Рецепт Паста с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста с брокколи

Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, сухая 200 г
Брокколи (Тушение) 100 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 80 г
О бок соевый соус 20 г
Оливковое масло 10 г
Сыр салдусский, м.д.ж. 20% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.9 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 702 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 9.2% 452 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 4.3% 982 г
Углеводы 28.4 г 219 г 13% 5.4% 771 г
Углеводы (общие) 32.7 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 9.4% 444 г
Вода 42.3 г 2273 г 1.9% 0.8% 5374 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.6 мкг 900 мкг 3.2% 1.3% 3147 г
альфа Каротин 5.33 мкг ~
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 0.8% 5618 г
бета Криптоксантин 0.213 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 299.147 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.199 мг 1.5 мг 13.3% 5.5% 754 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 3.9% 1059 г
Витамин В4, холин 20.02 мг 500 мг 4% 1.7% 2498 г
Витамин В5, пантотеновая 0.77 мг 5 мг 15.4% 6.4% 649 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 6% 702 г
Витамин В9, фолаты 40.43 мкг 400 мкг 10.1% 4.2% 989 г
Витамин В12, кобаламин 0.332 мкг 3 мкг 11.1% 4.6% 904 г
Витамин C, аскорбиновая 8 мг 90 мг 8.9% 3.7% 1125 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.762 мг 15 мг 5.1% 2.1% 1969 г
бета Токоферол 0.096 мг ~
гамма Токоферол 0.407 мг ~
Витамин Н, биотин 0.592 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8446 г
Витамин К, филлохинон 22.4 мкг 120 мкг 18.7% 7.8% 536 г
Витамин РР, НЭ 5.1141 мг 20 мг 25.6% 10.7% 391 г
Ниацин 1.711 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.38 мг 2500 мг 12.6% 5.3% 795 г
Кальций, Ca 252.11 мг 1000 мг 25.2% 10.5% 397 г
Кремний, Si 14.968 мг 30 мг 49.9% 20.8% 200 г
Магний, Mg 83.21 мг 400 мг 20.8% 8.7% 481 г
Натрий, Na 206.06 мг 1300 мг 15.9% 6.6% 631 г
Сера, S 156 мг 1000 мг 15.6% 6.5% 641 г
Фосфор, P 311.2 мг 800 мг 38.9% 16.2% 257 г
Хлор, Cl 310.33 мг 2300 мг 13.5% 5.6% 741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.4 мкг ~
Бор, B 35.5 мкг ~
Железо, Fe 2.108 мг 18 мг 11.7% 4.9% 854 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 0.5% 7813 г
Кобальт, Co 1.458 мкг 10 мкг 14.6% 6.1% 686 г
Марганец, Mn 1.3369 мг 2 мг 66.8% 27.8% 150 г
Медь, Cu 249.6 мкг 1000 мкг 25% 10.4% 401 г
Молибден, Mo 1.745 мкг 70 мкг 2.5% 1% 4011 г
Никель, Ni 1.65 мкг ~
Селен, Se 39.345 мкг 55 мкг 71.5% 29.8% 140 г
Фтор, F 20.62 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19399 г
Хром, Cr 4.06 мкг 50 мкг 8.1% 3.4% 1232 г
Цинк, Zn 2.4136 мг 12 мг 20.1% 8.4% 497 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.351 г ~
Валин 0.248 г ~
Гистидин* 0.238 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.365 г ~
Лизин 0.479 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.208 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.334 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.244 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.598 г ~
Пролин 0.196 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.132 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.521 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.262 г min 16.8 г 13.5% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.634 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.145 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.874 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.752 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.452 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Паста с брокколи составляет 239,9 кКал.

  • Порция = 235 гр (563.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 239.9 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 28.4 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 42.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА С БРОККОЛИ

Паста с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,3 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином K - 18,7 %, витамином PP - 25,6 %, калием - 12,6 %, кальцием - 25,2 %, кремнием - 49,9 %, магнием - 20,8 %, фосфором - 38,9 %, хлором - 13,5 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 14,6 %, марганцем - 66,8 %, медью - 25 %, селеном - 71,5 %, цинком - 20,1 %

Чем полезен Паста с брокколи

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паста с брокколи, калорийность 239,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы