Рецепт Салат капуста с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капуста с морковью

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 260 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 5 г
Подсолнечное масло 8 г
Уксус яблочный 5 г
Укроп 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.3 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3220 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4% 4750 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 7.5% 2545 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 5.5% 3476 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 19.1% 1000 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 7.3% 2655 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 525.4 мкг 900 мкг 58.4% 111.7% 171 г
бета Каротин 3.181 мг 5 мг 63.6% 121.6% 157 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 4.6% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 7.1% 2727 г
Витамин В4, холин 9.58 мг 500 мг 1.9% 3.6% 5219 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 2.7% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 9.8% 1961 г
Витамин В9, фолаты 17.335 мкг 400 мкг 4.3% 8.2% 2307 г
Витамин C, аскорбиновая 29.79 мг 90 мг 33.1% 63.3% 302 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.095 мг 15 мг 7.3% 14% 1370 г
Витамин Н, биотин 0.158 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 31646 г
Витамин К, филлохинон 55.2 мкг 120 мкг 46% 88% 217 г
Витамин РР, НЭ 0.9008 мг 20 мг 4.5% 8.6% 2220 г
Ниацин 0.736 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.39 мг 2500 мг 10.3% 19.7% 971 г
Кальций, Ca 45.5 мг 1000 мг 4.6% 8.8% 2198 г
Кремний, Si 42.294 мг 30 мг 141% 269.6% 71 г
Магний, Mg 21.39 мг 400 мг 5.3% 10.1% 1870 г
Натрий, Na 517.26 мг 1300 мг 39.8% 76.1% 251 г
Сера, S 29.06 мг 1000 мг 2.9% 5.5% 3441 г
Фосфор, P 36.8 мг 800 мг 4.6% 8.8% 2174 г
Хлор, Cl 816.8 мг 2300 мг 35.5% 67.9% 282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 469.4 мкг ~
Бор, B 187 мкг ~
Ванадий, V 25.76 мкг ~
Железо, Fe 0.639 мг 18 мг 3.6% 6.9% 2817 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 4.2% 4491 г
Кобальт, Co 2.758 мкг 10 мкг 27.6% 52.8% 363 г
Литий, Li 1.569 мкг ~
Марганец, Mn 0.1798 мг 2 мг 9% 17.2% 1112 г
Медь, Cu 75.81 мкг 1000 мкг 7.6% 14.5% 1319 г
Молибден, Mo 13.386 мкг 70 мкг 19.1% 36.5% 523 г
Никель, Ni 11.718 мкг ~
Рубидий, Rb 6.2 мкг ~
Селен, Se 0.245 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 22449 г
Стронций, Sr 2.68 мкг ~
Фтор, F 21.16 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 18904 г
Хром, Cr 4.26 мкг 50 мкг 8.5% 16.3% 1174 г
Цинк, Zn 0.3871 мг 12 мг 3.2% 6.1% 3100 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.739 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.247 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 53%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.506 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.129 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.495 г min 16.8 г 2.9% 5.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.492 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.351 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 23.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.243 г ~

Энергетическая ценность Салат капуста с морковью составляет 52,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.3 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТА С МОРКОВЬЮ

Салат капуста с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 58,4 %, бэта-каротином - 63,6 %, витамином C - 33,1 %, витамином K - 46 %, кремнием - 141 %, хлором - 35,5 %, кобальтом - 27,6 %, молибденом - 19,1 %

Чем полезен Салат капуста с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капуста с морковью, калорийность 52,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капуста с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты