Рецепт Гречка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с мясом

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 200 г
Свинина, вырезка (Варка) 400 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Куркума, молотая 0.5 г
Перец красный молотый острый 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Чеснок, порошок 2 г
Базилик, сушеный 1 г
Вода водопроводная питьевая 1000 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Просто все сварить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.3 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1713 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 8.9% 1152 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8.1% 1244 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.7% 2772 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.1% 1250 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.6% 2896 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
альфа Каротин 0.081 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
бета Криптоксантин 2.165 мкг ~
Ликопин 0.276 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.445 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.283 мг 1.5 мг 18.9% 19.2% 530 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.2% 3273 г
Витамин В4, холин 20.87 мг 500 мг 4.2% 4.3% 2396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 3.9% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 6.5% 1575 г
Витамин В9, фолаты 2.762 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 14482 г
Витамин В12, кобаламин 0.277 мкг 3 мкг 9.2% 9.4% 1083 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.422 мг 15 мг 9.5% 9.7% 1055 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 2.489 мкг 50 мкг 5% 5.1% 2009 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.5174 мг 20 мг 7.6% 7.7% 1318 г
Ниацин 1.243 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.24 мг 2500 мг 4.7% 4.8% 2114 г
Кальций, Ca 9.93 мг 1000 мг 1% 1% 10070 г
Кремний, Si 10.977 мг 30 мг 36.6% 37.2% 273 г
Магний, Mg 34.06 мг 400 мг 8.5% 8.6% 1174 г
Натрий, Na 169.57 мг 1300 мг 13% 13.2% 767 г
Сера, S 68.57 мг 1000 мг 6.9% 7% 1458 г
Фосфор, P 86.3 мг 800 мг 10.8% 11% 927 г
Хлор, Cl 258.25 мг 2300 мг 11.2% 11.4% 891 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.5 мкг ~
Бор, B 47.4 мкг ~
Ванадий, V 23.04 мкг ~
Железо, Fe 1.369 мг 18 мг 7.6% 7.7% 1315 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 11194 г
Кобальт, Co 2.256 мкг 10 мкг 22.6% 23% 443 г
Литий, Li 0.569 мкг ~
Марганец, Mn 0.2375 мг 2 мг 11.9% 12.1% 842 г
Медь, Cu 120.93 мкг 1000 мкг 12.1% 12.3% 827 г
Молибден, Mo 7.499 мкг 70 мкг 10.7% 10.9% 933 г
Никель, Ni 3.625 мкг ~
Олово, Sn 5.5 мкг ~
Рубидий, Rb 7.1 мкг ~
Селен, Se 0.788 мкг 55 мкг 1.4% 1.4% 6980 г
Стронций, Sr 41.2 мкг ~
Титан, Ti 4.47 мкг ~
Фтор, F 64.58 мкг 4000 мкг 1.6% 1.6% 6194 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 6.1% 1656 г
Цинк, Zn 0.7912 мг 12 мг 6.6% 6.7% 1517 г
Цирконий, Zr 4.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.509 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.159 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.317 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 39%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.143 мг ~
бета Ситостерол 12.32 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.244 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.807 г min 16.8 г 4.8% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.797 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.94 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.784 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Гречка с мясом составляет 98,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.3 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С МЯСОМ

Гречка с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,9 %, кремнием - 36,6 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 22,6 %, марганцем - 11,9 %, медью - 12,1 %

Чем полезен Гречка с мясом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с мясом, калорийность 98,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты