Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное

Капуста белокочанная (Тушение) 350 г
Свекла (Тушение) 250 г
Морковь (Тушение) 75 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.3 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1805 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.1% 3455 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 11.7% 918 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3.5% 3000 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 13.4% 800 г
Вода 93.6 г 2273 г 4.1% 4.4% 2428 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229.6 мкг 900 мкг 25.5% 27.3% 392 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 1.228 мг 5 мг 24.6% 26.4% 407 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.5% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 4.5% 2400 г
Витамин В4, холин 17.97 мг 500 мг 3.6% 3.9% 2782 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 2.7% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 5.4% 2000 г
Витамин В9, фолаты 15.031 мкг 400 мкг 3.8% 4.1% 2661 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 3.1% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 32.06 мг 90 мг 35.6% 38.2% 281 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.157 мг 15 мг 7.7% 8.3% 1296 г
Витамин Н, биотин 1.009 мкг 50 мкг 2% 2.1% 4955 г
Витамин К, филлохинон 39.4 мкг 120 мкг 32.8% 35.2% 305 г
Витамин РР, НЭ 0.8379 мг 20 мг 4.2% 4.5% 2387 г
Ниацин 0.541 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.78 мг 2500 мг 12% 12.9% 834 г
Кальций, Ca 57.93 мг 1000 мг 5.8% 6.2% 1726 г
Кремний, Si 54.12 мг 30 мг 180.4% 193.4% 55 г
Магний, Mg 21.54 мг 400 мг 5.4% 5.8% 1857 г
Натрий, Na 31 мг 1300 мг 2.4% 2.6% 4194 г
Сера, S 34.76 мг 1000 мг 3.5% 3.8% 2877 г
Фосфор, P 52.3 мг 800 мг 6.5% 7% 1530 г
Хлор, Cl 55.55 мг 2300 мг 2.4% 2.6% 4140 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 359.2 мкг ~
Бор, B 221.4 мкг ~
Ванадий, V 31.73 мкг ~
Железо, Fe 0.928 мг 18 мг 5.2% 5.6% 1940 г
Йод, I 4.51 мкг 150 мкг 3% 3.2% 3326 г
Кобальт, Co 2.919 мкг 10 мкг 29.2% 31.3% 343 г
Литий, Li 19.668 мкг ~
Марганец, Mn 0.3301 мг 2 мг 16.5% 17.7% 606 г
Медь, Cu 104.7 мкг 1000 мкг 10.5% 11.3% 955 г
Молибден, Mo 10.973 мкг 70 мкг 15.7% 16.8% 638 г
Никель, Ni 12.666 мкг ~
Олово, Sn 2.42 мкг ~
Рубидий, Rb 180.1 мкг ~
Селен, Se 0.486 мкг 55 мкг 0.9% 1% 11317 г
Стронций, Sr 6.67 мкг ~
Фтор, F 21.92 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18248 г
Хром, Cr 9.64 мкг 50 мкг 19.3% 20.7% 519 г
Цинк, Zn 0.5291 мг 12 мг 4.4% 4.7% 2268 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 4.5 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.4 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты 0.919 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.225 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.289 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 34.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.233 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.132 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.659 г min 16.8 г 9.9% 10.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.503 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.556 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.269 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 93,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.3 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 93.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ

Рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,5 %, бэта-каротином - 24,6 %, витамином C - 35,6 %, витамином K - 32,8 %, калием - 12 %, кремнием - 180,4 %, кобальтом - 29,2 %, марганцем - 16,5 %, молибденом - 15,7 %, хромом - 19,3 %

Чем полезен Рагу овощное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное, калорийность 93,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы