Рецепт Польский салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Польский салат

Куриная грудка (филе) (Варка) 214 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 50 г
Солёные огурцы 100 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 100 г
Морковь, вареная, без соли 60 г
Йогурт мой 100 г
Гималайская розовая соль Абадзехская 1 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Польский салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.5 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2355 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 18.5% 760 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.5% 3111 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.2% 6257 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7% 2000 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 5.2% 2729 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.3 мкг 900 мкг 14.8% 20.7% 675 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 396.778 мкг ~
бета Каротин 0.987 мг 5 мг 19.7% 27.6% 507 г
бета Криптоксантин 0.001 мкг ~
Ликопин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 72.212 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4.1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 7.4% 1895 г
Витамин В4, холин 49.54 мг 500 мг 9.9% 13.8% 1009 г
Витамин В5, пантотеновая 0.596 мг 5 мг 11.9% 16.6% 839 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 13.1% 1064 г
Витамин В9, фолаты 6.532 мкг 400 мкг 1.6% 2.2% 6124 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 8.7% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 4.72 мг 90 мг 5.2% 7.3% 1907 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 2.8% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.377 мг 15 мг 2.5% 3.5% 3979 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.609 мкг 50 мкг 5.2% 7.3% 1916 г
Витамин К, филлохинон 32 мкг 120 мкг 26.7% 37.3% 375 г
Витамин РР, НЭ 2.175 мг 20 мг 10.9% 15.2% 920 г
Ниацин 2.391 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.41 мг 2500 мг 7.5% 10.5% 1327 г
Кальций, Ca 45.81 мг 1000 мг 4.6% 6.4% 2183 г
Кремний, Si 6.72 мг 30 мг 22.4% 31.3% 446 г
Магний, Mg 33.54 мг 400 мг 8.4% 11.7% 1193 г
Натрий, Na 129.13 мг 1300 мг 9.9% 13.8% 1007 г
Сера, S 109.97 мг 1000 мг 11% 15.4% 909 г
Фосфор, P 95.7 мг 800 мг 12% 16.8% 836 г
Хлор, Cl 196.1 мг 2300 мг 8.5% 11.9% 1173 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.6 мкг ~
Бор, B 36.5 мкг ~
Ванадий, V 0.43 мкг ~
Железо, Fe 0.91 мг 18 мг 5.1% 7.1% 1978 г
Йод, I 5.44 мкг 150 мкг 3.6% 5% 2757 г
Кобальт, Co 4.522 мкг 10 мкг 45.2% 63.2% 221 г
Литий, Li 0.372 мкг ~
Марганец, Mn 0.0883 мг 2 мг 4.4% 6.2% 2265 г
Медь, Cu 65.56 мкг 1000 мкг 6.6% 9.2% 1525 г
Молибден, Mo 3.207 мкг 70 мкг 4.6% 6.4% 2183 г
Никель, Ni 0.728 мкг ~
Олово, Sn 2.29 мкг ~
Рубидий, Rb 84.2 мкг ~
Селен, Se 10.293 мкг 55 мкг 18.7% 26.2% 534 г
Стронций, Sr 3.38 мкг ~
Фтор, F 41.69 мкг 4000 мкг 1% 1.4% 9595 г
Хром, Cr 4.75 мкг 50 мкг 9.5% 13.3% 1053 г
Цинк, Zn 0.7738 мг 12 мг 6.4% 9% 1551 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.723 г ~
Валин 0.5 г ~
Гистидин* 0.502 г ~
Изолейцин 0.439 г ~
Лейцин 0.763 г ~
Лизин 1.012 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.331 г ~
Треонин 0.442 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.412 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.751 г ~
Заменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аланин 0.51 г ~
Аспарагиновая кислота 0.761 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.359 г ~
Глутаминовая кислота 1.145 г ~
Пролин 0.39 г ~
Серин 0.391 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.023 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.153 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.615 г min 16.8 г 3.7% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.219 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.204 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Польский салат составляет 71,5 кКал.

  • Порция = 190 гр (135.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.5 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОЛЬСКИЙ САЛАТ

Польский салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, бэта-каротином - 19,7 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином K - 26,7 %, кремнием - 22,4 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 45,2 %, селеном - 18,7 %

Чем полезен Польский салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Польский салат, калорийность 71,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Польский салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы