Рецепт Тефтели из говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тефтели из говядины
| Говядина 1 кат. (Варка) | 800 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 80 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Перец душистый, молотый | 3 г |
| Вода водопроводная, городская | 1000 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из говядины".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.5 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1692 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 10.8% | 938 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 9.8% | 1018 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3% | 3333 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2775 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.9 мкг | 900 мкг | 11.3% | 11.4% | 883 г |
| бета Каротин | 0.645 мг | 5 мг | 12.9% | 13% | 775 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.5% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 28.24 мг | 500 мг | 5.6% | 5.6% | 1771 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 3.3% | 3049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 4.9% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.365 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.3% | 29304 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.059 мкг | 3 мкг | 35.3% | 35.5% | 283 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.52 мг | 90 мг | 0.6% | 0.6% | 17308 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.192 мг | 15 мг | 1.3% | 1.3% | 7813 г |
| Витамин Н, биотин | 1.503 мкг | 50 мкг | 3% | 3% | 3327 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4694 мг | 20 мг | 12.3% | 12.4% | 810 г |
| Ниацин | 2.255 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 93.22 мг | 2500 мг | 3.7% | 3.7% | 2682 г |
| Кальций, Ca | 10.35 мг | 1000 мг | 1% | 1% | 9662 г |
| Кремний, Si | 5.583 мг | 30 мг | 18.6% | 18.7% | 537 г |
| Магний, Mg | 13.27 мг | 400 мг | 3.3% | 3.3% | 3014 г |
| Натрий, Na | 17.11 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.3% | 7598 г |
| Сера, S | 101.57 мг | 1000 мг | 10.2% | 10.3% | 985 г |
| Фосфор, P | 73.1 мг | 800 мг | 9.1% | 9.1% | 1094 г |
| Хлор, Cl | 18.76 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 12260 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.126 мг | 18 мг | 6.3% | 6.3% | 1599 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.4% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 3.068 мкг | 10 мкг | 30.7% | 30.9% | 326 г |
| Литий, Li | 0.428 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 4.4% | 2299 г |
| Медь, Cu | 98.98 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 9.9% | 1010 г |
| Молибден, Mo | 3.298 мкг | 70 мкг | 4.7% | 4.7% | 2122 г |
| Никель, Ni | 2.306 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.673 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.2% | 8172 г |
| Стронций, Sr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.95 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.6% | 6159 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 4% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 1.4089 мг | 12 мг | 11.7% | 11.8% | 852 г |
| Цирконий, Zr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.284 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.51 г | ~ | |||
| Валин | 0.49 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.331 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.373 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.704 г | ~ | |||
| Лизин | 0.738 г | ~ | |||
| Метионин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.333 г | ~ | |||
| Треонин | 0.378 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.384 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.695 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.518 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.839 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.445 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.475 г | ~ | |||
| Пролин | 0.331 г | ~ | |||
| Серин | 0.372 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.315 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.104 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.905 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.249 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.9 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.924 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.534 г | min 16.8 г | 15.1% | 15.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.412 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.848 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.203 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели из говядины составляет 99,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 99.5 кКал | -% | |
| Белки | 8.1 г | -% | |
| Жиры | 5.5 г | -% | |
| Углеводы | 4.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 81.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ
Тефтели из говядины богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,3 %, бэта-каротином - 12,9 %, витамином B12 - 35,3 %, витамином PP - 12,3 %, кремнием - 18,6 %, кобальтом - 30,7 %, цинком - 11,7 %
Чем полезен Тефтели из говядины
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- С креветками и овощами
- Пельмени 1
- Борщ суп
- Начинка капустная с яйцом
- Паштет печеночный говядина
- ВКУСНОТЕЕВО - Груша-гречневая гранола
- Овсяноблин с сыром
- Кофе вареный с молоком
- Блинчик из цельнозерновой муки с капустной начинкой
- Морская капуста "Витаминный"
- Сыр Сливочный
- FITNESSLIM Бородинские цельнозерновые ржаные 291
- Кофе растворимый с молоком
- Запеканка капуста с курицей
- Хлебцы льняное с морской солью
- Салат "Цезарь"
- Курица с брокколи, цветной капустой и мексиканской смесью
- Хлеб цельнозерновой/ВкусВил
- Запеканка картофельная с говядиной
- Овсяные хлопья крупнозернистые
- Овсяная каша с сухофрукты
- печенье муравейник
- рулет Европейский мясной
- Кичари ( маш с рисом )
- Овощи в сливочном соусе
- Тыквенное масло
- Говядина с брокколи в гранатовом соусе
- Ядро бобов арахиса жареные
- Смузи огурец, йогурт, ряженка, сельдерей, лук, перец, огурец, укроп
- Кекс с маком и бананом в микроволновке
- Шоколад молочный с воздушным рисом со стевией
- Куриный рулет с зеленью
- Вафли с фруктовым пюре
- Каша геркулес
- Салат из черной редьки с сыром
- Капуста тушеная
- Манник
- Панкейк
- Оладьи из полбы
- Хлеб ржаной
- Сырок Тимоша 15%
- Молоко 3,2% Янта
- Соус томатный с грибами
- Ролл Щелкунчик
- Овсянка на кефире
- Ролл Филадельфия с огурцом
- Кофе с сахаром
- Тюря
- Картошка с говядиной
- Хлеб Грахам
- Ролл Филадельфия с авокадо
- Зелёная гречка
- Пицца
- Ролл Ночная тюмень
- Салат фриссе (фризе)
- Ролл Дракон
- Масала для чая
- Хлеб кукурузный
- Ролл Туно
- Фарш з індички ніжний
- Куриные котлеты
- Смузи Банан, кефир
- Ролл Калифорния с лососем
- Слойка со сгущенкой
- Салат вита микс из готовой смеси
- сливки питьевые
- Фарш в томатном соусе
- Суп брокколи шпинат
- Торт фруктовый
- Мягкий сыр "Арла" сливочный
- Куриное филе
- Хлеб пшеничный
- Медальоны в соевом соусе
- Паста Амосова
- Шампиньон начинка
- По сырники из рикотты
- Соус для бутерброда
- Пп пряники
- Соус Цезарь
- Ореховый микс
- Сырники по-домашнему Солнцепёк
- Мюсли с сухофруктами
- Блинчики на кефире мои
- Суп из тофу и овощей
- форель радужная запечённая в фольге ( с интернета)
- Ворчестерский соус
- Булгур 23.02.20
- Цезарь с креветками
- Ризотто с грибами
- Горячий шоколад
- Пирожное Картошка (не шоколадное)
- Куриное филе «Зебра»
- Блины
- Диетический салат из красной капусты
- Творог 9% рассыпчатый правильный
- Мука из семян тыквы обезжиренная (10%)
- Запеканка из творога с желтками
- Королевская коврижка
- Хачапури с брынзой
- Десерт с семенами чиа
Метки: Как приготовить Тефтели из говядины, калорийность 99,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели из говядины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
