Рецепт Венигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Венигрет

Лук репчатый (Припускание) 171 г
Оливковое масло 18 г
Картофель отварной по 1-206 466 г
Морковь 143 г
Свекла отварная по 1-76 579 г
Огурец соленый 232 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.4 кКал 1684 кКал 3.5% 5.9% 2835 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.5% 4750 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.9% 4308 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 7.7% 2190 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 18.5% 909 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 6.2% 2725 г
Зола 1.596 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.5 мкг 900 мкг 20.5% 34.5% 488 г
бета Каротин 1.107 мг 5 мг 22.1% 37.2% 452 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 5.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 4.4% 3830 г
Витамин В4, холин 7.64 мг 500 мг 1.5% 2.5% 6545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 7.9% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 10.8% 1575 г
Витамин В9, фолаты 33.582 мкг 400 мкг 8.4% 14.1% 1191 г
Витамин C, аскорбиновая 9.16 мг 90 мг 10.2% 17.2% 983 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 3% 5435 г
Витамин Н, биотин 0.151 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 33113 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 3.7% 4615 г
Витамин РР, НЭ 0.8029 мг 20 мг 4% 6.7% 2491 г
Ниацин 0.524 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.79 мг 2500 мг 13.3% 22.4% 753 г
Кальций, Ca 29.34 мг 1000 мг 2.9% 4.9% 3408 г
Кремний, Si 2.778 мг 30 мг 9.3% 15.7% 1080 г
Магний, Mg 23.14 мг 400 мг 5.8% 9.8% 1729 г
Натрий, Na 212.79 мг 1300 мг 16.4% 27.6% 611 г
Сера, S 18.76 мг 1000 мг 1.9% 3.2% 5330 г
Фосфор, P 49.6 мг 800 мг 6.2% 10.4% 1613 г
Хлор, Cl 8.3 мг 2300 мг 0.4% 0.7% 27711 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.5 мкг ~
Бор, B 38.3 мкг ~
Ванадий, V 9.02 мкг ~
Железо, Fe 1.107 мг 18 мг 6.2% 10.4% 1626 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 0.8% 21739 г
Кобальт, Co 0.716 мкг 10 мкг 7.2% 12.1% 1397 г
Литий, Li 0.546 мкг ~
Марганец, Mn 0.203 мг 2 мг 10.2% 17.2% 985 г
Медь, Cu 93.27 мкг 1000 мкг 9.3% 15.7% 1072 г
Молибден, Mo 1.822 мкг 70 мкг 2.6% 4.4% 3842 г
Никель, Ni 0.847 мкг ~
Рубидий, Rb 49.8 мкг ~
Селен, Se 0.404 мкг 55 мкг 0.7% 1.2% 13614 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Фтор, F 8.12 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 49261 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 1.5% 10638 г
Цинк, Zn 0.3369 мг 12 мг 2.8% 4.7% 3562 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.503 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.369 г ~
Сахароза 1.027 г ~
Фруктоза 0.222 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.146 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.148 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.767 г min 16.8 г 4.6% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.744 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.151 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.2%
18:2 Линолевая 0.138 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.2%

Энергетическая ценность Венигрет составляет 59,4 кКал.

  • Порция = 79 гр (46.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.4 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНИГРЕТ

Венигрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,5 %, бэта-каротином - 22,1 %, калием - 13,3 %

Чем полезен Венигрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Венигрет, калорийность 59,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венигрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты