Рецепт 08.02.2020. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 08.02.2020

Смесь овощная в духовке 311 г
Филе куриное отварное 177 г
Кефир 3,2% жирности 100 г
Яйцо куриное 58 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 69 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "08.02.2020".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.6 ккал 1684 ккал 7% 6% 1432 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 15% 567 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.5% 1000 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.2% 7300 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.9% 2983 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.8 мкг 900 мкг 7% 6% 1433 г
Ретинол 0.049 мг ~
альфа Каротин 2.714 мкг ~
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 1.8% 4673 г
бета Криптоксантин 0.136 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 152.014 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 6.2% 1364 г
Витамин В4, холин 59.29 мг 500 мг 11.9% 10.1% 843 г
Витамин В5, пантотеновая 0.817 мг 5 мг 16.3% 13.9% 612 г
Витамин В6, пиридоксин 0.324 мг 2 мг 16.2% 13.8% 617 г
Витамин В9, фолаты 17.918 мкг 400 мкг 4.5% 3.8% 2232 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 6.8% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 7.84 мг 90 мг 8.7% 7.4% 1148 г
Витамин D, кальциферол 0.287 мкг 10 мкг 2.9% 2.5% 3484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.538 мг 15 мг 3.6% 3.1% 2788 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 2.725 мкг 50 мкг 5.5% 4.7% 1835 г
Витамин К, филлохинон 11.6 мкг 120 мкг 9.7% 8.2% 1034 г
Витамин РР, НЭ 3.7518 мг 20 мг 18.8% 16% 533 г
Ниацин 3.679 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.95 мг 2500 мг 6.8% 5.8% 1471 г
Кальций, Ca 136.87 мг 1000 мг 13.7% 11.6% 731 г
Магний, Mg 38.88 мг 400 мг 9.7% 8.2% 1029 г
Натрий, Na 131.67 мг 1300 мг 10.1% 8.6% 987 г
Сера, S 125.36 мг 1000 мг 12.5% 10.6% 798 г
Фосфор, P 161.1 мг 800 мг 20.1% 17.1% 497 г
Хлор, Cl 193.35 мг 2300 мг 8.4% 7.1% 1190 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.5 мкг ~
Железо, Fe 0.915 мг 18 мг 5.1% 4.3% 1967 г
Йод, I 5.09 мкг 150 мкг 3.4% 2.9% 2947 г
Кобальт, Co 4.017 мкг 10 мкг 40.2% 34.2% 249 г
Марганец, Mn 0.0604 мг 2 мг 3% 2.6% 3311 г
Медь, Cu 46.74 мкг 1000 мкг 4.7% 4% 2139 г
Молибден, Mo 4.935 мкг 70 мкг 7.1% 6% 1418 г
Олово, Sn 1.95 мкг ~
Селен, Se 12.449 мкг 55 мкг 22.6% 19.2% 442 г
Стронций, Sr 2.56 мкг ~
Фтор, F 51.06 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7834 г
Хром, Cr 8.97 мкг 50 мкг 17.9% 15.2% 557 г
Цинк, Zn 1.0178 мг 12 мг 8.5% 7.2% 1179 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.165 г ~
Аргинин* 0.792 г ~
Валин 0.669 г ~
Гистидин* 0.747 г ~
Изолейцин 0.57 г ~
Лейцин 1.016 г ~
Лизин 1.175 г ~
Метионин 0.283 г ~
Метионин + Цистеин 0.452 г ~
Треонин 0.56 г ~
Триптофан 0.227 г ~
Фенилаланин 0.567 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.055 г ~
Заменимые аминокислоты 1.992 г ~
Аланин 0.6 г ~
Аспарагиновая кислота 1.027 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.407 г ~
Глутаминовая кислота 1.738 г ~
Пролин 0.698 г ~
Серин 0.599 г ~
Тирозин 0.508 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.59 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.477 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.991 г min 16.8 г 11.9% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.039 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.375 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность 08.02.2020 составляет 117,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.6 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 08.02.2020

08.02.2020 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, витамином B5 - 16,3 %, витамином B6 - 16,2 %, витамином PP - 18,8 %, кальцием - 13,7 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 40,2 %, селеном - 22,6 %, хромом - 17,9 %

Чем полезен 08.02.2020

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 08.02.2020, калорийность 117,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 08.02.2020, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги