Рецепт Тушеная грудка индейки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная грудка индейки с овощами

Лук репчатый (Пассерование) 81 г
Морковь (Пассерование) 81 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 200 г
Индейка, грудка, только мясо 500 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Вода водопроводная, городская 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная грудка индейки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.6 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1838 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 19.1% 571 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.9% 1867 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.1% 9955 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.3% 3333 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.8% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188.3 мкг 900 мкг 20.9% 22.8% 478 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 1.109 мг 5 мг 22.2% 24.2% 451 г
бета Криптоксантин 0.027 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.496 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 5.6% 1957 г
Витамин В4, холин 34.7 мг 500 мг 6.9% 7.5% 1441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 9.8% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.462 мг 2 мг 23.1% 25.2% 433 г
Витамин В9, фолаты 4.72 мкг 400 мкг 1.2% 1.3% 8475 г
Витамин В12, кобаламин 0.344 мкг 3 мкг 11.5% 12.6% 872 г
Витамин C, аскорбиновая 2.35 мг 90 мг 2.6% 2.8% 3830 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 18182 г
Витамин D3, холекальциферол 0.055 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.043 мг 15 мг 7% 7.6% 1438 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.6% 4138 г
Витамин РР, НЭ 5.6301 мг 20 мг 28.2% 30.8% 355 г
Ниацин 0.179 мг ~
Бетаин 1.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.6 мг 2500 мг 8.7% 9.5% 1149 г
Кальций, Ca 14.54 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6878 г
Кремний, Si 3.848 мг 30 мг 12.8% 14% 780 г
Магний, Mg 20.18 мг 400 мг 5% 5.5% 1982 г
Натрий, Na 152.04 мг 1300 мг 11.7% 12.8% 855 г
Сера, S 138.53 мг 1000 мг 13.9% 15.2% 722 г
Фосфор, P 127.4 мг 800 мг 15.9% 17.4% 628 г
Хлор, Cl 149.5 мг 2300 мг 6.5% 7.1% 1538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.7 мкг ~
Бор, B 58.7 мкг ~
Ванадий, V 8.61 мкг ~
Железо, Fe 0.653 мг 18 мг 3.6% 3.9% 2757 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 18519 г
Кобальт, Co 1.925 мкг 10 мкг 19.3% 21.1% 519 г
Литий, Li 6.664 мкг ~
Марганец, Mn 0.0871 мг 2 мг 4.4% 4.8% 2296 г
Медь, Cu 79.89 мкг 1000 мкг 8% 8.7% 1252 г
Молибден, Mo 3.442 мкг 70 мкг 4.9% 5.3% 2034 г
Никель, Ni 3.529 мкг ~
Рубидий, Rb 75.3 мкг ~
Селен, Se 12.534 мкг 55 мкг 22.8% 24.9% 439 г
Стронций, Sr 0.75 мкг ~
Фтор, F 24.96 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16026 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 3.3% 3356 г
Цинк, Zn 0.8543 мг 12 мг 7.1% 7.8% 1405 г
Цирконий, Zr 1.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.75 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.353 г ~
Изолейцин 0.378 г ~
Лейцин 0.906 г ~
Лизин 1.076 г ~
Метионин 0.34 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.476 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.424 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.709 г ~
Аспарагиновая кислота 1.054 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.559 г ~
Глутаминовая кислота 1.795 г ~
Пролин 0.705 г ~
Серин 0.518 г ~
Тирозин 0.389 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 34.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.101 мг ~
бета Ситостерол 4.372 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.665 г min 16.8 г 4% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.647 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.124 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.563 г от 11.2 до 20.6 г 14% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.417 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Тушеная грудка индейки с овощами составляет 91,6 кКал.

  • Порция = 153 гр (140.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.6 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ ГРУДКА ИНДЕЙКИ С ОВОЩАМИ

Тушеная грудка индейки с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,9 %, бэта-каротином - 22,2 %, витамином B6 - 23,1 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином PP - 28,2 %, кремнием - 12,8 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 19,3 %, селеном - 22,8 %

Чем полезен Тушеная грудка индейки с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная грудка индейки с овощами, калорийность 91,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная грудка индейки с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты