Рецепт Салат из квашеной капусты с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из квашеной капусты с картофелем

Капуста белокочанная, квашеная 300 г
Картофель печеный, сердцевина с кожурой, без соли 700 г
Оливковое масло 30 г
Огурцы маринованные, сладкие 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из квашеной капусты с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.9 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1756 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3% 3455 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.6% 1867 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 6.6% 1576 г
Углеводы (общие) 14.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.4% 1000 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.5% 2960 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 45000 г
альфа Каротин 2.292 мкг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
бета Криптоксантин 5.264 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.623 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.2% 4737 г
Витамин В4, холин 12.81 мг 500 мг 2.6% 2.7% 3903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 5.7% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 12.7% 823 г
Витамин В9, фолаты 25.311 мкг 400 мкг 6.3% 6.6% 1580 г
Витамин C, аскорбиновая 14.85 мг 90 мг 16.5% 17.2% 606 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.407 мг 15 мг 2.7% 2.8% 3686 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 7% 1500 г
Витамин РР, НЭ 1.1042 мг 20 мг 5.5% 5.7% 1811 г
Ниацин 0.113 мг ~
Бетаин 0.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 441.07 мг 2500 мг 17.6% 18.4% 567 г
Кальций, Ca 25.25 мг 1000 мг 2.5% 2.6% 3960 г
Магний, Mg 23.22 мг 400 мг 5.8% 6% 1723 г
Натрий, Na 282.8 мг 1300 мг 21.8% 22.7% 460 г
Сера, S 19.25 мг 1000 мг 1.9% 2% 5195 г
Фосфор, P 55.6 мг 800 мг 7% 7.3% 1439 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.901 мг 18 мг 5% 5.2% 1998 г
Марганец, Mn 0.1892 мг 2 мг 9.5% 9.9% 1057 г
Медь, Cu 105.89 мкг 1000 мкг 10.6% 11.1% 944 г
Селен, Se 0.434 мкг 55 мкг 0.8% 0.8% 12673 г
Фтор, F 1.98 мкг 4000 мкг 202020 г
Цинк, Zn 0.2949 мг 12 мг 2.5% 2.6% 4069 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.433 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.025 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.386 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.287 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.396 мг ~
бета Ситостерол 2.83 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.381 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.895 г min 16.8 г 11.3% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.838 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.414 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.369 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты с картофелем составляет 95,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.9 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ

Салат из квашеной капусты с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,2 %, витамином C - 16,5 %, калием - 17,6 %

Чем полезен Салат из квашеной капусты с картофелем

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из квашеной капусты с картофелем, калорийность 95,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из квашеной капусты с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги