Рецепт Мясной хлебец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясной хлебец

Куриный фарш, рубленный, подрумяненый на сковороде 1000 г
Капуста белокочанная (Запекание) 220 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясной хлебец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.5 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1011 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 15.7% 384 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 10.3% 583 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.8% 3323 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.1 мкг 900 мкг 2% 1.2% 4972 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 4.3% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.284 мг 1.8 мг 15.8% 9.5% 634 г
Витамин В4, холин 66.46 мг 500 мг 13.3% 8% 752 г
Витамин В5, пантотеновая 1.161 мг 5 мг 23.2% 13.9% 431 г
Витамин В6, пиридоксин 0.454 мг 2 мг 22.7% 13.6% 441 г
Витамин В9, фолаты 3.886 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10293 г
Витамин В12, кобаламин 0.446 мкг 3 мкг 14.9% 8.9% 673 г
Витамин C, аскорбиновая 4.76 мг 90 мг 5.3% 3.2% 1891 г
Витамин D, кальциферол 0.152 мкг 10 мкг 1.5% 0.9% 6579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 1.5% 4043 г
гамма Токоферол 0.192 мг ~
дельта Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 1.7% 3425 г
Витамин К, филлохинон 14.4 мкг 120 мкг 12% 7.2% 833 г
Витамин РР, НЭ 6.0625 мг 20 мг 30.3% 18.2% 330 г
Ниацин 0.111 мг ~
Бетаин 4.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 595.32 мг 2500 мг 23.8% 14.3% 420 г
Кальций, Ca 18.42 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5429 г
Кремний, Si 5.419 мг 30 мг 18.1% 10.9% 554 г
Магний, Mg 25.99 мг 400 мг 6.5% 3.9% 1539 г
Натрий, Na 71.66 мг 1300 мг 5.5% 3.3% 1814 г
Сера, S 204.88 мг 1000 мг 20.5% 12.3% 488 г
Фосфор, P 206.6 мг 800 мг 25.8% 15.5% 387 г
Хлор, Cl 15.92 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14447 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.3 мкг ~
Бор, B 20.4 мкг ~
Железо, Fe 1.018 мг 18 мг 5.7% 3.4% 1768 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 0.6% 9677 г
Кобальт, Co 1.176 мкг 10 мкг 11.8% 7.1% 850 г
Марганец, Mn 0.0324 мг 2 мг 1.6% 1% 6173 г
Медь, Cu 67.3 мкг 1000 мкг 6.7% 4% 1486 г
Молибден, Mo 1.474 мкг 70 мкг 2.1% 1.3% 4749 г
Никель, Ni 1.534 мкг ~
Селен, Se 13.674 мкг 55 мкг 24.9% 15% 402 г
Фтор, F 5.17 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 77369 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6173 г
Цинк, Zn 1.6827 мг 12 мг 14% 8.4% 713 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 1.28 г ~
Валин 0.951 г ~
Гистидин* 0.596 г ~
Изолейцин 0.903 г ~
Лейцин 1.548 г ~
Лизин 1.692 г ~
Метионин 0.513 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.831 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.79 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 1.126 г ~
Аспарагиновая кислота 1.851 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.936 г ~
Глутаминовая кислота 2.973 г ~
Пролин 0.744 г ~
Серин 0.862 г ~
Тирозин 0.691 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.089 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.564 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.254 г min 16.8 г 25.3% 15.2%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.61 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.593 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.24 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.754 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.54 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.432 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.065 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.016 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.092 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.025 г ~
Трансжиры 0.07 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.045 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.045 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.025 г ~

Энергетическая ценность Мясной хлебец составляет 166,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.5 кКал -%
Белки 19.8 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНОЙ ХЛЕБЕЦ

Мясной хлебец богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,8 %, холином - 13,3 %, витамином B5 - 23,2 %, витамином B6 - 22,7 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином K - 12 %, витамином PP - 30,3 %, калием - 23,8 %, кремнием - 18,1 %, фосфором - 25,8 %, кобальтом - 11,8 %, селеном - 24,9 %, цинком - 14 %

Чем полезен Мясной хлебец

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясной хлебец, калорийность 166,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясной хлебец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты