Рецепт Тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тушеная капуста
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 80 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода водопроводная питьевая | 50 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.1 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3113 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 4.8% | 3800 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7% | 2667 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 5.7% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 24% | 769 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 6.8% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 369 мкг | 900 мкг | 41% | 75.8% | 244 г |
| бета Каротин | 2.244 мг | 5 мг | 44.9% | 83% | 223 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.3% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 7% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 12.7 мг | 500 мг | 2.5% | 4.6% | 3937 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 3.1% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 10.4% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.568 мкг | 400 мкг | 1.9% | 3.5% | 5285 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.85 мг | 90 мг | 23.2% | 42.9% | 432 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.05 мг | 15 мг | 7% | 12.9% | 1429 г |
| Витамин Н, биотин | 0.366 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.3% | 13661 г |
| Витамин К, филлохинон | 67.3 мкг | 120 мкг | 56.1% | 103.7% | 178 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9724 мг | 20 мг | 4.9% | 9.1% | 2057 г |
| Ниацин | 0.762 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.36 мг | 2500 мг | 13.1% | 24.2% | 766 г |
| Кальций, Ca | 52.48 мг | 1000 мг | 5.2% | 9.6% | 1905 г |
| Кремний, Si | 50.01 мг | 30 мг | 166.7% | 308.1% | 60 г |
| Магний, Mg | 23.42 мг | 400 мг | 5.9% | 10.9% | 1708 г |
| Натрий, Na | 127 мг | 1300 мг | 9.8% | 18.1% | 1024 г |
| Сера, S | 37.7 мг | 1000 мг | 3.8% | 7% | 2653 г |
| Фосфор, P | 43.3 мг | 800 мг | 5.4% | 10% | 1848 г |
| Хлор, Cl | 226.46 мг | 2300 мг | 9.8% | 18.1% | 1016 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 570.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 219.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.797 мг | 18 мг | 4.4% | 8.1% | 2258 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.6% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 4.381 мкг | 10 мкг | 43.8% | 81% | 228 г |
| Литий, Li | 1.028 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2049 мг | 2 мг | 10.2% | 18.9% | 976 г |
| Медь, Cu | 107.69 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 20% | 929 г |
| Молибден, Mo | 13.587 мкг | 70 мкг | 19.4% | 35.9% | 515 г |
| Никель, Ni | 14.078 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.489 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.7% | 11247 г |
| Стронций, Sr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.5 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 17021 г |
| Хром, Cr | 4.93 мкг | 50 мкг | 9.9% | 18.3% | 1014 г |
| Цинк, Zn | 0.5349 мг | 12 мг | 4.5% | 8.3% | 2243 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.142 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.429 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.988 г | ~ | |||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.323 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 20.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 47.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.709 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.453 г | min 16.8 г | 2.7% | 5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.237 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 20.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.138 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 54,1 кКал.
- Порция = 131 гр (70.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 54.1 кКал | -% | |
| Белки | 2 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 6.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.6 г | -% | |
| Вода | 85 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА
Тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 41 %, бэта-каротином - 44,9 %, витамином C - 23,2 %, витамином K - 56,1 %, калием - 13,1 %, кремнием - 166,7 %, кобальтом - 43,8 %, молибденом - 19,4 %
Чем полезен Тушеная капуста
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Крем-суп с шампиньонами и белыми грибами
- Ставридка
- Говядина отварная
- Запеканка из трески с овощами
- Смесь овощная
- Сепик
- Лапша
- Хлеб наш
- конфеты "линдор"
- Щи
- Щавелевый
- Тайский
- Солянка
- Гороховый с копчен
- Фрикадельковый
- Сарделька оскар
- Ноги индюка запеченые
- Гречка с овощами
- Овощной рагу МЯСНОВЪ с брокколи и фасолью
- конфеты "фон-барон"
- Рис овощами
- Плов без мяса
- Шуба
- Кекс цельнозерновой
- Мимоза
- Котлеты рыбные
- Сыр хиирте
- Борщ с курицей
- Нешлиф рис вареный
- Пшенка с тыквой
- конфеты "тими" сливки-банан
- Кефир хелус
- Пельмени домашние на кипятке
- Вкусняшка
- рис жасмин
- Арахисовая паста без сахара
- Кофе с кокосовым и овсяным молоком
- мука миндальная
- Яблоко
- Банан
- Макароны цельнозерновые
- Сыр "Ламбер"
- Яйцо
- Овощи свежие
- брусника
- Овощи тушеные
- Семечки, орешки
- Аскарбиновая кислота
- Творожные оладьи
- сахарозаменитель STEVIA
- Овощной суп
- Суши
- Творог мягкий 4,5%
- Куриное филе с кабачком и сладким перцем
- Олади из риса и миндальной муки
- клюква
- Морс клюквенный
- 100% White Golden standard протеин
- Салат капустный (2020-01-27)
- Кето хлеб
- Сливки «Ферма» 15%
- Кефир «Ферма» 1%
- Масло «Ферма» 73%
- 6 Sweet Pancakes
- Гуляш из индейки
- Уха
- Крем кеф твор
- Творожный десерт
- Гуляш из говядины
- Рис с овощами
- Капуста тушеная
- Голец в сметанном соусе
- Салат
- печнночные котлеты 27,01,20
- гов кус 27,01,20
- Марафон Курица в духовке
- Печенье овсяное
- Антиголод
- Хлопья кукурузные на здороаье
- Каша ячневая
- Омлет
- ягодный напиток от линдоры
- Оладушки пп
- 4 риса гарнир
- Каша льняная с куркумой, корицей и яблоком
- Гуарана порошок
- Творожная запеканка 26.01.20
- Йогурт термостатный, классический
- Урбеч шоколадная паста
- паштет печеночный Классический Домашний вкус
- Колбаса докторская с натур.молоком
- Карбонат юбилейный
- Биойогурт Мюсли
- Пирог в духовке(картофель,фарш)
- Йогурт творожный Данон груша+банан 170 гр
- Варенец
- Ряженка
- Яйцо жареное с маслом
- Пирожки с картошкой
- Сметана молочный фермер
Метки: Как приготовить Тушеная капуста, калорийность 54,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
