Рецепт Картофель с грудинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с грудинкой

Картофель (Запекание) 1000 г
Бока свинина 225 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с грудинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 426.1 ккал 1684 ккал 25.3% 5.9% 395 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 0.8% 2815 г
Жиры 17.7 г 56 г 31.6% 7.4% 316 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 1.5% 1599 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.4% 1667 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 0.7% 3299 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 34615 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 2.3% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 0.9% 2647 г
Витамин В4, холин 9.87 мг 500 мг 2% 0.5% 5066 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 1.3% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 3.2% 743 г
Витамин В9, фолаты 7.175 мкг 400 мкг 1.8% 0.4% 5575 г
Витамин C, аскорбиновая 3.59 мг 90 мг 4% 0.9% 2507 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 0.2% 10000 г
Витамин Н, биотин 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 55556 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.3004 мг 20 мг 11.5% 2.7% 869 г
Ниацин 1.256 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 465.09 мг 2500 мг 18.6% 4.4% 538 г
Кальций, Ca 11.7 мг 1000 мг 1.2% 0.3% 8547 г
Кремний, Si 44.843 мг 30 мг 149.5% 35.1% 67 г
Магний, Mg 21.19 мг 400 мг 5.3% 1.2% 1888 г
Натрий, Na 223.39 мг 1300 мг 17.2% 4% 582 г
Сера, S 48.88 мг 1000 мг 4.9% 1.1% 2046 г
Фосфор, P 67 мг 800 мг 8.4% 2% 1194 г
Хлор, Cl 52.02 мг 2300 мг 2.3% 0.5% 4421 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 771.3 мкг ~
Бор, B 103.1 мкг ~
Ванадий, V 133.63 мкг ~
Железо, Fe 0.904 мг 18 мг 5% 1.2% 1991 г
Йод, I 4.48 мкг 150 мкг 3% 0.7% 3348 г
Кобальт, Co 4.484 мкг 10 мкг 44.8% 10.5% 223 г
Литий, Li 69.058 мкг ~
Марганец, Mn 0.1525 мг 2 мг 7.6% 1.8% 1311 г
Медь, Cu 125.56 мкг 1000 мкг 12.6% 3% 796 г
Молибден, Mo 7.175 мкг 70 мкг 10.3% 2.4% 976 г
Никель, Ni 4.484 мкг ~
Рубидий, Rb 448.4 мкг ~
Селен, Se 0.24 мкг 55 мкг 0.4% 0.1% 22917 г
Стронций, Sr 8.32 мкг ~
Фтор, F 26.91 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14864 г
Хром, Cr 8.97 мкг 50 мкг 17.9% 4.2% 557 г
Цинк, Zn 0.3229 мг 12 мг 2.7% 0.6% 3716 г
Цирконий, Zr 2.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.646 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.646 г ~
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.239 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.254 г ~
Лизин 0.299 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.308 г ~
Заменимые аминокислоты 1.051 г ~
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 0.493 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.14 г min 16.8 г 0.8% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.143 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.069 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Картофель с грудинкой составляет 426,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 426.1 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 17.7 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ГРУДИНКОЙ

Картофель с грудинкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,5 %, витамином PP - 11,5 %, калием - 18,6 %, кремнием - 149,5 %, кобальтом - 44,8 %, медью - 12,6 %, хромом - 17,9 %

Чем полезен Картофель с грудинкой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с грудинкой, калорийность 426,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с грудинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты