр сливочный 16,8% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Подсолнечное масло 10 г
Грецкий орех 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат морковный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.9 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 791 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 5.1% 916 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 14.6% 322 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.1% 4212 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.5% 1333 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.3% 3535 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1078.4 мкг 900 мкг 119.8% 56.3% 83 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 5.954 мг 5 мг 119.1% 55.9% 84 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 3.7% 1277 г
Витамин В4, холин 12.04 мг 500 мг 2.4% 1.1% 4153 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 3.4% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 3.3% 1429 г
Витамин В9, фолаты 18.201 мкг 400 мкг 4.6% 2.2% 2198 г
Витамин В12, кобаламин 0.498 мкг 3 мкг 16.6% 7.8% 602 г
Витамин C, аскорбиновая 5.14 мг 90 мг 5.7% 2.7% 1751 г
Витамин D, кальциферол 0.277 мкг 10 мкг 2.8% 1.3% 3610 г
Витамин D3, холекальциферол 0.044 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.645 мг 15 мг 17.6% 8.3% 567 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.778 мкг 50 мкг 3.6% 1.7% 2812 г
Витамин К, филлохинон 31.4 мкг 120 мкг 26.2% 12.3% 382 г
Витамин РР, НЭ 2.3095 мг 20 мг 11.5% 5.4% 866 г
Ниацин 0.611 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.01 мг 2500 мг 7.6% 3.6% 1309 г
Кальций, Ca 259.24 мг 1000 мг 25.9% 12.2% 386 г
Кремний, Si 15.286 мг 30 мг 51% 24% 196 г
Магний, Mg 35.5 мг 400 мг 8.9% 4.2% 1127 г
Натрий, Na 441.83 мг 1300 мг 34% 16% 294 г
Сера, S 77.28 мг 1000 мг 7.7% 3.6% 1294 г
Фосфор, P 188.9 мг 800 мг 23.6% 11.1% 424 г
Хлор, Cl 627.26 мг 2300 мг 27.3% 12.8% 367 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.4 мкг ~
Бор, B 103.6 мкг ~
Ванадий, V 50.09 мкг ~
Железо, Fe 0.757 мг 18 мг 4.2% 2% 2378 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 0.8% 5535 г
Кобальт, Co 1.523 мкг 10 мкг 15.2% 7.1% 657 г
Литий, Li 3.376 мкг ~
Марганец, Mn 0.2247 мг 2 мг 11.2% 5.3% 890 г
Медь, Cu 85.65 мкг 1000 мкг 8.6% 4% 1168 г
Молибден, Mo 10.7 мкг 70 мкг 15.3% 7.2% 654 г
Никель, Ni 12.405 мкг ~
Рубидий, Rb 13.4 мкг ~
Селен, Se 4.494 мкг 55 мкг 8.2% 3.9% 1224 г
Стронций, Sr 4.72 мкг ~
Титан, Ti 0.44 мкг ~
Фтор, F 63.37 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6312 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 1.7% 2688 г
Цинк, Zn 1.2774 мг 12 мг 10.6% 5% 939 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.85 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.229 г ~
Аргинин* 0.349 г ~
Валин 0.554 г ~
Гистидин* 0.422 г ~
Изолейцин 0.352 г ~
Лейцин 0.676 г ~
Лизин 0.52 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.213 г ~
Треонин 0.312 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.404 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.714 г ~
Заменимые аминокислоты 3.743 г ~
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.551 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 1.632 г ~
Пролин 0.74 г ~
Серин 0.414 г ~
Тирозин 0.423 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 20.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 47%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.709 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.074 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.12 г ~
10:0 Каприновая 0.363 г ~
12:0 Лауриновая 0.346 г ~
14:0 Миристиновая 0.823 г ~
15:0 Пентадекановая 0.092 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.599 г ~
17:0 Маргариновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 1.336 г ~
20:0 Арахиновая 0.064 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.305 г min 16.8 г 25.6% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.112 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.857 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.117 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.365 г от 11.2 до 20.6 г 47.9% 22.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.752 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.357 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат морковный составляет 212,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.9 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 17.4 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МОРКОВНЫЙ

Салат морковный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 119,8 %, бэта-каротином - 119,1 %, витамином B12 - 16,6 %, витамином E - 17,6 %, витамином K - 26,2 %, витамином PP - 11,5 %, кальцием - 25,9 %, кремнием - 51 %, фосфором - 23,6 %, хлором - 27,3 %, кобальтом - 15,2 %, марганцем - 11,2 %, молибденом - 15,3 %

Чем полезен Салат морковный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат морковный, калорийность 212,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат морковный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты