Рецепт Фасоль с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с грибами

Фасоль розовая, зрелые семена, вареная, с солью 700 г
Грецкий орех 40 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Шампиньоны жаренные с луком 405 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.2 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1078 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 6.7% 962 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6.7% 966 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 4.5% 1431 г
Углеводы (общие) 16.8 г ~
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 15.7% 408 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.8% 3519 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.8 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 13235 г
альфа Каротин 0.618 мкг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 1% 6849 г
бета Криптоксантин 3.468 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.85 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.215 мг 1.5 мг 14.3% 9.2% 698 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 7.9% 811 г
Витамин В4, холин 33.22 мг 500 мг 6.6% 4.2% 1505 г
Витамин В5, пантотеновая 1.044 мг 5 мг 20.9% 13.4% 479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 5.6% 1156 г
Витамин В9, фолаты 117.631 мкг 400 мкг 29.4% 18.8% 340 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 0.8% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 4.91 мг 90 мг 5.5% 3.5% 1833 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.154 мг 15 мг 7.7% 4.9% 1300 г
Витамин Н, биотин 6.972 мкг 50 мкг 13.9% 8.9% 717 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 5.1% 1263 г
Витамин РР, НЭ 2.7667 мг 20 мг 13.8% 8.8% 723 г
Ниацин 1.926 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 562.24 мг 2500 мг 22.5% 14.4% 445 г
Кальций, Ca 41.82 мг 1000 мг 4.2% 2.7% 2391 г
Кремний, Si 3.992 мг 30 мг 13.3% 8.5% 752 г
Магний, Mg 51.58 мг 400 мг 12.9% 8.3% 775 г
Натрий, Na 147.03 мг 1300 мг 11.3% 7.2% 884 г
Сера, S 77.94 мг 1000 мг 7.8% 5% 1283 г
Фосфор, P 164.8 мг 800 мг 20.6% 13.2% 485 г
Хлор, Cl 14.38 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 15994 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 224.4 мкг ~
Бор, B 34.6 мкг ~
Ванадий, V 1.94 мкг ~
Железо, Fe 1.732 мг 18 мг 9.6% 6.1% 1039 г
Йод, I 7.52 мкг 150 мкг 5% 3.2% 1995 г
Кобальт, Co 6.817 мкг 10 мкг 68.2% 43.7% 147 г
Литий, Li 0.405 мкг ~
Марганец, Mn 0.4922 мг 2 мг 24.6% 15.7% 406 г
Медь, Cu 391.05 мкг 1000 мкг 39.1% 25% 256 г
Молибден, Mo 1.294 мкг 70 мкг 1.8% 1.2% 5410 г
Никель, Ni 6.987 мкг ~
Рубидий, Rb 84.2 мкг ~
Селен, Se 11.145 мкг 55 мкг 20.3% 13% 493 г
Стронций, Sr 6.61 мкг ~
Титан, Ti 22.52 мкг ~
Фтор, F 33.72 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11862 г
Хром, Cr 5.35 мкг 50 мкг 10.7% 6.9% 935 г
Цинк, Zn 0.9131 мг 12 мг 7.6% 4.9% 1314 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.263 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.44 г ~
Валин 0.322 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.484 г ~
Лизин 0.398 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.255 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.327 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.711 г ~
Глицин 0.253 г ~
Глутаминовая кислота 0.97 г ~
Пролин 0.26 г ~
Серин 0.325 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 21.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 24.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.086 мг ~
Стигмастерол 0.052 мг ~
бета Ситостерол 3.039 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.632 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.601 г min 16.8 г 15.5% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.372 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.082 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.1 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 12%
18:2 Линолевая (ud) 1.763 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.301 г ~

Энергетическая ценность Фасоль с грибами составляет 156,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.2 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С ГРИБАМИ

Фасоль с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,3 %, витамином B2 - 12,3 %, витамином B5 - 20,9 %, витамином B9 - 29,4 %, витамином H - 13,9 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 22,5 %, кремнием - 13,3 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 20,6 %, кобальтом - 68,2 %, марганцем - 24,6 %, медью - 39,1 %, селеном - 20,3 %

Чем полезен Фасоль с грибами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль с грибами, калорийность 156,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги