Рецепт Салат из пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из пекинской капусты
| Пекинская капуста | 100 г |
| Огурец парниковый | 50 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Укроп | 20 г |
| Кукуруза, консервы | 50 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 10 г |
| Соль | 1 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.9 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2082 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 7.7% | 1617 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 11.9% | 1037 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.9% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.3% | 2857 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2674 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 142.4 мкг | 900 мкг | 15.8% | 19.5% | 632 г |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.285 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.448 мг | 5 мг | 9% | 11.1% | 1116 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 13.675 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.5% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 11.2% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 79.04 мг | 500 мг | 15.8% | 19.5% | 633 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.536 мг | 5 мг | 10.7% | 13.2% | 933 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 8.4% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.069 мкг | 400 мкг | 8.3% | 10.3% | 1210 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.15 мкг | 3 мкг | 5% | 6.2% | 2000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.78 мг | 90 мг | 18.6% | 23% | 536 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.633 мкг | 10 мкг | 6.3% | 7.8% | 1580 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.234 мг | 15 мг | 8.2% | 10.1% | 1216 г |
| Витамин Н, биотин | 6.015 мкг | 50 мкг | 12% | 14.8% | 831 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.7 мкг | 120 мкг | 23.1% | 28.6% | 433 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0665 мг | 20 мг | 5.3% | 6.6% | 1875 г |
| Ниацин | 0.273 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.085 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.2 мг | 2500 мг | 9.2% | 11.4% | 1086 г |
| Кальций, Ca | 65.52 мг | 1000 мг | 6.6% | 8.2% | 1526 г |
| Кремний, Si | 7.926 мг | 30 мг | 26.4% | 32.6% | 379 г |
| Магний, Mg | 17.81 мг | 400 мг | 4.5% | 5.6% | 2246 г |
| Натрий, Na | 193.52 мг | 1300 мг | 14.9% | 18.4% | 672 г |
| Сера, S | 61.11 мг | 1000 мг | 6.1% | 7.5% | 1636 г |
| Фосфор, P | 81.9 мг | 800 мг | 10.2% | 12.6% | 977 г |
| Хлор, Cl | 54.59 мг | 2300 мг | 2.4% | 3% | 4213 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.107 мг | 18 мг | 6.2% | 7.7% | 1626 г |
| Йод, I | 17.38 мкг | 150 мкг | 11.6% | 14.3% | 863 г |
| Кобальт, Co | 3.613 мкг | 10 мкг | 36.1% | 44.6% | 277 г |
| Литий, Li | 0.456 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1688 мг | 2 мг | 8.4% | 10.4% | 1185 г |
| Медь, Cu | 57.53 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 7.2% | 1738 г |
| Молибден, Mo | 3.111 мкг | 70 мкг | 4.4% | 5.4% | 2250 г |
| Никель, Ni | 0.457 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.59 мкг | 55 мкг | 17.4% | 21.5% | 574 г |
| Стронций, Sr | 5.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.58 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 16964 г |
| Хром, Cr | 2.78 мкг | 50 мкг | 5.6% | 6.9% | 1799 г |
| Цинк, Zn | 0.5379 мг | 12 мг | 4.5% | 5.6% | 2231 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.35 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 39.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 166.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.704 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.633 г | min 16.8 г | 9.7% | 12% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.467 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.666 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.122 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 80,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 80.9 кКал | -% | |
| Белки | 4.7 г | -% | |
| Жиры | 5.4 г | -% | |
| Углеводы | 3.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 85 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ
Салат из пекинской капусты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,8 %, холином - 15,8 %, витамином C - 18,6 %, витамином H - 12 %, витамином K - 23,1 %, кремнием - 26,4 %, йодом - 11,6 %, кобальтом - 36,1 %, селеном - 17,4 %
Чем полезен Салат из пекинской капусты
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- котлеты квэн нежные рыбные
- Грудинка "Восточная"
- Каша овсяная на молоке 2,5%
- Хлебцы с чесночком «Щедрые»
- Смузи из смородины и банана
- Хлопья 5 злаков
- Формула красоты
- Кальмар по-гавайски 375 гр.
- Doppel herz Омега
- Макрурус в панировке
- Рис по-восточному 255 гр.
- Мясо соевое
- Цинк
- Стевия
- Оливки отборные фаршированные перцем чили
- Соба с курицей
- Cheesy Cheese
- Панкейк с Геркулесом и яблоком
- Вигантол
- Салат Барокко Вкусвилл
- Какао-порошок Золотой ярлык
- Какао на овсяном молоке (0,5%)
- Циркорий
- Сэндвич с ветчиной и сыром
- Венигрет иры
- Рагу овощное
- Смесь орехов
- Грудка индейки жареная в листьях Магги
- Рисовый блин
- Котлеты куриные с кабачков
- Овсяная каша на воде с маслом 72.5% и сахаром
- Индейка с чечевицей
- Селедка под шубой с фасолью
- Печень жаренная
- Пирог лимонно-яблочный
- Семейный завтрак
- Легкий йогурт с высоким содержанием белка с яблоком, тыквой, злаками и семенами льна
- Яичница с маринованными огурцами
- Подсластитель
- печенье с лимоном 70 кал
- Йогурт синий агрокомплекс
- Каша овсяная
- Grand Duet Арахисовый Краш
- Салат из пекинской капусты, копченой курицы, яиц
- Сыр Герберт " Инглиш крафт"
- Суп мегитемури
- Посадская
- Суп рисовый
- Овощной лагман 152 гр.
- Суп семь бобов
- Картошка тушеная с фаршем
- Яичница с перцем
- Индейка консервы
- Сыр мусс творожный
- Бигус
- Булгур с приправами
- Овсяные маффины с черникой
- Омлет японский
- Желудки куриные тушеные в сливках
- Капуста отварная с яйцом
- Печень куриная тушенная со сметаной и луком
- Сыр "Тильзитер премиум"
- Аквафаба
- Биотворог, с черникой
- Дорадо с луком и помидорами в духовке
- Стекольный салат
- Протеиновый батончик Bombbar
- Майонез из аквафабы
- Творожный сыр с зеленью
- Перец фаршированный (с куриным фаршем)
- Рулет закусочный
- Кофе по-Сильверовски без сахара
- Сырничек
- Суповой набор куриный
- Салат с тунцом
- Пп хлеб
- Суп куриный
- Фунчоза с овощами и свининой
- Колбаса куриная
- Котлета рыбная в духовке
- куриное филе отварное
- Пирог из лаваша и творога
- Минтай с петрушкой запеченный в духовке
- Хлеб ржаной с фундуком или тыкв. сем
- Куриная грудка запеченая
- Блинчики 20.09.20
- Суп с фрикадельками и вермишелью
- Сникерс лесной орех
- Кунжутный соус
- Сыр козий сербский (Утконос)
- Бифидойогурт "Активиа"
- Гороховая каша-пюре
- Пшёнка 1:5 молочная
- Куриная отбивная с овощами
- Гороховый суп
- Суп-лапша домашняя
- Бутерброд с курицей, сыром и хлебцем
- Яичница
- Кошка молчно-рисовая
Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты, калорийность 80,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
