Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Лук репчатый (Тушение) 135 г
Морковь (Тушение) 85 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 50 г
Капуста белокочанная (Тушение) 370 г
Картофель (Тушение) 385 г
Горошек зелёный, замороженный 100 г
Чеснок (Тушение) 8 г
Кабачок (Тушение) 85 г
Фасоль стручковая (Тушение) 65 г
Сок томатный 500 г
Подсолнечное масло 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.4 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2427 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.6% 4000 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 8.2% 1750 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 5.3% 2738 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.4% 1000 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 5.3% 2716 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.2 мкг 900 мкг 15.2% 21.9% 656 г
альфа Каротин 1.298 мкг ~
бета Каротин 0.871 мг 5 мг 17.4% 25.1% 574 г
Лютеин + Зеаксантин 152.628 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 6.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4.8% 3051 г
Витамин В4, холин 8.91 мг 500 мг 1.8% 2.6% 5612 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 5% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 10.5% 1370 г
Витамин В9, фолаты 9.362 мкг 400 мкг 2.3% 3.3% 4273 г
Витамин C, аскорбиновая 13.86 мг 90 мг 15.4% 22.2% 649 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.537 мг 15 мг 10.2% 14.7% 976 г
гамма Токоферол 0.049 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.151 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 33113 г
Витамин К, филлохинон 20.4 мкг 120 мкг 17% 24.5% 588 г
Витамин РР, НЭ 0.9709 мг 20 мг 4.9% 7.1% 2060 г
Ниацин 0.631 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.13 мг 2500 мг 13.1% 18.9% 762 г
Кальций, Ca 25.43 мг 1000 мг 2.5% 3.6% 3932 г
Кремний, Si 25.832 мг 30 мг 86.1% 124.1% 116 г
Магний, Mg 18.98 мг 400 мг 4.7% 6.8% 2107 г
Натрий, Na 13.84 мг 1300 мг 1.1% 1.6% 9393 г
Сера, S 28.64 мг 1000 мг 2.9% 4.2% 3492 г
Фосфор, P 46.2 мг 800 мг 5.8% 8.4% 1732 г
Хлор, Cl 27.44 мг 2300 мг 1.2% 1.7% 8382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 369.8 мкг ~
Бор, B 95.9 мкг ~
Ванадий, V 38.74 мкг ~
Железо, Fe 0.828 мг 18 мг 4.6% 6.6% 2174 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 1.2% 12712 г
Кобальт, Co 2.392 мкг 10 мкг 23.9% 34.4% 418 г
Литий, Li 17.626 мкг ~
Марганец, Mn 0.1471 мг 2 мг 7.4% 10.7% 1360 г
Медь, Cu 108.37 мкг 1000 мкг 10.8% 15.6% 923 г
Молибден, Mo 5.2 мкг 70 мкг 7.4% 10.7% 1346 г
Никель, Ni 5.034 мкг ~
Рубидий, Rb 202.2 мкг ~
Селен, Se 0.454 мкг 55 мкг 0.8% 1.2% 12115 г
Стронций, Sr 2.52 мкг ~
Фтор, F 15.26 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 26212 г
Хром, Cr 4.04 мкг 50 мкг 8.1% 11.7% 1238 г
Цинк, Zn 0.3526 мг 12 мг 2.9% 4.2% 3403 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.949 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.31 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.592 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.298 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 55.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.321 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.203 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.736 г min 16.8 г 4.4% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.734 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.929 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 24.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.775 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 69,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.4 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, бэта-каротином - 17,4 %, витамином C - 15,4 %, витамином K - 17 %, калием - 13,1 %, кремнием - 86,1 %, кобальтом - 23,9 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 69,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы