Войти

Рецепт Курица в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в сметане

Куриный окорочок (Тушение) 800 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 100 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 20 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.7 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1048 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 12.7% 490 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 11.2% 554 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2% 3170 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.5 мкг 900 мкг 4.8% 3% 2069 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 2.815 мкг ~
бета Каротин 0.133 мг 5 мг 2.7% 1.7% 3759 г
бета Криптоксантин 29.175 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 89.702 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 5.3% 1176 г
Витамин В4, холин 5.54 мг 500 мг 1.1% 0.7% 9025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11765 г
Витамин В9, фолаты 1.512 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 26455 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.608 мг 15 мг 4.1% 2.6% 2467 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.023 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.344 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14535 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.1388 мг 20 мг 15.7% 9.8% 637 г
Ниацин 3.015 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.1 мг 2500 мг 8.4% 5.2% 1184 г
Кальций, Ca 28.44 мг 1000 мг 2.8% 1.7% 3516 г
Кремний, Si 0.075 мг 30 мг 0.3% 0.2% 40000 г
Магний, Mg 16.87 мг 400 мг 4.2% 2.6% 2371 г
Натрий, Na 426.83 мг 1300 мг 32.8% 20.4% 305 г
Сера, S 155.78 мг 1000 мг 15.6% 9.7% 642 г
Фосфор, P 104.4 мг 800 мг 13.1% 8.2% 766 г
Хлор, Cl 622.56 мг 2300 мг 27.1% 16.9% 369 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.2 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 1.7 мкг ~
Железо, Fe 1.61 мг 18 мг 8.9% 5.5% 1118 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 1.1% 5639 г
Кобальт, Co 7.363 мкг 10 мкг 73.6% 45.8% 136 г
Марганец, Mn 0.0544 мг 2 мг 2.7% 1.7% 3676 г
Медь, Cu 76.77 мкг 1000 мкг 7.7% 4.8% 1303 г
Молибден, Mo 13.387 мкг 70 мкг 19.1% 11.9% 523 г
Никель, Ni 0.041 мкг ~
Олово, Sn 1.25 мкг ~
Селен, Se 0.182 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 30220 г
Стронций, Sr 1.51 мкг ~
Титан, Ti 0.21 мкг ~
Фтор, F 121.41 мкг 4000 мкг 3% 1.9% 3295 г
Хром, Cr 19.85 мкг 50 мкг 39.7% 24.7% 252 г
Цинк, Zn 1.3058 мг 12 мг 10.9% 6.8% 919 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1381.343 г ~
Валин 0.788 г ~
Гистидин* 0.544 г ~
Изолейцин 0.742 г ~
Лейцин 1.34 г ~
Лизин 1.738 г ~
Метионин 0.303 г ~
Метионин + Цистеин 0.581 г ~
Треонин 0.726 г ~
Триптофан 0.257 г ~
Фенилаланин 0.697 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.237 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.954 г ~
Аспарагиновая кислота 1364.765 г ~
Гидроксипролин 0.143 г ~
Глицин 0.969 г ~
Глутаминовая кислота 2.229 г ~
Пролин 0.864 г ~
Серин 0.712 г ~
Тирозин 0.545 г ~
Цистеин 0.273 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 62.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.911 мг ~
бета Ситостерол 1.885 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.86 г ~
17:0 Маргариновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.5 г ~
20:0 Арахиновая 0.063 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.705 г min 16.8 г 28% 17.4%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.709 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.248 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.857 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.674 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.156 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Курица в сметане составляет 160,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.7 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 71.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СМЕТАНЕ

Курица в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15,7 %, фосфором - 13,1 %, хлором - 27,1 %, кобальтом - 73,6 %, молибденом - 19,1 %, хромом - 39,7 %

Чем полезен Курица в сметане

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в сметане, калорийность 160,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Татьяна
2024-04-04
Калорийность: 1186 кКал
Витамины и минералы: 90%
Елена
2024-04-01
Калорийность: 1194 кКал
Витамины и минералы: 89%
NickDik
2024-04-11
Калорийность: 1244 кКал
Витамины и минералы: 90%
Новые рецепты
Артишоки `Солнечные` острые
Автор Алла
124.1
3
7.4
8.3
6
2 0
Салат овощной с айсбергом, морковью, огурцом и помидорами черри
Автор Алла
47
0.9
3.6
2.8
15
1 0
Паштет из печени цыплёнка бройлера
Автор Алла
244.9
14.7
18.5
3.9
14
7 8
Интересные блоги
Алла
14-04-2024
Дневник питания за 14.04.2024
День-316🥰🌹💜💕💜🌹✌️ Всем доброго времени суток🥰Завтра...
9 112
Елена Петрова
15-04-2024
Есть ли у вас пищевые привычки с детства(юности) ,...
Волгоград не зря называли `голодным городом` : кол...
7 82
ОдинИзСорока
08-04-2024
Дневник питания и тренировок за 08.04.2024
Погода сегодня довольно тёплая, но дождливая и пас...
1 74