Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 60 г |
Пшеничная мука, высшего сорта | 60 г |
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 750 г |
Лук репчатый | 120 г |
Гвоздика, молотая | 1 г |
Лавровый лист | 1 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 117.9 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1428 г |
Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 3.5% | 2452 г |
Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 11.8% | 718 г |
Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 3.5% | 2461 г |
Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2885 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 0.7 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 64.8 мкг | 900 мкг | 7.2% | 6.1% | 1389 г |
Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 13158 г |
бета Криптоксантин | 0.104 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.6% | 3191 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 5.9% | 1440 г |
Витамин В4, холин | 22.9 мг | 500 мг | 4.6% | 3.9% | 2183 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% | 5.4% | 1558 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 2.8% | 3077 г |
Витамин В9, фолаты | 6.715 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 5957 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.302 мкг | 3 мкг | 10.1% | 8.6% | 993 г |
Витамин C, аскорбиновая | 2.24 мг | 90 мг | 2.5% | 2.1% | 4018 г |
Витамин D, кальциферол | 0.129 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.1% | 7752 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.26 мг | 15 мг | 1.7% | 1.4% | 5769 г |
Витамин Н, биотин | 2.649 мкг | 50 мкг | 5.3% | 4.5% | 1888 г |
Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
Витамин РР, НЭ | 0.8625 мг | 20 мг | 4.3% | 3.6% | 2319 г |
Ниацин | 0.172 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 141.4 мг | 2500 мг | 5.7% | 4.8% | 1768 г |
Кальций, Ca | 97.77 мг | 1000 мг | 9.8% | 8.3% | 1023 г |
Кремний, Si | 0.847 мг | 30 мг | 2.8% | 2.4% | 3542 г |
Магний, Mg | 13.63 мг | 400 мг | 3.4% | 2.9% | 2935 г |
Натрий, Na | 39.19 мг | 1300 мг | 3% | 2.5% | 3317 г |
Сера, S | 34.46 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.9% | 2902 г |
Фосфор, P | 81.6 мг | 800 мг | 10.2% | 8.7% | 980 г |
Хлор, Cl | 87.4 мг | 2300 мг | 3.8% | 3.2% | 2632 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 149.7 мкг | ~ | |||
Бор, B | 26.4 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 5.44 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.312 мг | 18 мг | 1.7% | 1.4% | 5769 г |
Йод, I | 7.26 мкг | 150 мкг | 4.8% | 4.1% | 2066 г |
Кобальт, Co | 1.306 мкг | 10 мкг | 13.1% | 11.1% | 766 г |
Марганец, Mn | 0.1358 мг | 2 мг | 6.8% | 5.8% | 1473 г |
Медь, Cu | 26.34 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 2.2% | 3797 г |
Молибден, Mo | 4.536 мкг | 70 мкг | 6.5% | 5.5% | 1543 г |
Никель, Ni | 0.496 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 10.14 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 57.6 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 2.006 мкг | 55 мкг | 3.6% | 3.1% | 2742 г |
Стронций, Sr | 12.85 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 0.67 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 20.37 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19637 г |
Хром, Cr | 1.89 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.2% | 2646 г |
Цинк, Zn | 0.4597 мг | 12 мг | 3.8% | 3.2% | 2610 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 4.119 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
Валин | 0.005 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
Лизин | 0.009 г | ~ | |||
Метионин | 0.002 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
Треонин | 0.007 г | ~ | |||
Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
Аланин | 0.009 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
Глицин | 0.006 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
Пролин | 0.006 г | ~ | |||
Серин | 0.005 г | ~ | |||
Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.6% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 19.05 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.258 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.226 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.05 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.044 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.114 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.147 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.474 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.492 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.456 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.425 г | min 16.8 г | 14.4% | 12.2% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.051 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.377 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.316 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.4% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус Бешамель составляет 117,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 117.9 кКал | -% | |
Белки | 3.1 г | -% | |
Жиры | 7.8 г | -% | |
Углеводы | 8.9 г | -% | |
Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
Вода | 78.8 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|