Рецепт Рулет с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет с капустой

Лаваш Армянский Бездрожжевой [Каравай] 125 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 110 г
Укроп [Global Village] 30 г
Капуста белокочанная 500 г
Укроп 50 г
Петрушка свежая 50 г
Соль морская [Сырье и приправы] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.5 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2230 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 7.3% 1810 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.8% 3500 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 6.6% 2009 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.3% 1429 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.8% 2806 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.3 мкг 900 мкг 13.1% 17.4% 761 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.622 мг 5 мг 12.4% 16.4% 804 г
бета Криптоксантин 1.264 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 44.632 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.6% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 8.3% 1579 г
Витамин В4, холин 44.79 мг 500 мг 9% 11.9% 1116 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 5.2% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 6.1% 2174 г
Витамин В9, фолаты 26.08 мкг 400 мкг 6.5% 8.6% 1534 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 6.2% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 48.85 мг 90 мг 54.3% 71.9% 184 г
Витамин D, кальциферол 0.278 мкг 10 мкг 2.8% 3.7% 3597 г
Витамин D3, холекальциферол 0.278 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 3.4% 3856 г
Витамин Н, биотин 0.046 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 108696 г
Витамин К, филлохинон 141.6 мкг 120 мкг 118% 156.3% 85 г
Витамин РР, НЭ 0.6977 мг 20 мг 3.5% 4.6% 2867 г
Ниацин 0.477 мг ~
Бетаин 0.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.57 мг 2500 мг 10.1% 13.4% 986 г
Кальций, Ca 60.8 мг 1000 мг 6.1% 8.1% 1645 г
Кремний, Si 31.414 мг 30 мг 104.7% 138.7% 95 г
Магний, Mg 19.37 мг 400 мг 4.8% 6.4% 2065 г
Натрий, Na 27.57 мг 1300 мг 2.1% 2.8% 4715 г
Сера, S 40.87 мг 1000 мг 4.1% 5.4% 2447 г
Фосфор, P 50.4 мг 800 мг 6.3% 8.3% 1587 г
Хлор, Cl 33.31 мг 2300 мг 1.4% 1.9% 6905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 357.8 мкг ~
Бор, B 119.6 мкг ~
Ванадий, V 1.91 мкг ~
Железо, Fe 0.696 мг 18 мг 3.9% 5.2% 2586 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 1.9% 7143 г
Кобальт, Co 2.155 мкг 10 мкг 21.6% 28.6% 464 г
Литий, Li 1.322 мкг ~
Марганец, Mn 0.1828 мг 2 мг 9.1% 12.1% 1094 г
Медь, Cu 61.7 мкг 1000 мкг 6.2% 8.2% 1621 г
Молибден, Mo 6.172 мкг 70 мкг 8.8% 11.7% 1134 г
Никель, Ni 9.523 мкг ~
Рубидий, Rb 2.9 мкг ~
Селен, Se 4.228 мкг 55 мкг 7.7% 10.2% 1301 г
Стронций, Sr 5.87 мкг ~
Фтор, F 20.6 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19417 г
Хром, Cr 4.39 мкг 50 мкг 8.8% 11.7% 1139 г
Цинк, Zn 0.4764 мг 12 мг 4% 5.3% 2519 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.498 г ~
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.259 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.366 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.149 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.297 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.515 г min 16.8 г 3.1% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.471 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~

Энергетическая ценность Рулет с капустой составляет 75,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.5 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ С КАПУСТОЙ

Рулет с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, бэта-каротином - 12,4 %, витамином C - 54,3 %, витамином K - 118 %, кремнием - 104,7 %, кобальтом - 21,6 %

Чем полезен Рулет с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет с капустой, калорийность 75,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги