Рецепт Марафон Блюдо «Лысые ёжики»250 гр.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Марафон Блюдо «Лысые ёжики»250 гр.

Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая	493 г
Яйцо куриное (Варка)	60 г
Морковь (Пассерование)	136 г
Лук репчатый (Варка без слива)	107 г
Чеснок (Варка без слива)	2 г
Укроп (Варка без слива)	26 г
Томатная паста. Консервы	16 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	0.1 г
Лавровый лист	0.003 г
Вода	490 г
Хмели-Сунели [Kamis]	0 г

Способ приготовления

Фарш говяжий 0,5 кг. / 1 яйцо / Морковь 2 шт. / Лук 2 шт. маленьких / Чеснок 1-2 зубчика / Пучок укропа/ Пучок петрушки /Паприка сушеная, можно болгарский перец / Дробленые помидоры или паста / Соль / Перец / Перец горошек / Лавровый лист /Любимая приправа Для ёжиков: В фарш трем на мелкой терке 1 луковицу, выдавливаем чеснок, яйцо, мело режем 1/3 зелени, соль, перец, паприка, любимая приправа. Перемешиваем! Для соуса: Наливаем в широкую кастрюлю или латку воды на 1/3, добавляем оставшуюся нарезанную зелень, тертую морковь, шинкованный болгарский перец и лук, перец горошек, лавровый лист. Доводим до кипения соус, из фарша катаем шарики размером с куриное яйцо, опускаем в кипящий соус. Через 15 минут добавляем дробленые помидоры или томатную пасту. Варим на маленьком огне 20-30 минут, едим все вместе, как супчик с фрикадельками. :) Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Марафон Блюдо «Лысые ёжики»250 гр.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90.8 ккал	1684 ккал	5.4%	5.9%	1855 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	13.4%	817 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	9.5%	1167 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	1%	11526 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	3.3%	3333 г
Вода	81.9 г	2273 г	3.6%	4%	2775 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	251.1 мкг	900 мкг	27.9%	30.7%	358 г
Ретинол	0.014 мг	~
альфа Каротин	0.001 мкг	~
бета Каротин	1.426 мг	5 мг	28.5%	31.4%	351 г
бета Криптоксантин	0.002 мкг	~
Ликопин	0.002 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.038 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	2.4%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	5.9%	1837 г
Витамин В4, холин	42.39 мг	500 мг	8.5%	9.4%	1180 г
Витамин В5, пантотеновая	0.367 мг	5 мг	7.3%	8%	1362 г
Витамин В6, пиридоксин	0.194 мг	2 мг	9.7%	10.7%	1031 г
Витамин В9, фолаты	4.888 мкг	400 мкг	1.2%	1.3%	8183 г
Витамин В12, кобаламин	0.943 мкг	3 мкг	31.4%	34.6%	318 г
Витамин C, аскорбиновая	2.05 мг	90 мг	2.3%	2.5%	4390 г
Витамин D, кальциферол	0.153 мкг	10 мкг	1.5%	1.7%	6536 г
Витамин D3, холекальциферол	0.041 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.21 мг	15 мг	1.4%	1.5%	7143 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.236 мкг	50 мкг	2.5%	2.8%	4045 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	3.1%	3636 г
Витамин РР, НЭ	2.4933 мг	20 мг	12.5%	13.8%	802 г
Ниацин	0.157 мг	~
Бетаин	3.279 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	197.73 мг	2500 мг	7.9%	8.7%	1264 г
Кальций, Ca	22.24 мг	1000 мг	2.2%	2.4%	4496 г
Кремний, Si	3.07 мг	30 мг	10.2%	11.2%	977 г
Магний, Mg	17.02 мг	400 мг	4.3%	4.7%	2350 г
Натрий, Na	201.23 мг	1300 мг	15.5%	17.1%	646 г
Сера, S	101.01 мг	1000 мг	10.1%	11.1%	990 г
Фосфор, P	100.4 мг	800 мг	12.6%	13.9%	797 г
Хлор, Cl	272.93 мг	2300 мг	11.9%	13.1%	843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	59.3 мкг	~
Бор, B	33.1 мкг	~
Ванадий, V	11.11 мкг	~
Железо, Fe	1.285 мг	18 мг	7.1%	7.8%	1401 г
Йод, I	1.77 мкг	150 мкг	1.2%	1.3%	8475 г
Кобальт, Co	1.653 мкг	10 мкг	16.5%	18.2%	605 г
Литий, Li	0.696 мкг	~
Марганец, Mn	0.0632 мг	2 мг	3.2%	3.5%	3165 г
Медь, Cu	61.63 мкг	1000 мкг	6.2%	6.8%	1623 г
Молибден, Mo	4.1 мкг	70 мкг	5.9%	6.5%	1707 г
Никель, Ni	0.92 мкг	~
Рубидий, Rb	28.5 мкг	~
Селен, Se	8.634 мкг	55 мкг	15.7%	17.3%	637 г
Стронций, Sr	2.02 мкг	~
Фтор, F	52.06 мкг	4000 мкг	1.3%	1.4%	7683 г
Хром, Cr	0.95 мкг	50 мкг	1.9%	2.1%	5263 г
Цинк, Zn	2.2026 мг	12 мг	18.4%	20.3%	545 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.089 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.061 г	~
Аргинин*	0.599 г	~
Валин	0.454 г	~
Гистидин*	0.29 г	~
Изолейцин	0.405 г	~
Лейцин	0.712 г	~
Лизин	0.743 г	~
Метионин	0.237 г	~
Метионин + Цистеин	0.04 г	~
Треонин	0.36 г	~
Триптофан	0.055 г	~
Фенилаланин	0.364 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.069 г	~
Заменимые аминокислоты	0.128 г	~
Аланин	0.567 г	~
Аспарагиновая кислота	0.832 г	~
Гидроксипролин	0.113 г	~
Глицин	0.592 г	~
Глутаминовая кислота	1.381 г	~
Пролин	0.45 г	~
Серин	0.386 г	~
Тирозин	0.285 г	~
Цистеин	0.103 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	55.76 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.008 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.117 г	~
15:0 Пентадекановая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.003 г	~
17:0 Маргариновая	0.046 г	~
18:0 Стеариновая	0.589 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.992 г	min 16.8 г	11.9%	13.1%
14:1 Миристолеиновая	0.029 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.162 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.029 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.796 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.207 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.165 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.015 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~
Трансжиры	0.224 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.224 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.224 г	~

Энергетическая ценность Марафон Блюдо «Лысые ёжики»250 гр. составляет 90,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	90.8 кКал	-%
	Белки	9.3 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	81.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАРАФОН БЛЮДО «ЛЫСЫЕ ЁЖИКИ»250 ГР.

Марафон Блюдо «Лысые ёжики»250 гр. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,9 %, бэта-каротином - 28,5 %, витамином B12 - 31,4 %, витамином PP - 12,5 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 11,9 %, кобальтом - 16,5 %, селеном - 15,7 %, цинком - 18,4 %

Чем полезен Марафон Блюдо «Лысые ёжики»250 гр.

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Марафон Блюдо «Лысые ёжики»250 гр., калорийность 90,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Марафон Блюдо «Лысые ёжики»250 гр., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Яичница со шпинатом ЮО

Автор Евгения Штрейзе

Лучшие рационы

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе