Рецепт Капуста тушеная с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с куриной грудкой

Куриная грудка (филе) 663 г
Лук репчатый 162 г
Морковь 280 г
Капуста белокочанная 930 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.9 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2811 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 19.7% 844 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.3% 7000 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 3.2% 5214 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 12.5% 1333 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 6.2% 2725 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 287.4 мкг 900 мкг 31.9% 53.3% 313 г
бета Каротин 1.726 мг 5 мг 34.5% 57.6% 290 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 5.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 6.3% 2609 г
Витамин В4, холин 34.32 мг 500 мг 6.9% 11.5% 1457 г
Витамин В5, пантотеновая 0.55 мг 5 мг 11% 18.4% 909 г
Витамин В6, пиридоксин 0.351 мг 2 мг 17.6% 29.4% 570 г
Витамин В9, фолаты 15.5 мкг 400 мкг 3.9% 6.5% 2581 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 3.8% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 29.94 мг 90 мг 33.3% 55.6% 301 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 3.5% 4717 г
Витамин Н, биотин 0.223 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 22422 г
Витамин К, филлохинон 37.2 мкг 120 мкг 31% 51.8% 323 г
Витамин РР, НЭ 3.1853 мг 20 мг 15.9% 26.5% 628 г
Ниацин 4.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.15 мг 2500 мг 11.6% 19.4% 862 г
Кальций, Ca 31.41 мг 1000 мг 3.1% 5.2% 3184 г
Кремний, Si 28.408 мг 30 мг 94.7% 158.1% 106 г
Магний, Mg 42.94 мг 400 мг 10.7% 17.9% 932 г
Натрий, Na 29.28 мг 1300 мг 2.3% 3.8% 4440 г
Сера, S 98.17 мг 1000 мг 9.8% 16.4% 1019 г
Фосфор, P 84.1 мг 800 мг 10.5% 17.5% 951 г
Хлор, Cl 56.77 мг 2300 мг 2.5% 4.2% 4051 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 341 мкг ~
Бор, B 136.5 мкг ~
Ванадий, V 13.79 мкг ~
Железо, Fe 0.936 мг 18 мг 5.2% 8.7% 1923 г
Йод, I 4.44 мкг 150 мкг 3% 5% 3378 г
Кобальт, Co 5.411 мкг 10 мкг 54.1% 90.3% 185 г
Литий, Li 0.836 мкг ~
Марганец, Mn 0.1346 мг 2 мг 6.7% 11.2% 1486 г
Медь, Cu 85.95 мкг 1000 мкг 8.6% 14.4% 1163 г
Молибден, Mo 11.489 мкг 70 мкг 16.4% 27.4% 609 г
Никель, Ni 8.018 мкг ~
Рубидий, Rb 41.6 мкг ~
Селен, Se 7.793 мкг 55 мкг 14.2% 23.7% 706 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 57.67 мкг 4000 мкг 1.4% 2.3% 6936 г
Хром, Cr 11.14 мкг 50 мкг 22.3% 37.2% 449 г
Цинк, Zn 0.7545 мг 12 мг 6.3% 10.5% 1590 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аргинин* 0.658 г ~
Валин 0.464 г ~
Гистидин* 0.451 г ~
Изолейцин 0.404 г ~
Лейцин 0.693 г ~
Лизин 0.909 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.31 г ~
Треонин 0.395 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.383 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.71 г ~
Заменимые аминокислоты 0.537 г ~
Аланин 0.473 г ~
Аспарагиновая кислота 0.744 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 1.111 г ~
Пролин 0.367 г ~
Серин 0.367 г ~
Тирозин 0.325 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.925 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.132 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.234 г min 16.8 г 1.4% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.191 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.073 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с куриной грудкой составляет 59,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.9 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Капуста тушеная с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,9 %, бэта-каротином - 34,5 %, витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 17,6 %, витамином C - 33,3 %, витамином K - 31 %, витамином PP - 15,9 %, калием - 11,6 %, кремнием - 94,7 %, кобальтом - 54,1 %, молибденом - 16,4 %, селеном - 14,2 %, хромом - 22,3 %

Чем полезен Капуста тушеная с куриной грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с куриной грудкой, калорийность 59,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги