Рецепт Салат с печенью трески 06.02.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с печенью трески 06.02.20

Шпинат 24 г
Айсберг (салат кочанный) 132 г
Печень Трески Натуральная [Ican] 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 92 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 50 г
Nutritional Yeast 5 г
Сельдерей 53 г
Тыквенные семечки, сушеные 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с печенью трески 06.02.20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.1 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 837 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 3.6% 1382 г
Жиры 18.9 г 56 г 33.8% 16.8% 296 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.5% 8760 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3% 1667 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 1.5% 3206 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.1 мкг 900 мкг 18.1% 9% 552 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 1.155 мкг ~
бета Каротин 0.847 мг 5 мг 16.9% 8.4% 590 г
бета Криптоксантин 1.996 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 149.742 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.886 мг 1.5 мг 59.1% 29.4% 169 г
Витамин В2, рибофлавин 0.87 мг 1.8 мг 48.3% 24% 207 г
Витамин В4, холин 63.98 мг 500 мг 12.8% 6.4% 781 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 3.6% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.483 мг 2 мг 24.2% 12% 414 г
Витамин В9, фолаты 101.946 мкг 400 мкг 25.5% 12.7% 392 г
Витамин В12, кобаламин 0.842 мкг 3 мкг 28.1% 14% 356 г
Витамин C, аскорбиновая 8.08 мг 90 мг 9% 4.5% 1114 г
Витамин D, кальциферол 0.434 мкг 10 мкг 4.3% 2.1% 2304 г
Витамин D3, холекальциферол 0.434 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.852 мг 15 мг 5.7% 2.8% 1761 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.779 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.177 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 28249 г
Витамин К, филлохинон 35.4 мкг 120 мкг 29.5% 14.7% 339 г
Витамин РР, НЭ 0.2946 мг 20 мг 1.5% 0.7% 6789 г
Ниацин 3.379 мг ~
Бетаин 0.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.71 мг 2500 мг 7.2% 3.6% 1383 г
Кальций, Ca 36.15 мг 1000 мг 3.6% 1.8% 2766 г
Кремний, Si 3.503 мг 30 мг 11.7% 5.8% 856 г
Магний, Mg 28.93 мг 400 мг 7.2% 3.6% 1383 г
Натрий, Na 292.86 мг 1300 мг 22.5% 11.2% 444 г
Сера, S 33.68 мг 1000 мг 3.4% 1.7% 2969 г
Фосфор, P 80.9 мг 800 мг 10.1% 5% 989 г
Хлор, Cl 7.01 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 32810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.6 мкг ~
Бор, B 11.3 мкг ~
Ванадий, V 6.81 мкг ~
Железо, Fe 1.531 мг 18 мг 8.5% 4.2% 1176 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 0.6% 7772 г
Кобальт, Co 0.358 мкг 10 мкг 3.6% 1.8% 2793 г
Литий, Li 1.097 мкг ~
Марганец, Mn 0.1981 мг 2 мг 9.9% 4.9% 1010 г
Медь, Cu 70.05 мкг 1000 мкг 7% 3.5% 1428 г
Молибден, Mo 1.097 мкг 70 мкг 1.6% 0.8% 6381 г
Никель, Ni 1.853 мкг ~
Рубидий, Rb 18.9 мкг ~
Селен, Se 6.504 мкг 55 мкг 11.8% 5.9% 846 г
Стронций, Sr 11.57 мкг ~
Титан, Ti 0.43 мкг ~
Фтор, F 5.63 мкг 4000 мкг 0.1% 71048 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 1.2% 4032 г
Цинк, Zn 0.4831 мг 12 мг 4% 2% 2484 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.275 г ~
Валин 0.199 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.279 г ~
Лизин 0.22 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.36 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.529 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.583 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.155 г min 16.8 г 6.9% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.083 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.346 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.75 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.685 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.443 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с печенью трески 06.02.20 составляет 201,1 кКал.

  • Порция = 96 гр (193.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.1 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 18.9 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ 06.02.20

Салат с печенью трески 06.02.20 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, бэта-каротином - 16,9 %, витамином B1 - 59,1 %, витамином B2 - 48,3 %, холином - 12,8 %, витамином B6 - 24,2 %, витамином B9 - 25,5 %, витамином B12 - 28,1 %, витамином K - 29,5 %, кремнием - 11,7 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Салат с печенью трески 06.02.20

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с печенью трески 06.02.20, калорийность 201,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с печенью трески 06.02.20, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты