Рецепт Салатик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салатик

Капуста белокочанная, квашеная 120 г
Яблоко 160 г
Морская капуста (ламинария) 80 г
Лук репчатый 128 г
Подсолнечное масло 47 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салатик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.7 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1508 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.2% 7600 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 14.4% 622 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.4% 3650 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.1% 1111 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.1% 2859 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.6% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.9% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин В4, холин 6.74 мг 500 мг 1.3% 1.2% 7418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 2.9% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 3.8% 2353 г
Витамин В9, фолаты 8.479 мкг 400 мкг 2.1% 1.9% 4718 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 4.5% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 12.41 мг 90 мг 13.8% 12.4% 725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.126 мг 15 мг 27.5% 24.6% 364 г
Витамин Н, биотин 0.754 мкг 50 мкг 1.5% 1.3% 6631 г
Витамин К, филлохинон 14 мкг 120 мкг 11.7% 10.5% 857 г
Витамин РР, НЭ 0.4336 мг 20 мг 2.2% 2% 4613 г
Ниацин 0.287 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.35 мг 2500 мг 13.5% 12.1% 741 г
Кальций, Ca 28.95 мг 1000 мг 2.9% 2.6% 3454 г
Кремний, Si 9.421 мг 30 мг 31.4% 28.1% 318 г
Магний, Mg 35.05 мг 400 мг 8.8% 7.9% 1141 г
Натрий, Na 295.09 мг 1300 мг 22.7% 20.3% 441 г
Сера, S 39.13 мг 1000 мг 3.9% 3.5% 2556 г
Фосфор, P 32.5 мг 800 мг 4.1% 3.7% 2462 г
Хлор, Cl 164.49 мг 2300 мг 7.2% 6.4% 1398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 215.3 мкг ~
Бор, B 154.8 мкг ~
Ванадий, V 13.91 мкг ~
Железо, Fe 3.376 мг 18 мг 18.8% 16.8% 533 г
Йод, I 375.15 мкг 150 мкг 250.1% 223.9% 40 г
Кобальт, Co 3.738 мкг 10 мкг 37.4% 33.5% 268 г
Литий, Li 1.391 мкг ~
Марганец, Mn 0.1329 мг 2 мг 6.6% 5.9% 1505 г
Медь, Cu 94.21 мкг 1000 мкг 9.4% 8.4% 1061 г
Молибден, Mo 2.034 мкг 70 мкг 2.9% 2.6% 3441 г
Никель, Ni 5.832 мкг ~
Рубидий, Rb 133.6 мкг ~
Селен, Se 0.449 мкг 55 мкг 0.8% 0.7% 12249 г
Стронций, Sr 30.92 мкг ~
Титан, Ti 8.07 мкг ~
Фтор, F 62.22 мкг 4000 мкг 1.6% 1.4% 6429 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 3.1% 2857 г
Цинк, Zn 0.4748 мг 12 мг 4% 3.6% 2527 г
Цирконий, Zr 0.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.29 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.065 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 89.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.57 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.545 г ~
18:0 Стеариновая 0.36 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.091 г min 16.8 г 12.4% 11.1%
18:1 Олеиновая (ud) 2.082 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.71 г от 11.2 до 20.6 г 51% 45.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.253 г ~

Энергетическая ценность Салатик составляет 111,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.7 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТИК

Салатик богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,8 %, витамином E - 27,5 %, витамином K - 11,7 %, калием - 13,5 %, кремнием - 31,4 %, железом - 18,8 %, йодом - 250,1 %, кобальтом - 37,4 %

Чем полезен Салатик

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салатик, калорийность 111,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салатик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги