Рецепт Ролл с авокадо и семгой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ролл с авокадо и семгой

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 250 г
Семга соленая 200 г
Авокадо 150 г
Твороженный Сыр [Hochland] 100 г
Салат (латук) 50 г
Сок лимонный 5 г
Способ приготовления

Разложить лаваш, можно разделить на 2 части. Смазать лаваш творожным сыром, сверху положить пюрированный вилкой авокадо (сбрызнув его сок лимона), сверху листья салата вымытые и просушенные. Далее разложить семгу. Свернуть ролл и порезать его на части.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл с авокадо и семгой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.7 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 799 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 6.5% 738 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 8.1% 583 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 4.3% 1106 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.6% 1333 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 1.1% 4186 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.7 мкг 900 мкг 3.2% 1.5% 3136 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 4.768 мкг ~
бета Каротин 0.128 мг 5 мг 2.6% 1.2% 3906 г
бета Криптоксантин 5.563 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 53.841 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 3.7% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 2.8% 1731 г
Витамин В4, холин 21.83 мг 500 мг 4.4% 2.1% 2290 г
Витамин В5, пантотеновая 0.802 мг 5 мг 16% 7.6% 623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 7.5% 629 г
Витамин В9, фолаты 34.834 мкг 400 мкг 8.7% 4.1% 1148 г
Витамин В12, кобаламин 0.795 мкг 3 мкг 26.5% 12.6% 377 г
Витамин C, аскорбиновая 3.48 мг 90 мг 3.9% 1.9% 2586 г
Витамин D, кальциферол 2.702 мкг 10 мкг 27% 12.8% 370 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.552 мг 15 мг 10.3% 4.9% 966 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.066 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.609 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8210 г
Витамин К, филлохинон 12.7 мкг 120 мкг 10.6% 5% 945 г
Витамин РР, НЭ 4.0817 мг 20 мг 20.4% 9.7% 490 г
Ниацин 2.282 мг ~
Бетаин 0.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.41 мг 2500 мг 8.8% 4.2% 1134 г
Кальций, Ca 27.6 мг 1000 мг 2.8% 1.3% 3623 г
Кремний, Si 1.272 мг 30 мг 4.2% 2% 2358 г
Магний, Mg 37.26 мг 400 мг 9.3% 4.4% 1074 г
Натрий, Na 955.99 мг 1300 мг 73.5% 34.9% 136 г
Сера, S 84.17 мг 1000 мг 8.4% 4% 1188 г
Фосфор, P 109.9 мг 800 мг 13.7% 6.5% 728 г
Хлор, Cl 1487.28 мг 2300 мг 64.7% 30.7% 155 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.7 мкг ~
Бор, B 21.5 мкг ~
Ванадий, V 33.11 мкг ~
Железо, Fe 1.574 мг 18 мг 8.7% 4.1% 1144 г
Йод, I 14.83 мкг 150 мкг 9.9% 4.7% 1011 г
Кобальт, Co 6.192 мкг 10 мкг 61.9% 29.4% 161 г
Литий, Li 2.649 мкг ~
Марганец, Mn 0.3345 мг 2 мг 16.7% 7.9% 598 г
Медь, Cu 156.29 мкг 1000 мкг 15.6% 7.4% 640 г
Молибден, Mo 5.894 мкг 70 мкг 8.4% 4% 1188 г
Никель, Ni 1.921 мкг ~
Рубидий, Rb 10.1 мкг ~
Селен, Se 11.775 мкг 55 мкг 21.4% 10.2% 467 г
Стронций, Sr 0.52 мкг ~
Фтор, F 121.95 мкг 4000 мкг 3% 1.4% 3280 г
Хром, Cr 15.5 мкг 50 мкг 31% 14.7% 323 г
Цинк, Zn 0.5738 мг 12 мг 4.8% 2.3% 2091 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.161 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.057 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 47.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.61 мг max 300 мг
Кампестерол 0.993 мг ~
Стигмастерол 0.397 мг ~
бета Ситостерол 15.099 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.412 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.046 г min 16.8 г 18.1% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.801 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.714 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.333 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Ролл с авокадо и семгой составляет 210,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 210.7 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 19.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 54.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ С АВОКАДО И СЕМГОЙ

Ролл с авокадо и семгой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином B12 - 26,5 %, витамином D - 27 %, витамином PP - 20,4 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 64,7 %, кобальтом - 61,9 %, марганцем - 16,7 %, медью - 15,6 %, селеном - 21,4 %, хромом - 31 %

Чем полезен Ролл с авокадо и семгой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ролл с авокадо и семгой, калорийность 210,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл с авокадо и семгой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы