Рецепт Шоколад с цедрой апельсина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколад с цедрой апельсина

Какао-порошок 40 г
Молоко сухое 25% жирности, цельное 54 г
Ванильный экстракт 7 г
Сусли заменитель сахара 1.2 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 150 г
Апельсиновая цедра 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколад с цедрой апельсина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.5 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 960 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 7.4% 776 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 8.8% 644 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 3.2% 1795 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 14.2% 400 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.5% 3782 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.9 г ~
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.4 мкг 900 мкг 4.2% 2.4% 2406 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.351 мг 1.8 мг 19.5% 11.1% 513 г
Витамин В4, холин 28.26 мг 500 мг 5.7% 3.2% 1769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.843 мг 5 мг 16.9% 9.6% 593 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 2.7% 2105 г
Витамин В9, фолаты 14.625 мкг 400 мкг 3.7% 2.1% 2735 г
Витамин В12, кобаламин 0.686 мкг 3 мкг 22.9% 13% 437 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8257 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.174 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8621 г
Витамин Н, биотин 3.643 мкг 50 мкг 7.3% 4.2% 1372 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.6406 мг 20 мг 13.2% 7.5% 757 г
Ниацин 0.446 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 528.91 мг 2500 мг 21.2% 12.1% 473 г
Кальций, Ca 276.24 мг 1000 мг 27.6% 15.7% 362 г
Магний, Mg 91.46 мг 400 мг 22.9% 13% 437 г
Натрий, Na 106.01 мг 1300 мг 8.2% 4.7% 1226 г
Сера, S 77.12 мг 1000 мг 7.7% 4.4% 1297 г
Фосфор, P 294.8 мг 800 мг 36.9% 21% 271 г
Хлор, Cl 215.71 мг 2300 мг 9.4% 5.4% 1066 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.8 мкг ~
Железо, Fe 3.296 мг 18 мг 18.3% 10.4% 546 г
Йод, I 14.46 мкг 150 мкг 9.6% 5.5% 1037 г
Кобальт, Co 1.832 мкг 10 мкг 18.3% 10.4% 546 г
Марганец, Mn 0.6788 мг 2 мг 33.9% 19.3% 295 г
Медь, Cu 681.56 мкг 1000 мкг 68.2% 38.9% 147 г
Молибден, Mo 17.621 мкг 70 мкг 25.2% 14.4% 397 г
Олово, Sn 8.04 мкг ~
Селен, Se 2.85 мкг 55 мкг 5.2% 3% 1930 г
Стронций, Sr 9.11 мкг ~
Фтор, F 66.93 мкг 4000 мкг 1.7% 1% 5976 г
Хром, Cr 4.35 мкг 50 мкг 8.7% 5% 1149 г
Цинк, Zn 1.8909 мг 12 мг 15.8% 9% 635 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.171 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.7 г ~
Лактоза 7.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.893 г ~
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.233 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.256 г ~
Лейцин 0.472 г ~
Лизин 0.284 г ~
Метионин 0.122 г ~
Треонин 0.224 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.236 г ~
Заменимые аминокислоты 3.154 г ~
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.412 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 1.054 г ~
Пролин 0.574 г ~
Серин 0.307 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.251 г ~
6:0 Капроновая 0.096 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.106 г ~
12:0 Лауриновая 0.068 г ~
14:0 Миристиновая 0.53 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.858 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.563 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.998 г min 16.8 г 11.9% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.142 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.271 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Шоколад с цедрой апельсина составляет 175,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.5 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 60.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАД С ЦЕДРОЙ АПЕЛЬСИНА

Шоколад с цедрой апельсина богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,5 %, витамином B5 - 16,9 %, витамином B12 - 22,9 %, витамином PP - 13,2 %, калием - 21,2 %, кальцием - 27,6 %, магнием - 22,9 %, фосфором - 36,9 %, железом - 18,3 %, кобальтом - 18,3 %, марганцем - 33,9 %, медью - 68,2 %, молибденом - 25,2 %, цинком - 15,8 %

Чем полезен Шоколад с цедрой апельсина

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколад с цедрой апельсина, калорийность 175,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколад с цедрой апельсина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы