Рецепт Пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре

Картофель (Варка без слива) 1046 г
Вода 140 г
Подсолнечное масло 49 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 333 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.8 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1940 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.9% 4000 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.1% 1436 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 5.8% 1991 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.2% 2222 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4% 2845 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.4 мкг 900 мкг 0.7% 0.8% 14063 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 5.9% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 4.7% 2466 г
Витамин В4, холин 12.09 мг 500 мг 2.4% 2.8% 4136 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 6% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 10.4% 1117 г
Витамин В9, фолаты 4.752 мкг 400 мкг 1.2% 1.4% 8418 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 3.2% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 5.56 мг 90 мг 6.2% 7.1% 1619 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.448 мг 15 мг 9.7% 11.2% 1036 г
Витамин Н, биотин 0.738 мкг 50 мкг 1.5% 1.7% 6775 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.1793 мг 20 мг 5.9% 6.8% 1696 г
Ниацин 0.751 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 402.35 мг 2500 мг 16.1% 18.5% 621 г
Кальций, Ca 35.54 мг 1000 мг 3.6% 4.1% 2814 г
Кремний, Si 19.823 мг 30 мг 66.1% 76.2% 151 г
Магний, Mg 17.68 мг 400 мг 4.4% 5.1% 2262 г
Натрий, Na 380.67 мг 1300 мг 29.3% 33.8% 342 г
Сера, S 28.62 мг 1000 мг 2.9% 3.3% 3494 г
Фосфор, P 55.3 мг 800 мг 6.9% 7.9% 1447 г
Хлор, Cl 626.81 мг 2300 мг 27.3% 31.5% 367 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 351.5 мкг ~
Бор, B 45.6 мкг ~
Ванадий, V 59.07 мкг ~
Железо, Fe 0.625 мг 18 мг 3.5% 4% 2880 г
Йод, I 4.21 мкг 150 мкг 2.8% 3.2% 3563 г
Кобальт, Co 3.515 мкг 10 мкг 35.2% 40.6% 284 г
Литий, Li 30.528 мкг ~
Марганец, Mn 0.0712 мг 2 мг 3.6% 4.1% 2809 г
Медь, Cu 95.74 мкг 1000 мкг 9.6% 11.1% 1044 г
Молибден, Mo 5.407 мкг 70 мкг 7.7% 8.9% 1295 г
Никель, Ni 1.982 мкг ~
Олово, Sn 2.73 мкг ~
Рубидий, Rb 198.2 мкг ~
Селен, Se 0.577 мкг 55 мкг 1% 1.2% 9532 г
Стронций, Sr 7.26 мкг ~
Фтор, F 24.96 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16026 г
Хром, Cr 4.39 мкг 50 мкг 8.8% 10.1% 1139 г
Цинк, Zn 0.3227 мг 12 мг 2.7% 3.1% 3719 г
Цирконий, Zr 1.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.416 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.476 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты 0.774 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.173 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 46.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.191 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.239 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.004 г min 16.8 г 6% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.839 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.097 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 21.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.904 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Пюре составляет 86,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.8 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ

Пюре богат такими витаминами и минералами, как: калием - 16,1 %, кремнием - 66,1 %, хлором - 27,3 %, кобальтом - 35,2 %

Чем полезен Пюре

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре, калорийность 86,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы